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今 天 我 要 誇 下「 海 口 」

作者:意檀香研究
今 天 我 要 誇 下「 海 口 」

第四屆中國國際消費品博覽會

今天(4月13日)在海南海口開幕

可以彈琴的仿生手

陸空一體式飛行車

100%碳纖維外覆寫的新能源車

在消博會上,你能覽盡好物

買遍全球“新”“奇”“特”精品

在場館外

這是一座浪漫又幸福的城市

藍天碧海 驕陽熱浪 柔沙椰林

出門見大海,遍地是美食

處處有驚喜

11個關鍵詞帶你走進奇妙的椰城海口

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1

城·入海之口

海南島最大河流南渡江在海口注入瓊州海峽,海口因處在南渡江入海之口而得名。

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△海南南渡江

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△海口南渡江入海口

“北枕海安(今廣東海安),南近交趾(今越南北部),東連七洲(今文昌七洲列島),西通合浦(今廣西北海)”,海口自古是大陸南疆邊陲的海陸交通要沖,是重要的港口商埠。

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△瓊州海峽

海南在很久以前是人避而遠之的“流放地”,蘇東坡一路颠沛流離到儋州,找到不少人生新樂趣,他說:“恐北方君子聞之,争欲為東坡所為,求谪海南,分我此美也。”他害怕外人也知道這個好地方。

海口自北宋開埠以來,已有上千年的曆史。海口在1988年海南建省辦經濟特區時成為省會,稱得上是大陸最年輕的省會城市。

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△1988年4月,中共海南省委、海南省人民政府正式挂牌,海口成為省會城市。

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2

靓·椰林海風

海南有一南一北兩座著名的海濱都市,但氣質有很大不同。在三亞,随處是水清沙白的自然景緻,在海口,多了些濃烈、撫人心的煙火氣。

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椰風海韻、碧海藍天是很多人對海口的印象,這裡出門見綠、推窗見景、轉角見海,到處是蒼翠欲滴、綠意盎然。

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在海口,大街小巷随處可見椰樹挺拔的身姿,約13萬株市政綠化椰樹猶如海口的“代言人”矗立在公園、海邊、路旁及景區。

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△椰樹是海口的市樹。

海口椰子樹的神奇,在于不懼怕暴雨,從不為狂風折腰,象征着當地人堅毅、自信、奮進、求實、奉獻的品質。

越是在人口密集的地方,椰子樹越能生長,海口人說:“椰子喜歡人,喜歡與人作伴。”于是,椰樹也是聚集人氣的标志。

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△海口假日海灘

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3

熱·偏向火山行

除了夏日天氣火熱,海口還有一片“熱土”——石山火山群,擁有40座火山的“火山大學營”。一半火山,一半大海,造就了海口。

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這裡是新生代以來大陸火山運動最強烈、最頻繁、持續時間最長的地區之一,不過距離火山最後一次爆發已經過去1萬餘年。

玄武岩豐富的微量元素和岩石風化的肥沃土壤土質,讓這裡成為富硒土壤區,熱帶作物長勢良好,鳳梨蜜、楊桃、木瓜、黃皮等水果清甜鮮美,火山荔枝最受人青睐。

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△甜美的火山荔枝皮色鮮豔、肉質爽脆軟滑,營養價值極高。

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4

閑适·安逸在海口

海口的生活總是悠然自得、幸福而滿足,“安逸”是海口人的标簽。

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△海口灣世紀公園

上午,人們坐在路邊搖着蒲扇喝椰汁,小店坐滿拉家常的人;午後時光,很多店家會趴在收銀台後小憩;下班後,散步在海邊,看醉人的夕陽、翻騰的海浪,慢悠悠享受生活。

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海面上,人們破浪前行,“玩海”是海口藍色空間裡有趣的時尚,一望無際的海口灣,更是槳闆愛好者的理想場所。

