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19款茶飲料口碑報告:康師傅1款評價墊底,被吐槽像急支糖漿評價品牌評價名額評價結果伊藤園“原汁原味”,茶π“軟妹子必備的水”康師傅“甜得有點假”,漢口二廠“應該叫蘋果茶”

作者:消費者報道

媒體:市場上哪種茶飲料味道最好?哪個最令人驚奇?

"喝茶"是廣東人每天的寒戰方式。

茶是最原始的植物狀飲料,自古以來就是"家一天"。在當今的飲料領域,"茶"已經成功商品化,在口感、形式和功能上不斷創新,這種"灰級網"堪比新生的誕生。

今年的茶飲料,廠家也玩了更多新花樣。

嗨茶遵循新茶的風格,果汁成茶,推出"伊比裡奇葡萄柚綠汁茶飲料";大膽的你可能想嘗試東鵬飲料的新"柑橘檸檬茶"。

2021年8月,《消費者報告》收集并分析了蘇甯天貓 JD.co 19種流行茶飲料的近71,000條消費者評論。

19款茶飲料口碑報告:康師傅1款評價墊底,被吐槽像急支糖漿評價品牌評價名額評價結果伊藤園“原汁原味”,茶π“軟妹子必備的水”康師傅“甜得有點假”,漢口二廠“應該叫蘋果茶”

< >該品牌被評為<h1級"pgc-h-right-arrow"data-track"。</h1>

茶π,東方葉,維生素,大理花園,元園林,茶館,伊東花園,Sundelli,天哦茶館,林玉茶室,康師傅,嗨茶,團結,小同學,茶王,雀巢茶提取物,華生,東鵬飲料,漢口兩家工廠

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""113">評估名額</h1>

茶體香氣、口感、口感、忠誠度

<評估結果> h1級"pgc-h-arrow right-"data-track".114"</h1>

1.推薦伊藤花園,茶π,茶王,小宇學生。

2.伊東花園CCR分數最高,原創,不添加太多;茶π桃子和烏龍茶的完美混合,甜美而不油膩;茶王淡茶口感,口感清澈;小同學稍微甜一點,冷的味道更好。

3.不建議康師傅,漢口二廠,東鵬飲料,嗨茶。

4.康師傅綜合得分墊底,糖的味道明顯,相比普通版冰紅茶"少靈魂";

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<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"115">伊東花園"原創",茶π"軟妹必備水"</h1>

茶飲料和新茶飲料的出現,為年輕消費者進一步接觸傳統茶打開了一扇窗。

一般來說,茶飲料是指通過用水浸泡茶葉,通過提取,過濾,澄清等過程,或通過向茶湯中添加水,糖,酸,食用香精,果汁或植物提取液制成的茶産品。

事實上,根據GB/T 21733-2008《茶飲料》的定義,茶飲料包括茶湯、複合(混合)茶飲料、果味茶飲料和果味茶飲料、奶茶飲料和奶茶飲料、碳酸茶飲料、其他風味茶飲料、濃縮茶。

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本次口碑評價以19種茶飲料、茶湯、複合(混合)茶飲料、果汁茶飲料和果味茶飲料為主。

綜合茶體香氣、口感、味覺、忠誠度名額,伊藤花園CCR得分最高,表現還不錯,還有茶π、茶王、國小生。

這款原創綠茶是伊藤花園的經典産品之一,相信接觸過該品牌的消費者不會陌生。配料表很"幹淨",隻有水、綠茶、食品添加劑(維生素C、碳酸氫鈉),簡直就是綠茶這種茶!

不少消費者提到"它就像你自己的綠茶","恢複最原始的綠茶風味","而冷泡的味道非常接近"接近真正的茶",一餐吹噓其"原汁原味"。如果你喜歡茶本身的純正味道,那就是"稍微進一步回到甘",那麼這款伊東花園無糖綠茶你一定不要錯過。

維生素C和碳酸氫鈉是茶飲料中常用的食品添加劑。

維生素C具有抗氧化作用,并被添加到茶飲料中,以確定其品質和狀态。碳酸氫鈉的作用主要是調節pH值,提高茶葉産量。

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"茶π"是農夫山泉2016年推出的果味茶飲料,選用閩南武隆茶為原料。清新優雅的烏龍配上甜絲桃,兩者就像一對天然的,不會特别濃烈,反而足以讓人悶熱。

有消費者點評稱,"喝一口第一口濃郁的桃子味,到舌根就會發現烏龍茶的存在""相輔相成,誰不會搶誰嘗"。淡甜不是很甜,恰到好處,冰敷後更清爽。

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"茶之王"是最早在我國包裝茶飲料市場引入單細胞低溫萃取技術的品牌之一。這款台式烏龍茶原料選用冷凍頂級烏龍茶,無糖更接近真正的茶香,無任何負擔。

