12月22日，我們迎來了二十四節氣中第二十二個節氣，也是冬季第四個節氣——冬至。冬至被視為冬季的大日子，在古代民間就有“冬至大如年”的說法。
在南方，冬至有宴飲的習俗；在北方，吃一頓餃子是必不可少的。不論吃啥，都離不開加工、制作美食的竈具。來！這件漢代烹饪“神器”一起了解一下。
一個竈，三口鍋
同時開工，輕松搞定！
這件三火眼竈名為“龍首青銅竈”
來自漢代，現藏于内蒙古博物院
龍首青銅竈由竈、釜、甑、煙筒
分制組合而成
竈→呈船頭形，正面為長方形竈門
釜→竈面上附三釜，兩側飾鋪首銜環紋
甑→漢代“蒸鍋”，底部有透蒸汽孔格
煙筒→昂首嘶吼的龍頭用來排煙
這件文物造型精緻
儲存較為完好
是漢代竈具的微縮品
它出土于内蒙古自治區呼和浩特市
是内蒙古出土的青銅竈中
體量最大、級别最高的随葬品
據内蒙古博物院研究員丁勇介紹
這件龍首青銅竈
一個竈上可以同時放三個鍋
廚師可以“左右開弓”
這反映了當時飲食種類豐富
它竈身長、竈門窄、龍形煙囪高
這些設計有利于吸風拔火
進而提高火力
從這件文物的造型、設計、形制上
都可以看出當時金屬冶煉術的高超
這件龍首青銅竈
在内蒙古地區的墓葬出土
卻是典型的中原文化産物
由此可見當時的内蒙古地區
是多民族聚居的地方
不僅讓我們領略到先民們的智慧
更讓我們體會到文化互融
帶來的祥和與美好
早在大約兩千年前
中原文明和遊牧文明
就在這裡交往、交流、交融
一年一冬至
一歲一安康
今日冬至
不論你在哪兒
記得好好吃飯
（冬至桌面送上）
策劃：齊慧傑
監制：胡國香
終審：楊俠 康麗琳
記者：哈麗娜
設計：王宇軒
編輯：王晶晶 邱星翔
技術：密雅琪
學術支援：内蒙古博物院研究員 丁勇
中國傳統色參考《中國傳統色·故宮裡的色彩美學》
鳴謝：内蒙古博物院
來源：新華社