醫藥食品同源性、養生。
最近,妻子總是遵循顫音學會做的食物。受到她的影響,我對烹饪很感興趣。我隻關注藥膳。要結合學習中醫知識,做一些藥用食物,調節身體的新俱樂部的人,會跟着視訊學到了一些随機的。
雖然有一點點的中醫知識,然而,如果你想比對一個好中醫,食品、香料、這三個還真的不容易。為了使藥用食物,業餘時間和讀一些藥膳理論書籍,也做一些筆記。
曾經有一段時間沒有标題分享,隻是與你分享這些學習筆記和想法,一些不正确的,學習很好,歡迎你來評論在評論區。我們一起提高。
祝你健康和快樂!
俗話說的好,“比藥吃。中國古代的智慧結合中醫治療和日常食物、藥物和飲食,有助于藥用食品,味道苦藥已成為醫學的“美味”。在傳統的中藥和食物為原料,經過加工的食物烹饪,稱為“藥膳”。藥膳是中國傳統醫學知識和烹饪經驗的結合。飼料藥膳“醫療”,既是食品,藥物和食物的藥材,都有營養價值,防治、身體健康和延長壽命。
因為藥膳食品和藥物,應該不僅僅是美味的食物,和藥物療效,自然不是簡單的加法可以通過。做藥膳,隻有了解中醫不工作,你必須知道配料和調味料,中醫辨證的指導下理論,合理的搭配可以使良好的藥用食物是美味的,可以治愈。
藥用食品,同時也是一種食物,不濫用,應該遵循一定的原則,當使用症狀。如何使用?沒有指導的中醫辨證理論。辨證的基礎是藥膳使用。隻有根據不同的疾病,該疾病的不同階段,辯證後,采用不同的藥膳。
藥膳的應用應遵循以下原則:
1、辯證材料;中國強調差異化。藥膳應該基于材料相容性的分化,血液不足,例如,應該選擇更多的補血藥材,當歸補血食物,大棗,花生,等,和陰不足,應該使用更多的枸杞,沙參,生地,莉莉,麥冬這些陰藥草和成分。
2,因為時間不一緻性;醫生中醫治療講究“冷是冷、熱”,也就是說,在寒冷的冬天,避免很多選擇冷自然藥物,在炎熱的夏天,避免很多選擇溫暖的自然醫學。使用藥用食物,也根據不同的季節,不同的季節,不同發展階段的疾病,使用不同的藥膳。
3,因人而異,不同的人,因為年齡,身體狀況不同,選擇不同的藥膳。兒童體格更精緻,選擇原材料大冷大熱不使用藥物成分;老人肝腎不足,避免腎髒的藥物和食物,孕婦應避免使用血液光滑的藥物和食物,以免TaiQi移動。
4、因地而異。中國是一個幅員遼闊的國家,北部和南部的氣候條件,東方和西方,生活習慣都是不同的,人體的生理活動和病理變化也不同。在潮濕和多雨的地方很長一段時間,如YunGuiChuan、湖南、湖北、藥用食物選擇偏溫暖幹辣;西北寒冷的地方,如青海、西藏、更溫暖的選材時,子富有;在南方熱,清涼的光。
現在是秋天,“太陽是精神自然生長逐漸關閉,陰氣”,這是自然“陽陰長消除“過渡階段,天氣由熱轉涼,從濕到幹燥的氣候。人體的生理活動與相應的變化。我們必須遵守自然法則,維持體内陰氣,不消耗陰,這樣才能對來年的太陽是地基土的精神。這是《黃帝内經》“秋冬陰”的真理。
