“我們年輕時，談生意一般會去黃河路和乍浦路，當年這兩條美食街是相當火爆。霓虹燈閃爍，大年初五放鞭炮都是幾萬元一放，當年的幾萬可不得了，第二天環衛勞工清理鞭炮屑要用鏟子鏟，因為地上鋪了厚厚的一層。”陸先生從商數十年，作為一個道地的上海人，他最近看了電視劇《繁花》，非常感慨。
電視劇《繁花》的熱播在近期掀起了一股繁花消費熱潮，劇中男女主人公經常去消費的黃河路、和平飯店甚至是劇中一筆帶過的華亭飯店等上海“老字号”都重新進入了人們的視野，消費者也立即開啟了“買買買”模式。
第一财經記者今天走訪了《繁花》中的原型上海黃河路、和平飯店等地，看到有衆多遊客在這些地方拍照留念。而和平飯店更是推出繁花套房和套餐，在最近一段時間售罄。黃河路上的苔聖園酒家用餐時段座無虛席，年夜飯已經訂滿。
和平飯店繁花套房、套餐被瘋搶
在電視劇《繁花》中，演員胡歌所飾演的男主角阿寶在和平飯店有一個長期包廂，這間套房在劇中需要80美元一夜，而這正是如今和平飯店除沙遜總套之外最頂級的套房之一，即“英國套房”。該套房面積178平方米，奢華且複古的設計，可以看見黃浦江風景。
第一财經記者在和平飯店現場看到，衆多遊客駐足在和平飯店門口拍照，餐廳内也坐滿了食客。還有不少消費者表示，就是看了《繁花》之後特意來和平飯店“打卡”的。
第一财經記者采訪了解到，由于和平飯店聲名在外，是以原本就吸引了不少遊客來“打卡”，但其價格昂貴的幾大套房平時并不會有太多客人預訂。
“《繁花》播出後，我們的預訂和咨詢電話幾乎每天都被打爆了，我們有好幾間套房，最近一段時間被瘋搶，尤其是胡歌的那間‘繁花套房’，是咨詢人數最多的。”錦江集團内部人士告訴第一财經記者。
公開資訊顯示，《繁花》播出後，日前和平飯店已經将劇中胡歌入住的“72号英國套房”已改為“英國繁花套房”，一晚的價格也從15930元漲到了18888元；另外還有“沙遜套房”，目前一晚的價格為93280元。和平飯店還推出了與《繁花》聯名的定制雙人餐，售價1460元，并加收16.6%的服務費，即總價1702元。在該套餐中，包括劇中經常出現的幹炒牛河、排骨年糕等菜品。此外和平飯店還推出《繁花》下午茶，售價599元一位，并加收16.6%的服務費。
第一财經記者從和平飯店方面獲悉，明後天（即1月6日和1月7日）以及下周一（1月8日）的“英國繁花套房”已經售罄，下周工作日還可預訂，但下周日甚至下下周一的“英國繁花套房”也已售罄。至于《繁花》下午茶和晚餐則每天接到大量預訂和咨詢電話，這類産品目前是每天限量供應的，最近也基本都是訂滿的狀态。
除了和平飯店，《繁花》劇中的畫面與台詞中還出現了國際飯店、華亭飯店、錦江飯店和花園飯店等。尤其是劇中華亭飯店的外觀高度還原，當年喜來登的LOGO也重制了出來，甚至門童小哥的制服都是當年的款式。
這些都引發了衆多遊客去“打卡”和消費《繁花》同款産品。錦江集團内部人士對第一财經記者表示，接下來錦江方面會制作“錦江繁花地圖”，給消費者推薦上海老字号錦江系麾下的《繁花》消費目的地。
同程旅行資料顯示，12月27日至1月5日，和平飯店旅遊搜尋熱度環比上漲415%，上海南京路步行街旅遊搜尋熱度環比上漲73%，“南京路步行街”周邊酒店搜尋熱度環比上漲19%。受到熱門影視劇影響，上海近一周旅遊熱度環比上漲12%。除了和平飯店外，劇中出現的其他酒店搜尋熱度也有不同程度的上漲。其中上海國際飯店搜尋熱度環比上漲61%，上海花園飯店熱度環比上漲55%。
苔聖園年夜飯售罄，黃河路能否重回巅峰？
