冬季室外寒風呼嘯，室内人們多使用取暖裝置，使得屋中雖然溫暖卻也十分幹燥，人們長期在這種忽冷忽熱且幹燥缺水的環境中，皮膚作為身體的屏障，不免就容易受到刺激，變得幹燥敏感，臉上開始泛紅、起皮等，特别是作為愛美的女性，為此更是苦惱。
這時候不僅要使用一些護膚品作為外部的防護，也要多吃一些對皮膚滋潤的食物。膠原蛋白一直被稱為“肌膚水庫”，這時候要着重補充一些，為肌膚補充營養，讓肌膚煥發活力，減少肌膚問題，如果去逛菜市場，遇到這5樣食材别放過，膠原蛋白含量充足，很适合女性冬天多吃。
一、豬皮
豬皮中含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪含量也比豬肉少很多，吃起來口感Q彈有嚼勁，越嚼越香，入冬後可以買一些豬皮，做成豬皮凍吃起來爽滑彈牙，那滿滿的膠原蛋白吃到嘴裡，實在太美味了，解饞的同時又能為身體提供大量的膠原蛋白，滋潤肌膚，保持肌膚的彈性。
推薦做法：豬皮凍
準備食材：豬皮、姜。
1、豬皮用熱水沖洗幹淨，撒上小蘇打，揉搓洗掉豬皮表面殘留的油脂，去除腥騷味。
2、豬皮放入清水中，加入料酒、花椒繼續浸泡30分鐘左右，取出沖洗幹淨。
3、豬皮放入鍋中，加入清水、姜片、蔥段，焯水2分鐘撈出晾涼。
4、用刀刮掉豬皮中多餘的脂肪，切成長條狀。
5、煮鍋中加入較多的清水，放入姜片和小蔥節，煮90分鐘左右，撈出姜、蔥，加入鹽和醬油調味調色倒入盆中自然冷卻。
二、豬尾
豬尾中所含的營養是很高的，特别是其中的膠原蛋白含量比較多，人們食用後可以轉化成凝膠，讓人體皮膚更加飽滿有彈性，同時豬尾中也含有豐富的鈣質，入冬用豬尾搭配紅棗、黑豆等食材熬湯來喝可太好了，營養高易吸收，骨骼強健皮膚好。
推薦做法：紅棗豬尾湯
準備食材：豬尾巴一根、紅棗、黑豆、枸杞。
1、 豬尾巴洗淨剁成段，放入清水中再次洗淨，放入清水中加入姜片和大蔥，煮開後焯水2分鐘撈出。
2、黑豆提前放入清水中浸泡2個小時，撈出倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋煮開。
3、豬尾倒入砂鍋中，加入姜片炖煮1個小時。
4、加入紅棗繼續炖煮20分鐘左右，加入枸杞炖煮5分鐘，加入适量的鹽和胡椒粉攪勻即可出鍋。
三、鱿魚
冬季是滋補的季節，像傳統的滋補佳品雖說能為身體補充能量，但對于易上火的體質，常吃可能會為身體增加負擔，這時候就可以尋找一些低脂高蛋白的食物，滋補又養生。其中鱿魚就是不錯的選擇，作為海産品不僅富含多種礦物質，還含有大量的膠原蛋白，對抗衰老有很大的所用，特别是女性在冬天補充能量時，可以多選擇鱿魚。
推薦做法：鱿魚飯
準備食材：鱿魚、蔥、姜、線椒、小米椒、洋蔥、大蒜、大米。
1、鱿魚提前泡發，或者直接用鮮鱿魚，洗淨後切段後放入似開非開的熱水鍋中，加入姜片和蔥段，焯水2分鐘撈出控水。
2、炒鍋中加入适量的油，倒入蒜末翻炒均勻，放入鱿魚須和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。
3、倒入線椒、小米椒和洋蔥，翻炒均勻，加入一勺蚝油、一勺醬油、一勺醬油和一勺白糖，适量的鹽和雞精翻炒均勻。
4、倒入适量的清水，炖煮5分鐘左右。
5、加入提前蒸好的大米，撒上蔥花，翻拌均勻即可。
四、豬腳
豬腳口感軟糯、肥而不膩，它不僅口感好味道香，還富含膠原蛋白和營養，特别是入冬後愛美的女性可以多買來吃，簡單一鹵就特别好吃，能為身體補充元氣和膠原蛋白，身體和皮膚都得到了呵護，同時大口大口的啃着還特别解饞，太适合冬天了。
推薦做法：鹵豬腳
準備食材：豬腳、姜、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、大蒜。
1、鍋中加入較多的水，倒入姜片、2勺黃酒、加入豬腳煮開後焯水3分鐘，撈出。
2、鍋中倒入少量的油，加入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、大蒜翻炒均勻，炒出香味。
3、倒入5勺味極鮮、2勺醬油，一把冰糖、适量的鹽和一大碗水煮10分鐘。
4、高壓鍋底部放入姜片，放入豬腳，熬好的料汁過濾後，倒入鍋中焖煮25分鐘。
5、煮好打開鍋蓋，豬腳翻個面，大火收汁即可。
五、魚皮
在各種食材中，魚皮中所含的膠原蛋白，與人類是非常接近的，攝入後特别容易被人體吸收，此外魚皮中還含有多種微量元素，像維生素A、維生素D、維生素E等元素，能促進人體的新陳代謝，增強免疫力，逛菜市場時遇到魚皮，一定要買一些回家吃，不管是對皮膚還是身體都是很好的。
推薦做法：涼拌魚皮
準備食材：魚皮、香菜、油炸花生。
1、魚皮清洗幹淨放入熱水鍋中，加入一個小蔥節、姜片、料酒焯水30秒撈出，投入涼水中降溫。
2、魚皮洗淨切絲，洋蔥切絲，香菜切段，準備小米椒和蒜末。
3、魚皮、洋蔥絲和大蒜放入碗中，澆上熱油和白芝麻，加入洋蔥、小米椒和油炸花生。
4、加入一勺香醋、2勺醬油、少量的白糖、1勺香油、少量的鹽和雞精，攪拌均勻。
——老井說——
冬季天氣比較寒冷，皮膚受各方面的影響，可能多多少少的會出現一些小問題，但不用過于擔心，這是正常現象，可以多在飲食方面下功夫，除了多吃富含膠原蛋白的食材，那些比較滋潤的水果，像梨、蘋果、橘子等也可适當的多吃一些，為身體補充水分。
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