蝦餃是廣東特色小吃,半透明的皮膚餃子,晶瑩剔透,光滑的味道問。這玉蝦和蝦餃子非常相同,但一半餃子皮膚加入菠菜汁,兩種顔色混合形成翡翠的顔色。今天當主廚師傅教你做水晶蝦餃,學會這一步,晶瑩剔透的出現,味道光滑營養高!趕快試試!
的材料
迪林高産面230克玉米澱粉蝦肉250克70克100克鹽和100克的竹筍3 g 7克脂肪菠菜15克糖胡椒粉少數(150 - 160克)汁
翡翠水晶蝦餃
蝦一半切成小塊,半拍成蝦。
泥蝦混合着肉末,鹽,胡椒粉,糖,向一個方向攪拌,用手抓起肉末蝦、泥漿掉進了鍋裡,直到膠水。
漂白水後菠菜攪拌機、菠菜汁。
粉混合,加入熱開水,加入攪拌,粉變成雪花,沒有粉可以,沸騰的水和粉大約是1:1的比例。菠菜和好的面團以同樣的方式。(加熱沸騰也可以和菠菜汁)
摩擦白色面團,綠色在兩份相同的面團,白色的兩邊,整理的形狀和切成小塊。
拿一塊擀薄,其餘與保鮮膜覆寫,防止幹燥。
把餡料,把餃子皮膚有點拮據。
輪船墊油紙,把餃子放入蒸籠。
鍋爐水,放一個蒸籠,選擇烹饪功能最大功率,時間設定為7分30秒。
好熱蒸,冷後蝦餃子,餃子皮膚會變硬。
提示:
食品與人們的生活緊密相連,方法是太多的食物,現在每個人都在不斷學習進步,食物是,在不同的人,不同的方法,改變了,不同的人不同的口味,雖然味道是不同的,但喜歡的人也不會少,吃,喜歡的是食物,歡迎留言,評論,交流,一起學習更多的食物!