#文章首發挑戰賽#冬天氣溫幹燥，百分之八九十的人都會在家裡開空調或者是有地暖。尤其是對于北方人來說，稍不留意身體就上火了。

身體一旦上火，我們的肝髒器官就得受累了。我們都知道肝髒是身體當中的重要器官，主要負責群體當中的新陳代謝，一個人的身體好不好就看他的肝髒了，這個時候就得多吃一些冬季的應季蔬菜來給我們的身體敗敗火。

冬天應季蔬菜有很多，冬天荠菜不知道大家有沒有吃過呢？它裡面含有豐富的膳食纖維鈣鐵磷等營養元素。冬季多吃它不僅可以幫助消化還能促進腸胃蠕動。尤其是對于冬季的上火，更有很好的降火作用。

冬天的荠菜到底怎樣做才好吃呢？很多朋友隻知道涼拌。難怪做出來的芥菜不好吃今天我就分享給大家荠菜的兩種好吃的做法。喜歡吃荠菜，但又不會做的朋友趕緊跟着我學習一下吧。

推薦菜單一:蒸芥菜

準備食材:芥菜、面粉、玉米面、雞蛋。

1，準備新鮮的芥菜500克給它去掉根部。然後放在清水中給它沖洗幹淨。清洗幹淨後一定不要把它所有的水分給它控幹。

2，新鮮的母雞蛋兩個打入碗中用筷子攪拌均勻。準備好的芥菜在裡面加入一勺食用油。這樣可以鎖住它裡面的水分。然後再放入一個母雞蛋。

3，這個時候再放入200克的面粉，然後再放入50克的玉米面。用手快速的給它翻拌均勻。讓芥菜充分的滾勻面粉和玉米面。

4，炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的芥菜平鋪在篦子當中。然後開水上鍋蒸五分鐘。蒸制的過程中，我們準備料汁。

5，大蒜一頭拍散切碎，我在裡面放入兩勺醬油，然後再放入一勺醬油。再放入三勺陳醋。加2勺白糖一勺精鹽，準備好的這個料汁直接澆在大蒜末上面。然後再放入一勺辣椒油。快速的翻拌均勻就可以了。

6，芥菜蒸好之後給他盛出放入大盤當中，在上面鋪上一層蒜汁就可以出鍋吃啦。

推薦菜單二:芥菜炒雞蛋

1，先準備新鮮的母雞蛋六個打入碗中用筷子攪拌均勻。準備好的芥菜一小把去掉根部。然後放在清水中洗淨。給他切碎直接放入碗中。

2，炒鍋内加入适量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的芥菜放入鍋内。用大火汆燙十秒鐘後立即撈出。放冷水中沖涼。用水攥幹幹水分。

3，然後把這個芥菜直接放在雞蛋液裡面。用筷子快速的攪勻。炒鍋燒熱放入食用油。油熱後把準備好的芥菜雞蛋液直接放入鍋内。用大火給他煎至兩面金黃。煎好後就可以出鍋吃啦。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道芥菜有哪些好吃的做法嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。