随着初冬的到來，氣溫逐漸降低，寒風凜冽。此時，中老年人朋友需要注意冬季保暖，飲食上也要學會補充營養，抵禦嚴寒。有句俗語說：“冬天吃三寶，不把醫生找”，那麼進入冬季，這“三寶”究竟是什麼？又該如何烹饪呢？接下來就給大家詳細介紹。
第一寶：羊肉
羊肉是冬季溫補佳品之一，它富含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2以及鐵、鈣、鋅等營養成分。在寒冷的冬季，适量食用羊肉可以補充身體所需的營養，提高身體免疫力，抵禦寒冷。推薦大家嘗試【紅焖羊肉】這道菜單。
紅焖羊肉做法：羊肉切塊，焯水去血水備用。
鍋中加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至變色。
加入料酒、醬油、醬油、冰糖翻炒均勻，加入适量清水燒開。
轉小火焖煮30分鐘，加入鹽、雞精調味，收汁後撒上蔥花即可。
第二寶：蘿蔔
蘿蔔是一種營養豐富的蔬菜，含有大量的維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分。在冬季，蘿蔔不僅可以幫助消化，還具有潤肺、止咳、防止感冒等功效。推薦大家嘗試【蘿蔔老鴨湯】這道菜單。
蘿蔔老鴨湯做法：老鴨肉切塊，焯水去血水備用。
蘿蔔去皮切塊備用。
鍋中加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，加入鴨肉翻炒至變色。
加入料酒、醬油、醬油、冰糖翻炒均勻，加入适量清水燒開。
加入蘿蔔塊，小火焖煮30分鐘，加入鹽、雞精調味即可。
第三寶：白菜
白菜是冬季的當季蔬菜之一，含有大量的維生素C、膳食纖維等營養成分。在冬季适量食用白菜可以促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，同時還具有清熱解毒、利尿消腫等功效。推薦大家嘗試【白菜肉卷】這道菜單。
白菜肉卷做法：豬肉餡中加入蔥姜末、料酒、醬油、鹽、雞精、少許水攪拌均勻備用。
白菜葉洗淨後焯水備用。
取一張白菜葉，将适量豬肉餡放在中間，然後卷起備用。
鍋中加水燒開，将白菜卷放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
取出後撒上蔥花，澆上适量醬油即可食用。
除了以上提到的“三寶”，冬季還可以适量食用堅果類食品，如核桃、杏仁等。這些食品富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養成分，有助于提高身體免疫力，抵禦寒冷。另外要提醒大家的是，冬季飲食要注意少鹽、少油、少糖，盡量選擇新鮮食材，避免食用過多加工食品和高糖飲料等不利于身體健康的食物。同時也要注意進補适度，不要過量食用溫補食材，以免對身體造成不良影響。總之，“冬天吃三寶不把醫生找”這句俗語是有一定道理的我們要根據自身情況選擇合适的食材合理搭配營養健康的飲食可以幫助我們度過一個溫暖的冬季身體也會更加健康少生病！