幹燥的氣候特點是秋天。第一個是防止幹燥陰”。中醫醫生認為,幹氣到秋天的主。秋天幹燥氣體根據時間的推移,氣候的變化,溫暖幹燥和寒冷,幹燥,初秋的幹燥溫度,晚秋天是涼爽和幹燥。幹邪惡最容易損傷人體的肺部。主,呼吸、毛皮和大腸階段,當空氣中的濕度下降,幹燥的肺損傷,是渴了,咳嗽痰粘,大便幹結,皮膚皲裂等症狀。是以,秋天的飲食調養原則應以能滋養幹燥為主。在日常生活中可以多吃銀耳、梨、芝麻、百合、蓮藕、蜂蜜、菠菜、乳制品,如自己産品的胃中獲益,同時主張在早上喝粥潤身體。
秋天在飲食方面也應該注意“少XinZeng酸”。這個時候太陽是大自然的精神的折疊狀态下降,最直覺的現象是樹葉開始變黃。我們要遵守法律的調養身體。辛辣的食物,容易傳播,出汗後吃辣的,是一種表達,辛散與出汗、身體的太陽精神也有部分丢失,這是與秋天的太陽的變化是精神。和酸收斂,我們吃酸的東西,面部肌肉不獨立。酸的食物和藥材,這符合太陽可以自然融合的精神,關閉由sun的精神身體,沒有過度的耗散。
是以對于生姜、大蒜、韭菜、蔥和辣椒,辣的食物和商品,可以選擇一些酸的水果如蘋果、橄榄、石榴、柚子、枇杷、葡萄等,和一些味道GanPing,甘肅酷的蔬菜,如卷心菜、菠菜、茭白、水盾,等等。
這些都是一些理論方面的内容。
秋天,咳嗽患者增加。秋季可以控制今天為大家推薦的幹咳藥用食物,貝母和梨。
【成分】一個雪梨(約250克),川貝母10克,幹百合10克,15克糖。
【方法】幹淨的雪梨,依靠葉柄切橫斷,挖去核。另一個将川貝母,幹河床最終磨成莉莉,梨,法術梨上行,用牙簽插緊。然後把梨放在碗裡,加入冰糖、水,把碗放在蒸籠内蒸40分鐘,直到梨軟腐肉。揭示梨蓋,醫學和混合梨肉,喝湯吃梨。
【功效】潤肺止咳、咳嗽、熱、清心安神、熱痰,滋潤幹燥。特别是老年人幹燥,幹燥的喉嚨,咳嗽痰少即是經常吃。
簡單分析了藥用食物。
梨的味道甜,酸,冷,可以自己,酸的折疊肺,酷可以清熱、梨幹燥,口渴、熱、痰、熱黃人士。他們有痰咳嗽。選擇梨,不一定與雪梨,說話前的秋天是适合酸性食物,選擇梨可以選擇有點酸,更有利于降低肺的咳嗽。
珍珠母?現在有一點貴。是否可以替代其他貝母嗎?貝母、浙貝母等。雖然三種貝母味道嚴寒,長于痰,然而,貝母味道苦,甜,長期運作于肺熱痰;平貝味道嚴寒,它主要用于核凝結的痰病,長于鬥争腫脹;和浙江貝母費爾班克斯,關注于宣肺熱痰。無論從味道或功效,治療幹咳,川貝母更合适。
莉莉,味道甜性冷,和平的角色,可以補肺陰,清肺熱。潤肺清肺的力量比北沙參、麥冬、醫學等,還包括某些止咳化痰的效果。常用于上呼吸道感染,咽喉痛,咳嗽、慢性支氣管炎、支氣管擴張、懷孕、肺結核屬于肺陰虛證。
冰糖,味道甘肅、性平,上腹部脾和胃、潤肺止咳,适用于脾氣虛、痰黃人士。咳嗽。但是,不容易太多了。甜的東西放進了脾和脾,但糖果太多容易傷脾,阻礙脾胃的液體和水代謝,不僅沒有痰,容易ShengTan代替。是以,冰糖不能多說,15克。提醒:不要把糖糖尿病。
出鍋,然後有點幹桂花。聞到桂花的香味,核苷酸梨湯,啊,好吃。
這個秋梨,貝母可以提高陰道幹澀,潤肺熱痰咳嗽,炎熱和幹燥的咳嗽特别合适,清心安神同時在同一時間。為老年人幹咳嗽,喉嚨幹,特别适合少痰,經常可以吃。
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