1：【木耳拌菠菜】
食材：菠菜、木耳。
做法：
1：木耳菠菜焯水煮熟撈出。
2：準備一個碗，碗中放入蒜小米椒 辣椒面，白芝麻，淋熱油，醬油陳醋各2勺，1勺蚝油，适量鹽，白糖攪勻。
3：淋入醬汁攪拌均勻，就可以開吃啦！!
2：【菠菜雞蛋卷】
食材：菠菜、雞蛋。
制作步驟：
1：菠菜切段煮熟切段，撈出擠出水分備用，碗中打入三個雞蛋，加入菠菜和适量鹽攪拌均勻
2：熱鍋刷油倒入菠菜雞蛋液，小火煎至表面快凝固輕輕卷起來，四面微微煎一下定型盛出切小段即可
3：【菠菜餅】
食材：菠菜、雞蛋、芝麻
做法：
1．首先菠菜洗淨焯水一下撈出，用破壁機将菠菜打成汁，加入1個雞蛋，3勺面粉攪勻，用湯勺攪成糊狀。
2．雞蛋打入1個碗中（喜歡吃雞蛋的也可以多打一個）、放入适量芝麻攪拌均勻備用。3．平底不粘鍋刷油，用湯勺舀一勺滴在鍋中做圓形狀煎，小火慢煎至凝固撒上芝麻，抹點攪拌好的雞蛋液（喜歡的可以多抹點）,再翻面煎至凝固一小會兒即可開吃了。
菠菜含有大量的維生素A、維生素C、葉酸等營養成分，能夠降低身體中壞膽固醇含量，在保護心腦血管健康方面具有很好的功效。
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