有消費者評價"入口比較清爽,不重""口感純正,口感清淡",這種茶飲料也是很多糖控制、減肥回購率高的單品。

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"國小生"由The Unified Enterprise于2015年首次推出。這種酸橙紅茶是水果和茶的跨界結合,酸橙打錫蘭紅茶,即使不違反和諧,也收獲了很多贊譽。

這是夏天很棒的茶飲料,配料表顯示茶葉添加不低于5g/L,消費者評價說"少茶會稀釋一點甜,但入口也很好",倒在玻璃杯裡加幾塊冰塊就更是精彩了。

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<h1級"pgc-h右箭頭"資料跟蹤"116">康師傅"有點甜假貨",漢口兩家工廠"應該叫蘋果茶"</h1>

一壺開水,一把茶,就可以泡一杯熱茶。

但茶飲料并不像實際泡茶那麼簡單。茶葉需要茶葉在水中慢慢釋放出"茶味",茶飲料作為預包裝食品,如果茶葉長時間浸泡在瓶中必然會影響産品的最終風味。

是以,茶飲茶味的關鍵在于茶湯的提取。

茶湯的提取一般包括高溫提取過程、低溫提取(冷提取)過程、微波輔助提取和超音波輔助提取過程。

其中,高溫提取工藝是目前茶飲料生産中應用較多的方法,是企業生産的主流技術。一般工藝參數為溫度80~90°C,提取時間為10~15min。

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在19款茶飲料中,康師傅CCR綜合得分墊底,漢口二廠、東鵬飲料,茶葉的表現也令人失望。

無糖飲料的普及使得許多傳統的茶飲料(含糖)變得困難。為了赢得新一代的心,今年4月,"無糖版"康師傅冰紅茶來了。然而,在冰紅茶的巨大光環下,消費者似乎也要求更高,認為無糖版不能高度還原冰紅茶的味道。

首先是甜味劑。根據成分資訊,康師傅無糖冰紅茶采用紅黴素、蔗糖(三氯蔗糖)、安塞蜂蜜三種,可能會有甜舌感,評價如"甜的味道有點尴尬""後味道不是很舒服""甜一點假""糖味很奇怪"。

在室溫下飲用時,替代糖和真糖之間的差異更為明顯。無糖版似乎已經失去了靈魂,一些消費者形容它的味道像"酸梅湯","闆藍根","應急糖漿","咳嗽糖漿","香味正氣水"等。如果你有一個狩獵的心髒,建議你在冷凍後嘗試一下。

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漢口二廠的這支楊梅氣茶劍走在一邊,選擇的是樼茶(紅茶發酵液),這是歐美網紅世界時的紅雞。此外,還幫新茶業網紅了"楊梅",以及天上火的"泡泡"。

不過,在堆砌各種賣點上,漢口2号廠似乎有點失誤,因為根據市場回報,産品的口味并沒有得到大多數消費者的認可。

其中,漢口兩家工廠宣傳的"總果汁含量99.9%"被質疑擦邊球,成分顯示楊美瓦斯茶汁中的主要成分都是"濃縮蘋果汁",有評價稱"不能說和楊梅一樣的味道,隻能說什麼也說不出""飲料名稱太諷刺,應該叫蘋果茶"。唯一的優點可能是它看起來高檔和複古的玻璃瓶。

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東鵬飲品将柑橘和檸檬的混合物定義為"國王油炸組合"。茶底選用紅茶,與一般的檸檬茶相比,東鵬喝這種口味屬于"重口味",消費者的接受度也參差不齊。

有的消費者将其評為"嘗起來像速糖漿""有點像南方涼茶"和"嘗起來像風亮片",而另一些消費者則說"清爽效果好""沒有味道""非常令人反感,重口味飲食剛剛好"。

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網上專注制作"靈感茶"的茶,這句主線的"伊博裡葡萄柚綠汁茶飲料"表現如何?

喜鵲茶聲稱"半瓶是真正的果汁",并受到流行的茶飲料"充滿紅葡萄柚"的啟發。根據成分資訊,果汁中脫色脫酸濃縮蘋果汁、濃縮白葡萄柚汁、濃縮檸檬汁等,消費者對"非常新鮮的葡萄柚味"表示贊賞。但是,由于食用香味的加入,也讓消費者覺得"香味更重"。

在敏感的糖問題上,喜鵲繼續瞄準無糖健康的大趨勢,使用兩種甜味劑,紅黴素和三氯蔗糖。不過,甜度有點高,很多消費者認為"味道甜""比預期的要甜一點""喝一半的水就好了"。

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特别聲明:本文使用的原始資料來源于電子商務平台官網,資料客觀真實。本報告中提及的僅代表該型号,并不代表同一品牌其他型号的評價狀态。

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