每年的年夜飯，我都會做這道百财具來，不但寓意好，不用油炸，還不用炒。大家好，我是焦魔力。
首先準備一棵像我這樣白白綠綠的娃娃菜，看上去比較蓬松，這種娃娃菜吃起來口感會相對好一些，切去根部3cm左右，再把葉子一片一片的掰下來。全部掰好後放入一個大盆中，往裡面加入适量的清水，沒過娃娃菜就可以了。
最後再加入适量的小蘇打，小蘇打能夠有效的去除農藥殘留，用手攪拌均勻之後，讓它浸泡10分鐘，10分鐘之後我們把它控水撈出，放入另外一個盆鐘，把它多清洗兩遍就可以了。洗幹淨之後先放一旁備用，下面再準備兩塊錢的瘦肉，先将它切成薄薄的厚片。
再切成細細的粗條。然後改刀切成小肉丁，最後将它剁成肉末。剁好後裝入碗中備用。接着再準備幾根洗幹淨的香蔥，把它切成蔥花，切好後裝入碟中備用。下面再準備一股洗幹淨去皮的生姜，先将它切成片。然後改刀切成絲，最後切成姜末，切好後裝入碗中備用，接着再把切好的姜末和蔥花加入肉末的碗中，再往裡面加入1勺鹽，1勺雞精。
一勺十三香，一勺醬油。最後再打入一個公雞蛋，再用筷子充分的将它們攪散，攪散之後再順着太陽的方向攪拌上勁，充分的把所有的調料攪拌均勻。
攪勻之後，先放一旁讓它腌制一下，接着起鍋，鍋中加入适量的水，水開之後加入一勺食用鹽，再加入幾滴食用油。再把洗幹淨的娃娃菜給它倒進來焯一下，水加入食鹽和食用油，能保持娃娃菜翠綠的顔色。焯水的時間不宜太長，1分鐘左右就可以了。
然後再用漏勺将它控水撈出，放入提前準備好的涼水中給它過一下涼。投涼之後再将它控水撈出。把它放在釘闆上，再用筷子取一小坨瘦肉放在白菜上面，再從白菜的根部慢慢的卷起來，盡量卷的緊實一些，這樣就不會露餡，卷成像我視訊中這樣就可以了。
其他的按照同樣的方法。全部卷好後裝入盤中，我家兩個小魔力現在就忍不住了，想吃上幾個。接着再把它放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上氣後給它蒸10分鐘。
家人們視訊都看到這裡了，就動動你們的發财之手，幫妹妹點個關注，點個贊呗，辛苦你了，您的每一個點贊和留言都是我前進的動力，感謝您的支援，時間到了，我們打開蓋子，哇，好香哦，我們再用夾子小心的把它取出來放在釘闆上。在淋上蒸魚豉油。中間再放上紅辣椒絲，提前燒好熱油，放上蔥花，這樣才能夠更好的激發出蔥香味，再把它淋在菜上面，一道好吃又簡單的白菜聚來就這樣做好了。
如果你學會了，過年還可以好好的露一手，大家都會誇你是大廚，看着都非常的有食欲，顔色也非常的漂亮。它的寓意也非常的好，白菜寓意白菜，而且還特别的有營養，有蔬菜有肉，大人和小孩都喜歡吃，喜歡的朋友你一定要收藏起來試試，記得點贊關注留言轉發哦，謝謝您，好吃易做的家常菜專魔力天天分享。我們這個白菜吧，裡面包的是什麼肉啊？你猜一下什麼豬肉吧，豬肉。嗯。