聚焦辣椒全産業鍊高品質發展，聚合産業核心企業力量，中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會和國際辣椒聯盟雙平台同時落戶重慶開啟運作，共同促進國内外辣椒産業互聯互通，助推全産業鍊交流合作及供需對接。10月27日，為期2天半的2023中國(重慶)國際辣椒産業高品質發展大會在重慶市南岸區圓滿落下帷幕。大會邀請重慶市政府上司、國際協會組織、國際辣椒代表、國内辣椒頭部企業、國際國内辣椒專家、各省市協會組織，相關賦能機構及300多家主流媒體參會，跨越歐美亞三大洲，涉及中國26個省市自治區。
大會由重慶市農業農村委員會、重慶市南岸區人民政府指導，中國農業産業化龍頭企業協會主辦，國際辣椒聯盟文化協會（意大利）重慶代表處和中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會、重慶德莊農産品開發有限公司、重慶市農業技術推廣總站共同承辦。重慶人民政府副市長鄭向東出席會議并宣布大會開幕，中國農業産業化龍頭企業協會會長劉身利、意大利駐重慶總領事施啟帆（Fabio Shina），匈牙利駐重慶總領事百裡（Balint Czegel）、市農業農村委副主任陳勇、國際辣椒聯盟執行主席兼中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會主任李德建出席會議并緻辭。
大會上，9支象征辣椒産業薪火的火炬點燃，并開啟雙平台啟動裝置，标志着雙平台正式落戶重慶，面向全國，面向全球，為會員服務，為産業賦能，為行業發聲，讓椒農增收，讓辣民幸福。大會釋出了《2023中國辣椒行業發展現狀及投資環境分析報告》作為對辣椒産業以及全體會員的年度獻禮，釋出了《形塑辣椒全産業鍊的榜樣力量——中國“金辣椒獎”推介機制》，旨在通過表彰中國辣椒全産業鍊的先進人物、先進企業和先進機構，樹立典範，樹立标杆，以榜樣力量激勵和引導産業發展的未來方向。
重慶市農業農村委上司發表講話
辣椒産業納入“3+6+X”農業産業叢集
重慶市農業農村委副主任陳勇發表講話，市委、市政府認真貫徹落實中央決策部署，把辣椒産業納入“3+6+X”農業産業叢集一體打造，推動全産業鍊更新。一是抓良種培育，着力打好“豔椒牌”； 二是抓品質提升，着力打好“生态牌”； 三是抓加工增值，着力打好“特色牌”； 四是抓消費帶動，着力打好“火鍋牌”。立足大城市帶大農村的特殊市情，緊緊圍繞“建平台、強鍊條、樹品牌”，不斷優化推進重慶辣椒高品質發展的産業生态。一是努力實作“年綜合産值100個億的産業叢集”和“線上線下年交易100個億”兩大目标。二是加快搭建國際辣椒聯盟、中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會平台等“兩大平台”，不斷拓展“朋友圈”。三是持續做強鮮食菜椒、加工辣椒“兩大鍊條”，四是不斷擦亮以“科光豔椒”為主的知名良種品牌，以重慶火鍋為主要代表大加工辣椒消費品牌“兩類品牌”。幫助重慶加快開創現代農業發展新局面！
中龍協辣椒專委會正式成立
為辣椒産業振興譜寫新篇
強調：“要把産業振興作為鄉村振興的重中之重，積極延伸和拓展農業産業鍊，培育發展農村新産業新業态，不斷拓寬農民增收緻富管道。”
辣椒産業是一個具備完整産業鍊并正在蓬勃發展的新興力量！大陸現在辣椒每年的種植面積在3220萬畝，占全國蔬菜種植面積的9.28%，占世界辣椒種植面積的38.9%。中國辣椒的年總産量為6399.4萬噸，占整個蔬菜産量的7.76%，占世界辣椒年總産量的52.2%。無論是種植面積還是年産量，都位居世界第一。現在大陸辣椒産業的年産值約2500億元，占全國蔬菜總産值的11.36%，對農民收入的貢獻率占到1.14%。辣椒産業擁有廣闊的市場前景，近十年來，中國辣椒的種植面積增長了30%，且産業鍊不斷延長。截至2022年底，大陸從事辣椒種植的企業達1.6萬家，辣椒加工相關企業達1.2萬家。
