專訪 | 秋田滿滿黃帥：專做中國寶寶的“糧油米面”
“中國有足夠大的市場，隻要瞄準一個圈層，就有很大的市場機會。是以，不用在意一個領域的規模，對中國而言，任何一個細分領域都是很大的規模。”
這是此前，在儀美尚的一次專訪中，修遠資本管理合夥人嚴明分享的觀點。而母嬰輔食賽道正是典型的細分賽道。但正是這樣一個細分的賽道，跑出來了現象級嬰童食品品牌——秋田滿滿。它的發展軌迹正如嚴明所言，做好細分領域就有大機會。
秋田滿滿誕生之初，聯合創始人黃帥想給自己的孩子找到一款安全、營養且成本效益高的産品，并下定決心深耕母嬰輔食領域。近日，在位于杭州濱江區的辦公室，儀美尚專訪了秋田滿滿聯合創始人黃帥，看秋田滿滿誕生發展背後，與愛和産品有關的故事。
秋田滿滿聯合創始人黃帥
精耕細分獨幕喜劇類播種母嬰大市場
因為孩子的出生，黃帥進入了人生的新階段。初為人父，感受喜悅的同時，黃帥在孩子喂養上，也有了新的疑惑。“為什麼嬰童食品品類可選擇的産品并不多，且幾乎都是進口品？”基于對于嬰童食品市場的觀察，黃帥和合夥人創立了秋田滿滿。第一款産品，秋田滿滿從寶寶輔食這一精細化的獨幕喜劇類産品切入。
為什麼說這是獨幕喜劇類？
一方面，如前文所述，寶寶輔食隻能針對特定年齡段的孩子，産品食用年齡範圍窄。另一方面，觀研報告網資料顯示，2013-2022年，大陸嬰幼兒輔食市場滲透率由20.5%提升至35.1%。而成熟市場，這一數值可以達到80%。這也意味着，目前，消費者對于寶寶輔食的認知度并不夠高。
盡管如此，秋田滿滿仍選擇在這裡起步。“國外品牌和産品是針對國外寶寶研發的，而中國寶寶有不同的飲食場景和飲食習慣，需要更細分的産品去解決家庭使用者的需求”，黃帥說到，這也是為什麼，秋田滿滿堅定做中國母嬰輔食領域的“糧油米面”，并選擇将這一品類做深、做精。
“此前，普通大米是寶寶輔食主要食材，但事實上，部分有農藥殘留、存放時間過久的大米對于寶寶來說，并不夠安全、營養。”黃帥表示，由此，秋田滿滿決定革新食材，選擇東北有機大米中的胚芽米作為輔食原料，并在業内首創了胚芽米3個“90标準”。
“90%以上留胚率、90%發芽率、90%胚芽飽和度。”黃帥說到，“做到3個90标準的胚芽米，全程有機可溯源，不打農藥，幹淨無雜質，此外，通過篩選專利技術，胚芽米留胚率更高，能保留食物最本身的營養成分。”這款胚芽米的誕生，是秋田滿滿的第一步。正是憑借這款更懂中國寶寶的優質産品，秋田滿滿開始了品牌的“狂飙”之路。
四大差異化标準把關産品
胚芽米之後，秋田滿滿布局了主輔食、零食、調味料和生鮮四大産品線，能為孩子的一站式喂養提供解決方案。據介紹，目前，圍繞四大産品線，秋田滿滿推出了超百款産品，其中，包括米粉、營養面、面粉等主輔食；米餅、泡芙溶豆、鳕魚腸等零食；調味粉、核桃油、有機醬油等調味料；鳕魚、三文魚等生鮮産品，而這些産品幾乎覆寫了寶寶所有的用餐場景和需求。“品類布局是圍繞着寶寶的一日三餐來做的”，黃帥介紹，主輔食即正餐，零食和生鮮産品是加餐，而調味則用于主輔食産品中。“主輔食是寶寶的第一口，把主輔食做好了，家長認可了品牌，其他品類自然也賣得好。”
當然，全品類産品受到認可這一結果背後，産品品質是最根本的。黃帥介紹，在擴充産品線的過程中，秋田滿滿在産品上，沉澱了四大差異化要求。其一，“食材溯源”。“我們的食材會從原産地去着手”，黃帥介紹，從種子、種植、收割到生産，秋田滿滿是全鍊把控的。目前，秋田滿滿的原料來自東北大米五常基地、山西汾陽核桃基地、内蒙古烏丹農場、河北承德鐵山楂基地等多個種植基地。其二，堅持做有機産品。“有機産品并非簡單就能做好的。”黃帥舉例，如今天想做有機産品，種植的土壤三年之内都不能有化學農殘。“選擇有機種植，産品成本也将提升一倍以上”。其三，首創行業産品标準。
事實上，目前，關于嬰幼兒食品，沒有太多精細化的法規标準，而這也需要頭部企業承擔行業責任。黃帥透露，為了給消費者更多安全的選擇，秋田滿滿在精細化品類中，制定了嚴格的内控标準。如以中國家庭餐飲習慣出發，秋田滿滿推出行業首款嬰标胚芽米、行業首款嬰标低菌面粉、行業首款嬰标奶貝和行業首款嬰标中式果泥等産品。最後，秋田滿滿還持續與有科研實力的高校和機構合作，提升種植、生産工藝技術能力。
成立以來，受到消費者的高度認可讓秋田滿滿成為母嬰賽道乃至創投圈的明星。但黃帥一行人，并未忘記初心。采訪前，黃帥剛剛完成他的任務，接送家裡“老大”上下學，不論他前一天加班多晚，這是雷打不動的“工作”。但因為孩子感冒尚未痊愈，被學校“退回”，黃帥隻得帶着孩子來公司上班。本應去學校，卻來到辦公樓，孩子并不低落，反倒在辦公室一隅，挖掘自己的小天地。事實上，這個和秋田滿滿一起成長的男孩，早已在耳濡目染中，對品牌、公司十分熟悉，甚至成為了品牌視訊中的小模特。保持對生活的熱愛，想要把最好的給予孩子，是秋田滿滿誕生的初心，也是接下來向上生長的動力。相信這個從愛裡誕生的品牌，将從愛裡收獲更多養分，向下深深紮根。