來源：柒柒的菜單

四月，溫暖的天氣逐漸到來，各種蔬菜也大量上市，我們的食欲也随之增長。但是，這并不意味着我們就可以随便購買各類蔬菜。還是建議大家盡量少買一些反季節的蔬菜，這些蔬菜種植時必須采取一些措施，達到提早上市目的。通常生長過程中沒有得到充分的營養，而且口感也不如應季蔬菜那麼鮮美。

4月，這5種蔬菜盡量少買，都是反季菜，沒營養不好吃，别浪費錢

第一種：蕃茄

蕃茄是很多人喜愛的蔬菜之一，但有些反季節蕃茄口硬邦邦、口感差、味道淡，而且糖分過高，不适合我們的健康需求。而且有些蕃茄可以存放大半個月，也不會腐爛。最好選擇應季的蕃茄，它味道和營養價值會更高。

第二種：豆角

豆角是許多人餐桌上的常見菜肴，一般在夏季我們可以吃到豆角這種蔬菜。但如果是在反季節環境中生長的豆角，它們的味道會受到影響。雖然有些人會發現這些豆角比較鮮嫩，但是它們的營養價值卻大打折扣。盡量選擇應季的豆角，以獲得更好的口感和營養價值。

第三種：黃瓜

黃瓜是一種非常受歡迎的蔬菜，但是反季節黃瓜往往缺乏天然的光照和水分，口感較差。黃瓜通常是在春季的三四月份左右開始種植,到夏季的六月七月份會成熟,開始采摘。也有的選在夏季種植,到秋季的九月十月采收。

第四種：白菜

白菜是一種非常常見的蔬菜，但在反季節環境中生長的白菜往往口感較差，而且營養價值也較低。白菜是按成熟季節可分為三種,分别是春白菜,夏白菜和秋白菜。春白菜的産量比較少,大多也都是是在春季末的時候采摘上市。

第五種：冬瓜

冬瓜是一種非常健康的蔬菜，富含維生素和礦物質。冬瓜屬于夏天的應季蔬菜，是因為成熟的冬瓜表面會有白色的蠟質粉狀物，這個白色像挂了一層經曆過冬天的霜，是以才叫它冬瓜。反季節冬瓜往往生長環境不佳，口感和營養價值都會受到影響。應季的冬瓜則口感鮮美、營養豐富，而且價格相對較為實惠。

我們應該選擇應季的蔬菜，以獲得更好的口感和營養價值，不要浪費錢購買這些沒有營養的反季蔬菜。四月份也有很多的應季蔬菜，比如：莴筍、芹菜、春筍、豌豆苗、豆芽等等。