聽說這兩天好多南方姐妹帶着孩子去哈爾濱玩雪了！
思媽在東北生活那麼多年了，确實也沒看見過什麼鳳凰，凍梨也沒有擺盤的！
不過姐妹們都知道，思媽定居在了大連，大連有句話叫“我愛大連，從未離開”，因為隻有深入的了解這座城市的曆史，才能了解很多隻有本地人才有的情懷。
夏天的時候好多姐妹們讓我出來大連的旅遊攻略，但其實夏天的大連真的人太多了！
強烈建議來看看冬天的大連，不僅适合散心，甚至适合孩子們來了解地理和曆史！
（大連很多博物館都是免費的，而且内容很好很豐富！）
來大連旅遊，最重要還是感受的一下大連的“浪漫”，你就找一個海邊的小咖啡廳，安逸和舒适的感覺一下子就來了！
冬季的大連一樣有冰有雪，但溫度才0度上下！
被冰封的大海真的很壯觀！
來東北怎麼能不吃鐵鍋炖呢？
大連的鐵鍋炖，必須得來一條魚！
我們家常炖，就是什麼魚都行。孩子吃，想吃點刺少的，就來偏口魚，又叫比目魚！
海魚的營養價值更高，而且要比豬肉更好吸收！
我還特意貼了玉米面餅子，玉米面是很好的粗糧，常吃可以促進腸胃蠕動，是公認的便秘“克星”！
用這種泡餅的做法，讓餅子吸飽魚湯，吃一口都爆汁的程度，别提多香了，孩子一點也不挑！
東北人的豪爽都在這一大鍋炖魚裡，不用額外炒别的菜了，一家人圍在一起吃，熱氣騰騰的，想想都流口水！
思媽輔食菜單
，贊42
食材：比目魚1條、玉米面80克、普通面粉20克、酵母1克、蔥姜蒜适量、青紅椒适量、胡蘿蔔适量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：比目魚1條、玉米面80克、普通面粉20克、酵母1克、蔥姜蒜适量、青紅椒适量、胡蘿蔔适量。
tips：這裡的配菜可以随意加入自己喜歡的，我比較常加的是大白菜、白菜、寬粉、茄子、洋芋、玉米、豆角、各種豆制品。
- 2 -
在玉米面中加入70克開水，先把玉米面燙一下，等到面團溫熱加入普通面粉和酵母。
tips：有的人會加小蘇打或者泡打粉來做玉米餅，都是可以的。
- 3 -
把面團混合到沒有幹粉，蓋上保鮮膜發酵一會。
- 4 -
鍋中刷油，蔥姜蒜先爆香，把處理幹淨的魚放入煎至兩面金黃。
- 5 -
加入黃豆醬、醬油、蚝油、醬油翻炒一下。
tips：鐵鍋炖每家做的都會有點差別，是以姐妹們按照自己的口味就行，喜歡吃甜可以加點糖，也可以額外加點大料、十三香、胡椒粉、香醋。
- 6 -
加入足夠的水，大火燒開後轉小火，炖煮15-20分鐘。
- 7 -
加好水後，把喜歡吃的配菜也可以一起加進去，把餅子貼在鐵鍋邊上。
tips：如果家裡有松茸鮮，一定要加一點，這樣還能自然提鮮，鹽和雞精也不用額外加了。
- 8 -
蓋上鍋蓋，這樣餅子能焖熟。
- 9 -
玉米餅熟透可以加上香菜和青紅椒，顔色更誘人。
- 10 -
貼好的餅子太饞人了，吃的時候一定要泡魚湯！
二寶自己一個人就能吃一個半玉米餅，一點也不排斥這種粗糧！