近期，由蒙牛集團聯合政府主管部門、國家奶牛産業技術體系主辦的“蒙牛集團奶産業鍊夥伴可持續發展大會暨2024牧場SOP對标互學活動”華北、中部專場活動，以及中國奶業競争力提升行動∙數字奶牛金鑰匙蒙牛專場活動在山東圓滿收官。
（澳亞醇源牧場SOP對标互學活動合影）
12月10日，來自奶産業鍊“草牧奶、種養加、産學研”等科研機構、高校專家，以及山東、京津冀、河南、武漢、福建、廣東等地區的200餘人參加活動，共襄奶業未來。
在澳亞醇源牧場晏北分公司（簡稱澳亞醇源牧場），學員們忙着參觀、拍照、詢問，記錄，無暇顧及天氣的變化。來自河北晟隆牧場的李軍輝在自己的微信朋友圈感慨道：“能夠來到中國牧場管理的最高學府之一實地學習，這樣的機會實屬難得”。澳亞醇源牧場設計存欄2.4萬頭，于2023年1月投産，現擠奶牛5400頭，全部為頭胎牛，平均單産已達39公斤，高峰期平均産量43公斤，處于行業上遊頂尖水準。”
（澳亞集團首席營運官楊庫對澳亞集團和醇源牧場進行介紹）
日前，蒙牛集團與澳亞牧業結合牧場經營情況從哺乳期犢牛管理、泌乳牛飼養、TMR日糧制作、原料管理、青貯制作、幹奶牛與圍産奶牛飼養、繁育标準化操作等，多方面梳理出一套完善、有效、可借鑒的牧場标準化操作流程（即牧場SOP），供前來學習的牧場主們參考學習。糞肥處理還田、卧沙回收清洗再利用、中央廚房制作日糧、牛群分群育種、後備牛全部進行基因組檢測、智能照明、智能卷簾等等，每個細節的設計和把控，都是澳亞醇源牧場取得“高分成績單”的秘訣，讓前來學習的牧場主們受益匪淺。
（泰安市澳亞牧場數字奶牛“金鑰匙”蒙牛專場現場）
“這牛舍清理的真幹淨啊，一天清理幾次啊？”“這麼好的營養名額怎麼做到的？”在泰安市澳亞牧場數字奶牛“金鑰匙”蒙牛專場現場，學員們問題不斷，學習氛圍依然熱烈。國家奶牛産業技術體系的專家老師們各展才能，分成小組現場評估牧場。國家奶牛産業技術體系首席科學家李勝利現場品嘗苜蓿，教牧場主們通過味覺辯證苜蓿品質；奶業技術服務聯盟“奶牛金鑰匙”指導教師楊茁萌通過聞味、觸摸青貯，教牧場主們通過嗅覺和觸覺辨識青貯的好壞；年過八旬的國家奶牛技術體系顧問，研究員肖定漢，堅持親自評估牧場對幹奶牛和圍産牛的管理，他對着牧場主們一再強調：“護理好幹奶牛，乳腺、肢蹄機能才能恢複好；護理好圍産牛，奶牛的食欲和采食量才能提高；是以這兩項工作做的好壞，關乎着一個牧場能否達到高産的關鍵” 。
（年過八旬的國家奶牛技術體系顧問、研究員肖定漢講解幹奶牛和圍産牛的護理）
理論聯系實際，将雙腳紮進泥土裡，把論文寫在大地上，正是有一群像李勝利、肖定漢一樣，為大陸奶業更強大、奶農更好而奔走于祖國各地，腳踏實地，努力專研，認真負責的科學家，才有了國家奶牛産業技術體系與蒙牛集團共同譜寫的一個又一個以奶業振興助力鄉村振興的中國故事。
據統計，奶牛“金鑰匙”活動共開展146期，其中與蒙牛集團共合作44期，今年與蒙牛合作開展5期。2017年奶牛“金鑰匙”蒙牛專場首次在泰安澳亞牧場舉辦，經過6年發展，牧場從當時的38公斤産量，提升至46公斤産量，日産鮮奶從185噸提升至254噸，平均每年的日單産提升1.33公斤，日産鮮奶總量增長69噸。泰安澳亞牧場經理高俊國說：“這些成績的取得，是奶牛‘金鑰匙’蒙牛專場活動起到了關鍵性的助力，同時也加速了牧場的發展。”
（山東省畜牧獸醫局副局長李新）
