氣血不足的姐妹，多吃這3種食物，滋補又不上火，補足氣血身體好
數九天來了，很多人都出現了手腳冰涼的情況，這說明身體氣血不足，氣血足的話血液循環通暢，手腳就不會冰涼，身體能保持暖和，是以這個時候要注意保暖防寒，還要注意補氣血。
補氣血很簡單，可以從飲食上入手，多吃些高蛋白、高鐵的食物，都可以幫助補氣血。今天給大家推薦幾種食物，營養又好吃，滋補不上火，氣血不足要多吃。
一、牛肉——小炒牛肉
準備牛肉、小米椒、香蔥、生姜、蒜瓣、醬油、蚝油、食鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、白糖、食用油。
1、牛肉用牛裡脊，切成薄片後放入水中洗去血水，擠幹水分後放入碗中，加入适量食鹽、醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、食用油，用手抓拌均勻，腌制20分鐘。
2、小米椒切圈，香蔥切段，生姜切絲，蒜瓣切片。起鍋加油燒熱，放入腌好的牛肉片，大火滑炒至變色，盛出備用。鍋裡留底油，放入姜蒜、小米椒爆香，喜歡辣的可以加點泡椒。
3、倒入炒好的牛肉，加入适量食鹽、醬油、蚝油調味，最後放入香菜段、蔥段，大火翻炒均勻即可出鍋。
二、豬肝——熘肝尖
準備豬肝、胡蘿蔔、黑木耳、黃瓜、食鹽、醬油、料酒、澱粉、花椒粉、香油、香菜、蔥姜蒜。
1、豬肝洗幹淨，切成薄片，放入清水裡浸泡1小時，泡出血水和雜質。黃瓜、胡蘿蔔洗幹淨，切成菱形片，蔥姜蒜切末，香菜摘洗幹淨後切段。木耳提前用水泡發，洗幹淨備用。
2、鍋裡加水燒開，放入胡蘿蔔片、木耳，大火煮2分鐘，撈出瀝幹。豬肝擠幹水分，加入料酒、醬油、食鹽、澱粉、食用油，抓拌均勻後腌制20分鐘。
3、起鍋加油燒熱，放入姜絲爆香，倒入腌好的豬肝快速翻炒至變色，盛出備用。鍋裡留底油，放入姜蒜爆香爆香，倒入胡蘿蔔、黑木耳炒一會會兒。
4、倒入炒好的豬肝、黃瓜片，碗裡加入适量醬油、料酒、蚝油、花椒粉，攪拌均勻後淋入鍋中，大火翻炒均勻即可出鍋。
三、雞蛋——杏鮑菇雞蛋
準備杏鮑菇、木耳、雞蛋、青椒、紅辣椒、大蒜、生姜、白糖、醬油、澱粉、食鹽、食用油。
1、杏鮑菇洗幹淨，先切片後切絲，放入盤中備用。要注意的是，正常的杏鮑菇是白色的，如果顔色發黑，就是壞了，千萬别買。青辣椒、紅辣椒去籽，洗幹淨切絲。
2、木耳提前用水泡發，洗幹淨後切絲。蒜瓣、生姜切末，放入碗中加入适量食鹽、白糖、醬油、陳醋、澱粉、清水，攪拌均勻備用。
3、碗裡打入幾個雞蛋，加入适量食鹽，用筷子攪拌成雞蛋液。鍋裡倒入适量油，燒熱後倒入雞蛋液，大火煎一會兒，雞蛋凝固後攤成雞蛋皮，完全煎熟後切成細絲，盛出備用。
4、鍋裡留底油，放入杏鮑菇絲翻炒一會兒，變軟後加入青紅椒絲、木耳絲翻炒，斷生後淋入調好的料汁，倒入炒好的雞蛋塊，大火翻炒收汁，即可出鍋。
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