春光明媚，萬物生輝。在興慶區月牙湖鄉小塘村羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌撐着褐色“小傘”破土而出，長勢喜人。為了避免損傷菌帽，勞工們小心翼翼地貼着泥土将菌柄割斷放在桶中，這一批羊肚菌即将裝車發往四川成都。
羊肚菌素有“菌中之王”美譽，一直以來，因其營養價值和鮮嫩的口感，廣受市場歡迎。“我們從去年11月下種，當下，我們基地的羊肚菌已進入采收季，最近每隔兩三天會采一次，已經采了五、六批了，新鮮的羊肚菌全部會通過冷藏車運往成都，還有一些我們會進行烘幹，制成幹菌。” 甯夏稼禾谷盛生物科技有限公司總經理徐慶介紹，近年來，随着人們對健康飲食的重視，羊肚菌的需求量也不斷增加，公司也是瞄準了這一市場需求，經過多次的實地調研，了解到月牙湖鄉這邊氣候土壤條件适宜羊肚菌種植，還有完善的設施溫棚，而且當地的勞動力也較為充足。于是2021年公司便在月牙湖鄉小塘村建設起羊肚菌種植基地，并與小塘村合作社開展深入合作，建立“合作社+基地+農戶”的生産模式，經過三年的種植，基地的效益一年比一年好。
目前，基地種植羊肚菌設施溫棚有10棟，占地40畝，每棟設施溫棚産量可達3000多斤，收入也十分可觀。同時，随着羊肚菌基地的産業效益顯現，不僅壯大了月牙湖鄉的産業結構，還為當地移民群衆創造了大量的就業崗位。
今年40歲的月牙湖鄉大塘北村王豔豔便是受益者之一，來到羊肚菌種植基地工作，不僅收入有了保障，還能照顧家裡。“以前都是到外面打工，也不穩定，現在在羊肚菌基地上班，生活也比較輕松，每天120元，收入也不錯。”王豔豔說。
産業興則鄉村興。如今，月牙湖鄉小塘村羊肚菌種植基地設施不斷更新，逐漸形成規模化種植、冷鍊運輸、烘幹加工等産業鍊條，為鄉村振興帶來了新的希望。
“我們未來會繼續紮根月牙湖鄉，大力發展菌類産業，繼續擴大羊肚菌的種植規模，把種植面積增加到120畝，帶領更多的移民群衆緻富增收。”徐慶說。