山東省畜牧獸醫局副局長李新對蒙牛集團舉辦的兩場活動給予了肯定。他表示，蒙牛集團通過奶牛“金鑰匙”活動和标杆牧場對标互學活動，分享産業知識、技術和經驗，為牧場搭建交流學習平台，幫助合作牧場對标管理，助力其精準飼喂、降本增效，提升奶業競争力，展現了大企業的責任和擔當，這是實作共生共赢共發展的切實舉措。期待蒙牛集團進一步發揮奶業“主力軍”“領頭羊”作用，在建構現代奶業的征程上繼續領跑。
（國家奶牛産業技術體系首席科學家、中國農業大學教授、中國奶業協會副會長李勝利緻辭）
國家奶牛産業技術體系首席科學家、中國農業大學教授、中國奶業協會副會長李勝利表示，奶牛“金鑰匙”在全國已連續14年，期間國家奶牛産業技術體系的專家老師們走遍了祖國的東西南北，對中國牧場牛群規模的擴大、單産水準的提升、牛奶品質的改善、尤其對養牛人對現代化奶牛養殖的意識的提升，起到了非常重要的作用。牧場SOP對标互學活動是繼奶牛“金鑰匙”活動後，與蒙牛共同幫助牧場降本增效，提高大陸奶牛養殖意識的又一項合作。2024年，國家奶牛産業技術體系将進一步與國家農業農村部、中國奶業協會、蒙牛集團開展奶牛“金鑰匙”、牧場SOP對标互學等活動，調整大陸牛群結構，降低牧場飼喂成本，為大陸奶業高品質發展貢獻科技力量。
（蒙牛集團奶源事業部中部大區副總經理連毅作奶源戰略報告）
蒙牛集團奶源事業部總經理程曉飛表示，無論是奶牛“金鑰匙”、還是牧場SOP對标互學活動，都是蒙牛集團為幫助牧場降本增效實施的有效舉措和行動。2023年，蒙牛集團啟動“五大纾困行動”，在京津冀及中南部地區，通過系統的技術服務，全年已為牧場降低公斤奶成本約0.1元；通過統采、集采等方式，為牧場節約采購成本1600多萬元；累計發放近5億多元纾困資金，幫助牧場解決現金流困境；與合作牧場建立120多個黨建共建示範陣地，持續助力牧場夥伴降本增效，推動蒙牛合作牧場可持續發展2246目标，即2024年後達成2個突破、2項更新、4個全覆寫、6大SOP子產品100%落地。
（澳亞醇源牧場）
活動上，李勝利教授還作行業形勢分析和低蛋白日糧降本增效技術推廣報告。低蛋白日糧是通過氨基酸平衡來降低奶牛飼料中粗蛋白的比例，辟免粗蛋白浪費。通過節約蛋白原料投入可降低成本0.05-0.1元，同時還能降低牛糞、尿中氮排放量，既有利于牛體健康，對環境也更加友好。低蛋白日糧應用的示範推廣将是蒙牛集團聯合政府部門、國家奶牛産業技術體系，共同推動落實國家《飼用豆粕減量替代三年行動方案》的積極舉措，将對牧場降本增效起到積極作用。
（蒙牛集團與中國銀行舉行“銀企冬日送溫暖金融惠農進基層”揭牌儀式）
活動期間，中國銀行内蒙古分行釋出奶産業鍊惠農貸産品，為牧場講解“銀企冬日送溫暖，金融惠農進基層”利好政策。該政策将降低牧場融資成本，貸款利率直降50bp，同時，貸款牧場在愛養牛平台采購爆品給予5%補貼。儀式上，蒙牛集團與中國銀行内蒙古分行互贈牌匾，并與合作牧場簽訂“鍊上黨建 賦能産業”黨建共建協定并授牌。
（澳亞牧場雪景）
未來，蒙牛集團将從“更綠色、更營養、更智慧”戰略方向發力，持續發揮奶牛“金鑰匙” 作用，推動标杆牧場落地SOP，找差距、調結構、升管理，推動産業結構調整，并聯合政府、金融機構出台奶産業鍊惠農政策，給牧場注入更多金融活水，為推動奶業高品質發展，奮力書寫中國式現代化貢獻蒙牛力量。（文|劉蒙）