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△海口遊艇碼頭

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如果你想體驗當地人的生活,可以不慌不忙走進老街嘗嘗美食,舒舒服服喝上一碗清補涼,絲滑椰奶撞上酸甜小水果,帶來奇妙的味蕾體驗。

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在市井裡能體驗更道地的海口慢生活。你會看到穿着拖鞋的海口人喝着“老爸茶”細談往事,或是走在某個巷弄裡,聽到遠處飄來的瓊劇聲。

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△瓊劇又稱瓊州劇、海南戲,主要以海南話為戲曲語言。

海口人喜歡腳踩一雙拖鞋,用最少的遮擋享受最大的涼意,拖鞋的精髓就是海口人慢生活的精髓。深夜裡,一雙人字拖就能助你穿梭在各大夜市中尋覓美味。

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△騎樓老街的拖鞋店

别問為什麼是深夜,因為海南人的夜生活,你不來永遠體會不到。

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5

煙火氣·熬夜冠軍

最快融入海南人的方式是什麼?答案是:跟着他們一起熬夜。

在不少非官方統計中,海南是國内當之無愧的熬夜冠軍省。生活節奏悠閑的海口,不疾不徐地陪人們度過每一個熱烈的夜晚。

海口人開玩笑說,下午是從晚上8點開始的。夜晚的海口燈光微亮、摩托穿巷、小吃飄香,最是令人陶醉。

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△海口的電動車

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天剛黑,海口人最愛和家人朋友散步在海邊,或在沙灘玩沙,或享受海風吹拂,一起度過靜谧時光。

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△海口雲洞圖書館

日落後,聚足了人氣的新晉打卡地“天空之山”熙熙攘攘。

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△海口天空之山

草坪上,一場愉悅的海邊輕LIVE音樂會奏響,音樂創作者雲集于此,獻上一場盛宴。

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戶外搭建的海邊營地是當地人的歡樂聚落。海風輕拂,以夜空為幕,燈光點綴下的露營場景熱鬧非凡,這是海口人忙碌一天後的小憩片刻。

夜晚,露天餐吧開始營業,點上一瓶紅酒、一盤小食,吹着夜晚的風,坐在椅子上,望着人來人往,便是人間好時節。

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各色網紅潮流餐廳、創意“尾箱集市”,把夜生活融入城市日常,煥發新活力。

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△“尾箱集市”受市民遊客青睐

海口市有大大小小夜市十餘家,當地人習慣約上三五好友在夜市把酒言歡暢聊人生。

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△煙火氣濃郁的海大南門夜市

海口人晚上10點半出門喝夜茶、吹夜風,然後淩晨去吃宵夜大排檔,天剛蒙蒙亮,回家順路吃個粉湯再補覺,這種體驗是他們的尋常。

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△白沙門文創市集

初來乍到的外地人總會感歎:“淩晨開車在路上,處處是燈火通明的飯店和吃宵夜的人,讓人有一種剛剛天黑的錯覺。”

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有趣的是,海口的很多粥鋪在淩晨仍然營業。淩晨2點,粥鋪人氣十足,踐行着海口人“一邊熬夜一邊喝粥”的“養生之道”。

其實,海南人愛熬夜首要因素是白天實在是太熱了……

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6

鄉愁·在騎樓

海口有大城市的燈紅酒綠、高樓大廈、忙碌的商務CBD,也有無數小房子,裡面炊煙袅袅自得其樂,在四季常青的綠蔭裡糅合了公路與阡陌、大廈與騎樓。

海口騎樓是一種中西混交的建築,有着明顯的哥特、巴洛克、伊斯蘭和東南亞等國外風格,記錄着當年“下南洋”的華僑故事。

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這些海南華僑往家鄉捎回不少新奇玩意,小到咖啡大到騎樓。由于當時騎樓老街所在地是港口,是以展現得更為集中和明顯。