将全國辣椒人及相關機構組織起來，為椒農服務，讓辣民快樂，助推鄉村振興，全面促進辣椒産業高品質發展，成為當務之急。為此，在中國農業産業化龍頭企業協會的統籌指導下，在全國各地辣椒企業和相關組織的支援下，通過辣椒專業委員會籌備組大半年的努力，具備了成立條件。在26日上午的成立大會上，一緻通過《中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會工作制度（審議稿）》，并一緻通過主任、副主任、秘書長人選。中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會成立大會暨首屆會員大會成功召開，中國農業産業化龍頭企業協會辣椒産業專業委員會正式成立。
辣椒專委會的成立，可以聚攏辣椒全産業鍊企業資源，快速形成大陸辣椒産業中堅力量，奠定産業基礎，回報産業訴求，争取國家政策支援；還可以為辣椒産業鍊的完善和健全提供全方位服務；還可以作為一個紐帶，把衆多的辣椒種植、加工、推廣企業有機連接配接、共謀發展。
國際國内辣椒頭部企業彙聚
共商産業新未來
2020年5月，會議首次提出“國内國際雙循環新發展格局”。“雙循環”已經成為全球經濟發展的關鍵詞。本次大會“雙平台國際國内聯合營運”啟動，将鑄就國内國際雙循環新發展格局，創辣椒産業新發展鍊，互聯互通國際國内供需市場，助力産業高品質發展，實作“椒農增收 辣民快樂”。
本次大會涵蓋歐美亞三大洲，涉及中國26個省份。大會邀請了意大利、西班牙、匈牙利國際代表企業和墨西哥、意大利辣椒美食家、營銷專家，中國辣椒華南主産區（四川、重慶、貴州、雲南、江西等省）及北方保護地主産區（山東、河北）、西北主産區（新疆、陝西）、華北主産區内蒙古等辣椒頭部企業家，以及國家級協會組織、各地區辣椒協會、關聯協會上司和辣椒人都将參與此盛會，并分享各自的經驗和技術，共同擘畫辣椒産業新藍圖。
專家學者“頭腦風暴”
推動辣椒産業高品質發展
10月26日下午，大會舉辦了全球辣椒産業發展論壇，來自全球各國的知名辣椒産業專家、企業家和行業領袖群智湧現，就全球辣椒産業的最新發展動态、市場趨勢、技術創新進行精彩演講。墨西哥美食家、辣椒文化傳播人Jose Caracole與意大利辣椒産品營銷專家Lorenzo Picchi分别分享了在辣味的全球傳承與融合之路、歐洲辣椒市場的品味多元化和消費狂潮，讓全球辣椒市場互聯互通有了更深層次的交流。天椒紅安副總經理宋文勝、德莊集團董事長李德建、中椒英潮董事長譚英潮就辣椒産業機械化種植與采收、辣椒産品辣度标準化應用、虎邦辣醬創新之路進行了分享，旨在通過分享連結辣椒全産業鍊高品質發展。中國農業科學院蔬菜花卉研究所副所長張聖平就辣椒從科技次元分析辣椒遺傳育種和未來的發展趨勢，從源頭給辣椒插上騰飛的翅膀。
在主題分享後，匈牙利Hódi paprika公司總經理Agota Hodi 、西南大學心理學部教授韓鵬飛、紅河宏斌董事長任洪斌、翠宏董事長鐘書紅、聚慧餐調董事長苟中軍、晨光生物副總經理盧穎以圓桌論壇的形式就全球辣椒産業發展現狀與趨勢進行了深入交流，共同探讨了行業熱點問題、發展趨勢與機遇、消費者洞察等内容，并就各自在辣椒産業擅長領域進行了分享和互動。
此次大會在政府的高度重視下舉辦，齊聚了國内産業頭部企業，做大做強做優大型農業企業集團,增強核心競争力，不斷扶持壯大龍頭企業實力，形成産業叢集優勢。促進國内外雙向融合發展的國際性交流，并解決行業問題促進産業高品質發展。
小辣椒大産業，聚“椒”山城，“辣”有可為！此次産業大會的召開，為中國現代農業産業作出高品質發展“椒”出了一份好答卷，持之以恒做好“辣”文章、叫響“椒”品牌、提高“椒”收入。展望未來，辣椒産業仍有廣闊的發展空間。随着消費者對辣椒及相關産品的需求日益增長，新技術的不斷湧現，辣椒産業将面臨更多機遇與挑戰。讓我們共同期待下一次辣椒産業大會，為全球辣椒産業的繁榮發展貢獻力量！