陸先生年輕時是黃河路與乍浦路的常客。“這兩條街是當時最旺的美食一條街，尤其是黃河路的地理位置更好。在上世紀九十年代，在黃河路一個包廂消費下來就要1000多元到2000多元，這是相當貴的，但就算這樣，這裡依然生意火爆。因為當時已經有一批做生意的人富起來了，大家到黃河路主要是談生意，不是單純吃飯。”在陸先生看來，《繁花》劇中所出現的霓虹燈璀璨、飯店之間商戰的情景非常真實。
“當時還沒有太多的消費選擇，是以很多商務餐飲消費都集中在黃河路，這也成就了黃河路上苔聖園酒家等知名飯店品牌。而且那時候黃河路的霓虹燈、高檔裝修以及創新菜品也的确很吸引人。但後來随着市場的變化，越來越多的餐飲品牌和購物中心等項目崛起，進入2000年之後，黃河路的生意已經有所下滑，如今餐飲市場競争激烈，年輕人去黃河路吃飯的也越來越少了。”陸先生對第一财經記者說。
而《繁花》火出圈，讓苔聖園酒家又重返人們的視野。1月5日午間，第一财經記者在《繁花》劇中至真園的“原型”——苔聖園酒家看到，這家老字号上海本幫菜餐廳已經座無虛席，還有不少前來等位的顧客。老闆對前來等位的顧客說：“沒有位子了，你們如果趕時間就别等了，廚師要下班的。”
截至目前，苔聖園酒家的年夜飯已經訂滿，但春節期間另外幾天的位子還可預訂。記者在現場看到，苔聖園酒家門口一共展示了4款年夜飯套餐，價格從1380元到4880元不等。1380元的可提供4～6人食用，4880元的則是12人的餐食。套餐中部分景點菜品是一緻的，包括上海白切雞、糖醋小排等。
苔聖園酒家已成新晉網紅“打卡”地，在馬路對面，站滿了拍照“打卡”的人，有慕名而來的遊客談論着《繁花》電視劇，也有本地人路過順便拍照。
《繁花》不僅帶火了苔聖園這一家餐廳。在黃河路上，還有幾家餐廳的年夜飯也在火熱預訂中。
乾隆美食本幫菜的老闆告訴第一财經記者，年夜飯還有少量位子可預訂，沒有推出套餐，可以自己點菜，但是有低消，人均300元～350元。
粵味館與苔聖園酒家一樣，年夜飯也是推出了套餐，但前兩天就已經訂滿了，大年初一往後仍有餘位，可提供選擇的套餐還在準備中。“我們門店已經開了30多年了，老客戶很多，本來年夜飯就很火爆，但是《繁花》的播出讓我們‘火上加火’。”
在黃河路上，不僅是上述正餐餐廳的生意火爆，幾家湯包館門口也排起了長隊。市民小劉告訴記者：“因為最近《繁花》正在熱映，是以想來黃河路走走看看，以前雖然也會經過路口，但走進來并拍照是第一次。”
中國資訊協會常務理事、國研新經濟研究院創始院長朱克力認為，《繁花》的走紅與黃河路餐廳的火爆，是一場文化與美食的共舞。從文化消費的角度來看，電視劇作為一種大衆文化産品，其影響力是顯而易見的，其不僅能夠引領觀衆的審美趨勢，還能在無形中塑造人們的消費習慣。《繁花》通過精心叙事和真實的曆史背景，成功建構了一個充滿魅力的上海昔日光景，使得觀衆在欣賞劇情的同時，也對劇中出現的地點産生了濃厚的興趣。苔聖園酒家作為劇中的重要場景之一，自然成為了觀衆們想要一探究竟的地方。
其實，黃河路上相關餐廳在《繁花》播出前熱度已經遠不如當年，那麼當下的火爆程度能否延續？
中國城市發展研究院•農文旅産業振興研究院常務副院長袁帥認為，餐廳的經營需要綜合考慮多個因素，如口味、服務品質、價格、環境等。即使有大量的客流量，但如果餐廳本身的服務和品質不能滿足遊客的需求，那麼口碑就可能受到影響，進而影響餐廳的長期發展。是以，黃河路上相關餐廳要想保持長期的火爆程度，需要在品質和服務上下工夫，不斷改進和創新，以赢得客人的信任和喜愛。