如今騎樓老街上的建築,大多是19世紀末20世紀初回國華僑借鑒南洋建築風格造的,商住兩用,“下店上住”或是“前店後住”。

騎樓外表有精緻的雕花和洋派裝飾,中西合璧,色彩多樣,在陽光照耀下格外吸引眼球。

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騎樓建築一樓包含人行道,二樓以上向外探出并騎跨在人行道上;連續的騎樓建築并排而立,彼此連接配接形成較長的“風雨廊”,非常适合海南本地的氣候特點,宜商宜居,外觀上和東南亞地區非常相似。

是以,一來到騎樓老街,撲面而來的除了南洋風情,還有僑民家國情懷、葉落歸根的鄉愁印記。

這裡有非常多的曆史文化遺迹,曾經有十幾個國家在此處開設過領事館、教堂、商會、銀行。

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△海口騎樓老街上,書店、戲台、茶室、菜市場、水族館、五金店、雜貨鋪一應俱全,煙火氣十足。

走過騎樓,喝一個椰子、品一杯咖啡,與時光來一場讓人怦然心動的邂逅。

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有人說,每天清晨喚醒海口的,不是海上悠揚的船鳴,而是矗立在海甸溪百年鐘樓傳出的鐘聲。每當雄渾的聲音在空中回蕩,這座城市就顯得更加充滿活力。

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△海口鐘樓最早是為對外通商而建,大鐘設定在頂層,每一小時報時一次。

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7

文藝範·藏在骨子裡

在雲洞圖書館沉浸式閱讀、到遊輪碼頭暢遊海口灣、打卡“天空之山”、感受大海迷人風景、到高興裡逛街、在五源河體育中心聽一場演唱會……這些年,海口重點打造“演藝+旅遊”引領消費熱點,人們文娛生活越來越有“國際範”“文藝範”。

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△海口高興裡

觀瀾湖電影公社裡複古的建築讓人仿佛穿越到了繁華的上海灘,一眼驚豔。

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這裡是電影《芳華》的拍攝地,“芳華小院”裡可以找到電影裡的場景。

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老舊的胡同、緩緩而過的有軌電車,濃郁的懷舊氣息瞬間将人帶進一個有故事的世界,海口人骨子裡的“文藝範”藏不住了。

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8

“老爸茶”是個什麼茶?

海口有非常濃郁的茶文化。當地人随時随地可在家附近喝茶吃東西,再找好友聊天解悶,配些鳳梨包、奶黃包、鳳爪、蛋撻等小點心,邊吃邊聊,就是相當舒适的一天。

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因先前這些大衆茶有超高成本效益,來喝茶的大多為退休後的阿die(阿伯)阿vo(阿姨),是以叫老爸茶。

在外地人眼中,海口人幾乎一整天都在喝茶,淩晨2點的大街上,也能看到人們搖着蒲扇喝茶聊天,常點的有紅茶、菊花茶、檸檬茶等,或者來一杯歌碧歐(黑咖啡)。

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海口人根本不擔心喝夜茶會睡不着覺,因為他們已經把喝茶這件事寫進了基因裡,哪怕淩晨喝完夜茶回家,照樣沾枕就睡。

想感受海口的慢時光,就從吃一頓老爸茶開始吧。

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9

甜美爆表·水果自由

海口是熱帶水果自由的天堂,有一萬種甜。不管什麼季節,總會有一種甜能撞到你的心坎兒上。

直接生食水果是最基礎的操作,給水果加點兒料才能展現海島特色。

在海口,削了皮的新鮮水果,蘸上辣椒鹽,味覺層次瞬間豐富,令人收獲水果變“涼菜”的奇妙體驗,其中芒果就是一個不錯的選擇。

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△海口路邊小吃芒果花和特色腌泡菜

你還可以将水果搗爛後再加調料,得來明星飲品“老鹽”系列。

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清補涼是海口的多巴胺之王,是當地人專屬的神仙糖水。新鮮的椰汁打底,加入紅豆、綠豆、薏米、花生、銀耳、蓮子、西瓜等多種配料,輕輕舀一勺,在口中迸發出豐富的甜,椰子水清爽解渴,椰奶多了奶香的濃郁,冰沙款更加解暑。

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水果甜品裡為什麼有雜糧?海南廣泛種植雜糧,形成了“以薯為糧”的飲食習慣,甜點有個公式:斑斓水果+軟糯雜糧,比如“芒果腸粉”和“甜薯奶”。

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△芒果腸粉

一碗清新的甜水裡,能撈出軟糯的花生湯圓,甚至還能吃到鹌鹑蛋。本地的食客隻會笑你不懂,這一碗同時注入了碳水與蛋白質,又扛餓又滋補,還有什麼能比這好吃又養生?

