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大家好，我是一個喜歡分享美食的人！
不知道家長有沒有留意過？小孩子放學後第一件事情就是在門口買小吃，久而久之，就不再想吃家裡的飯菜了。
要是家長學會了學校門口小吃的做法，孩子第一時間就是回家了。
以下小吃的做法，做出來的味道簡直和學校門口賣的小吃差不多。
1
3元一盒的狼牙洋芋
食材：洋芋、香菜、蒜泥、蔥花、白芝麻
調料：辣椒面、花椒面、孜然粉、白糖、雞精、醬油、醋、油
做法：
第一步：洋芋削皮切成粗條，放水裡洗掉澱粉，控幹水分後放進鍋裡炸至表皮變成金黃撈出備用。
第二步：調醬汁：2勺辣椒面、花椒面、蒜泥、醬油和白芝麻，1勺孜然粉和醋，半勺白糖和雞精混合拌勻。
第三步：把醬汁倒入洋芋上即可。
2
2元一盒的火雞面
食材：火雞面、海苔碎、洋蔥、小米辣、大豆油、大蔥
調料：韓式辣醬、蒜蓉辣醬、雞精、甜面醬、白糖、蚝油、牛肉粉、花椒、八角、桂皮、大豆油
做法：
第一步：調醬汁：起鍋燒熱油，把洋蔥片、大蔥、香菜炸1分鐘後撈出，再放韓式辣醬、蒜蓉辣醬、雞精、甜面醬、白糖、蚝油、牛肉粉、花椒、八角、桂皮，混合均勻。
第二步：把火雞面煮熟，放上醬汁、海苔碎和白芝麻即可。
3
5元一碗的涼面
食材：花生米、黃瓜、涼面、蒜末
調料：辣椒醬、醬油、香醋、白糖、藤椒油、鹽、雞精
做法：
第一步：開水下堿面後煮熟後撈出下冷水備用。
第二步：調醬汁：1勺蒜末和辣椒醬、2勺醬油、2勺香醋、半勺白糖、1勺藤椒油、适量鹽和雞精。
第三步：将醬汁倒入涼面後，放黃瓜絲和炸好的花生米就可以了。
4
1元一個的鹵串串
食材：各類蔬菜、肉
做法：
第一步：把切好的蔬菜、肉用竹簽串在一起，煮熟備用。
第二步：炒糖色：100g的油倒入鍋中，放入冰糖1000g，開小火翻炒，直至糖融化，等待鍋裡冒白色泡沫，過6秒，倒入适量開水，燒5分鐘，就好了。
第三步：鹵香油做法：起鍋燒500g的油，小火燒開後關火，放入幹辣椒150g，八角3 g，花椒150 g、小茴香3g，丁香3g，蒜和姜各50g，密封儲存9個小時左右，把配料過濾出來，保留油即可。
第四步：香料包做法：把八角70 g，香葉60 g，丁香30 g，香茅草60 g，桂皮60 g、山楂70 g，小茴香70 g，草寇56 g，千裡香70 g，白芷60 g，良姜70 g裝在一個紗布裡，放入開水中泡10分鐘後出味道就可。
第五步：調制鹵水：在鹵桶裡放15斤清水，開大火，加香料包、鹵香油和糖色，放入鹽、雞精、青紅辣椒和幹辣椒，調小火煮半個小時即可成鹵水。
第六步；将煮好的食材倒入鹵水中入味後，蘸上紅油、蒜泥、香菜、甜面醬和芝麻醬就可以開吃了。
5
2元一個的缽仔糕
食材：缽仔糕粉100 g、馬蹄粉10 g、細砂糖40 g
做法：
第一步：碗裡加缽仔糕粉、馬蹄粉和125清水，混合均勻，用漏勺過濾，得到糊狀的生漿糊。
第二步：鍋裡放50清水和細砂糖，小火燒開直至糖融化，然後熄火，倒入少許生漿糊，不斷攪拌至液體變得濃稠，然後倒入剩下的生漿糊，得到熟透的熟漿糊。
第三步：拿出一個模具，加入喜歡的配料，倒入熟漿糊後，開水上鍋蒸20分鐘後，關火放涼即可。
6
3元一個的蛋包腸
食材：雞蛋、火腿腸
做法：
第一步：火腿腸切丁，再倒入雞蛋，混合均勻。
第二步：拿出蛋卷機，把蛋液倒入機器中，在蛋液中插一根竹簽，友善取出。
第三步：加熱蛋液，就可以了。
7
6元一份的無骨雞柳
食材：雞胸肉、雞蛋清
調料：鹽、雞精、奧爾良粉、孜然粉、澱粉、泡打粉、辣椒粉、孜然粒
做法：
第一步：把雞胸肉切成長條變成雞柳。
第二步：往雞柳裡面放鹽、雞精、奧爾良粉、孜然粉、雞蛋清、澱粉，腌制半個小時左右。
第三步：往雞柳裡倒入澱粉和泡打粉，抓勻備用。
第四步：起鍋燒油，開小火炸雞柳讓它變得金黃後撈出。
第五步：在雞柳上撒辣椒粉和孜然粒，抖一抖，讓調料均勻的沾在雞柳上就可以了。
8
3元一份的黃豆粉糍粑
食材：糯米粉、熱水、熟黃豆粉、白砂糖
做法：
第一步：糯米粉裡放糖混合均勻，少量多次加入熱水後，揉成一個光滑的面團，再揪出一塊，揉成小球。
第二步：鍋裡放水煮開，把小球放入鍋裡煮熟後過涼水，控幹表面的水分，均勻的撒上熟黃豆粉即可。
9
3元一個的韭菜雞蛋餡餅
食材：面粉、雞蛋、粉絲
調料：鹽、白砂糖、胡椒粉、香油
做法：
第一步：面粉加少量鹽，多次少量加熱水，揉成光滑面團，把面團揪成小球，小球上均勻刷上油，放置半個小時左右，然後擀成圓皮。
第二步：把韭菜切碎，粉條泡發後切碎。
第三步：餡料：起鍋燒油煎散雞蛋，放入韭菜和粉絲，加鹽、白砂糖、胡椒粉和香油混合均勻。
第四步：把餡料放進面皮中，然後收緊口壓扁，餅就制作成了，鍋中燒熱油，把餅煎至兩面金黃可食用。
10
1.5元一個的澱粉腸
食材：澱粉腸、面包糠、雞蛋液、澱粉，油。
做法：
第一步：把買來的澱粉腸串上竹簽，裹上澱粉、面包糠和雞蛋液。
第二步：起鍋燒熱油，開小火，把澱粉腸炸制金黃後撈出。
11
6元一個的烤苕皮
食材：苕皮、折耳根、蔥花、泡蘿蔔、泡豇豆、蒜泥
調料：蚝油、醬油、辣椒面、油
做法：
第一步：醬料：起鍋燒熱油，把蚝油、蒜泥、辣椒面炒香後加入醬油。
第二步：把苕皮放在鍋裡煎至兩面起泡後，刷上醬料。
第三步：在苕皮上放豇豆、泡蘿不、蒜泥，然後用竹簽串起來撒一把蔥花即可。