近日，英國媒體《國際酒飲》（Drinks International）公布了2023年蘇格蘭、愛爾蘭和美國威士忌的10大暢銷和熱門品牌榜單。這份榜單來自對包括中國在内的排名TOP100的酒吧的調研，以及對這些酒吧老闆、經理及調酒師的采訪。相比2022年，2023年酒吧管道的威士忌暢銷品牌發生了明顯變化。下面，烈酒商業将進行詳細解讀。
01
蘇格蘭威士忌：尊尼獲加蟬聯榜首，百富、格蘭菲迪跌出前10
今年的蘇威熱銷TOP10榜單中，雖然有7個品牌與2022年相同，但頭部品牌的排位發生了明顯的變化，此外還可以看到一些新加入的品牌。
排名前2名的均為調和型威士忌品牌。其中第一名為帝亞吉歐旗下的尊尼獲加（Johnnie Walker），是28%的頭部酒吧中最暢銷的威士忌品牌。排名第二的是格蘭父子旗下的三隻猴子（Monkey Shoulder），是8%的頭部酒吧中最暢銷的品牌。這兩個品牌同樣為2022年的前兩名。由此可見，調和型威士忌在市場上的主流地位并未發生改變。
相比2022年，今年的榜單有兩個明顯的趨勢。其一，定價相對低的調和型威士忌整體排名上移，2022年位于第8位的芝華士（Chivas Regal）提升到了第5位，第10位的帝王威士忌（Dewar’s）提升到了第7位，此外裸雀威士忌（Naked Malt）以第10名新上榜。
更多相對低價位的調和威士忌銷量上升，顯示了2023年酒吧管道威士忌消費的降級現象。但國内市場稍有不同，部分華東、華南的酒商表示，調和型威士忌中尊尼獲加、芝華士等是酒吧中賣的相對好的品牌，多用于調酒，但2023年并未實作銷量的上漲，反而一些消費者選擇啤酒、雞尾酒等進行代替，有酒吧調和型威士忌銷量下滑了50%以上。
其二，單一麥芽威士忌的迅猛發展勢頭放緩，部分品牌從高位退出前10。在往年，單一麥芽威士忌品牌往往占據了一半以上的席位，今年的數量縮減到了5位。其中麥卡倫（The Macallan）取代百富（The Balvenie）成為榜單第3名，第4名的格蘭傑（Glenmorangie）為新入榜品牌。而格蘭父子旗下的百富、格蘭菲迪（Glenfiddich）從2022年的第3名及第7名，雙雙跌出2023年的TOP10榜單。
02
愛爾蘭威士忌：尊美醇領先，其他威士忌非常小衆
相對于蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌份額較小且品牌也更為集中。
其中在50%的酒吧中，尊美醇（Jameson）是銷售最好的愛爾蘭威士忌，而在74%的酒吧中，尊美醇都能進入前3名，憑借保樂力加強大的營運和分銷能力，其出現在全球各地的主要酒吧中。排名第二的為布什米爾（Bushmills），這個品牌在33%的酒吧中是銷售量排名前3的品牌，是目前唯一能對尊美醇構成挑戰的品牌，但兩者仍存在着較大的差異。此外，2022年位居第3的圖拉多（Tullamore Dew）被知更鳥（Redbreast）反超，帝霖（Teeling）仍保持第5位。
酒商張小麗（化名）表示，在國内愛爾蘭威士忌主要以尊美醇為主，其他品牌的聲量和份額都不高，可能更多在一些較為小衆的酒吧中銷售。
03
美國威士忌：美格超越布萊特，成為TOP1
對于美國威士忌，波本威士忌在世界範圍内最為暢銷。其中帝亞吉歐旗下的布萊特（Bulleit）曾多次位列榜首，但2023年被三得利旗下的美格（Maker’s Mark）反超。酩帝詩（Michter‘s）從2022年的第5位躍升為第3位。以上排名的變化更多為在國際市場的表現。
在國内，由于傑克丹尼和占邊在電商、商超等管道的大規模推廣，反而在各個管道的知名度更高。不過在該榜單中，這兩個品牌均位于暢銷榜較後的位置，如傑克丹尼排名第8，占邊排名第7。
文章部分内容來源：Drinks International