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10

炸炸·深夜食堂

海口宵夜裡最不能少的“氣氛組”莫過于炸物與點心。街頭巷尾随處可見的“炸炸”(zha 四聲)撐起宵夜氛圍感。

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海南話将炸串叫作“炸炸”,炸什麼?炸一切。炸空心菜、炸三角豆腐、炸馄饨、炸冬瓜薏、炸豆芽包、炸雞翅、炸韭菜餅、炸蝦餅、炸地瓜片……炸什麼吃什麼。

除了必吃的炸炸,還不能忘了豬腳飯。炖到軟爛的豬腳,淋上秘制的湯汁,再拌着飯一起吃,入口就是大大的滿足感。

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在海南,要吃一份道地的文昌雞飯。文昌雞的蘸料是關鍵,人們通常會搭配帶有辣椒的醬油或是沙姜汁,再來一點“靈魂汁子”小金橘提升味覺。

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△文昌雞飯

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△椰子雞湯

海南是低調的嗦粉大省,海南不僅有四大名菜,還有民間流傳的四大名粉:海南粉、抱羅粉、後安粉、陵水酸粉。

海南腌粉的鹵汁是口味制勝的秘訣。吸附着濃濃鹵汁的米粉裹着牛肉幹、豆芽、酸菜、油炸花生米等配料,被食客暴風吸入是吃粉的儀式感。

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當然,身在海口少不了各式海鮮。海口人吃海鮮不要重油重鹽、生猛焦香,而是講究清水灼、鹽水煮,隻愛一口鮮甜,這是原汁原味的勝利。

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創新·潮湧向未來

2020年,《海南自由貿易港建設總體方案》公布後,海口的貿易、投資、跨境資金流動、人員進出、運輸來往更加自由便利。

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2023年,海口産業發展投資增長13.4%,并啟動全球大招商。

2023年底,全國最大港口客滾綜合樞紐新海港綜合客運樞紐順利建成,年設計通過旅客3500萬人次、車輛560萬輛次,打造瓊州海峽黃金水道“第一門戶樞紐”。

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2023年4月1日,離島免稅購物“擔保即提”和“即購即提”落地實施,為海南離島免稅發展注入了新動力。截至今年3月31日,“即購即提”購物件數434萬件,購物金額39.4億元。

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△海口國際免稅城

作為海南自由貿易港核心城市,海口在高品質發展中書寫了一份厚重且溫暖的“幸福答卷”。

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△海口世紀大橋,全長2663米,将海甸島與主城區相連接配接,在廣闊的大海之上宛如“氣貫長虹”。

椰風海韻,南海明珠

海口的迷人之處

在于它充滿無限可能的未來

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你印象中的海口吧~

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▌本文來源:央視新聞微信公衆号(ID:cctvnewscenter)

監制/李浙 王文昌 制片人/馬文佳

撰稿/于子敬 張娅喃

總台記者/楊濤 校對/高少卓

部分素材源自海南日報、海南廣播電視總台、海口釋出、海口海關、海口日報、南國都市報、海口市旅文局、國家地理、那一座城、道地風物、上流工作室、九行Travel、視覺中國,網友@航拍海南、@出逃旅行的煎餅、@君哈哈、@長島花茶、@哒哒哒的小毛驢鴨、@橙城、@好好、@不懂緣由、@冒險王、@西海岸大富翁、@素本鳴、@可愛廢物、@Itscookie、@加法伺候、@kittyhii