作為自媒體創作者，每個人對美食都有獨特的見解，就像有人喜歡臭豆腐和螺蛳粉，而有些人則不太喜歡。網紅探店的關鍵是要堅持客觀和真實，而不是僅僅為了免費用餐或者廣告費而奔波。是以，網紅探店應該是一個注重道義的職業，發言應該實事求是，不應該有明顯的偏見。然而，有一些網紅探店的主要目的隻是為了追求流量或者廣告收入，這種做法雖然正常，但也需要謹慎處理，不可太過分。
最近在浙江甯波，一位網紅在探店視訊中對一家肥腸店發表了一些評價，結果遭到了老闆娘的強烈反擊，出人意料的是，大多數人都支援了老闆娘的觀點，這也讓這家店迅速走紅。
這家甯波的肥腸店以制作鹵肥腸為主，這種美食可能正是當地人的最愛。這家店之是以吸引網紅探店有兩個原因，一是美食的口感，另一個是老闆娘的吸引力。無論何時，隻要将這兩者結合在一起，生意都不會差。這家店的招牌廣告語是“本店特色，洗得比臉還幹淨”，這一說法讓很多食客感到安心。盡管食物的味道可能令人有所失望，肥腸充斥着香料味，卻缺乏原本的鮮美口感。有人認為這種處理方式有點過分，但對于許多消費者來說，這無疑是好事。大多數人并不喜歡食物帶有濃重的油膩感。
網紅主播對這家肥腸店的食物提出了質疑，她指出肥腸的調料味太濃，食材本身的味道已經不再突出，這對于熱愛肥腸的人來說難以接受。然而，老闆娘堅持認為，洗得越幹淨越好，腸子上的油脂必須完全清除，這樣才能消除怪味。
這一争議展示了兩種截然不同的觀點。老闆娘堅信她的肥腸“洗得比臉還幹淨”沒有錯，而探店主播則認為，去掉腸子上的油脂使得肥腸失去了其天然的美味，變得充滿了調料的味道，進而失去了其原汁原味。雙方的觀點都得到了不同網友的支援，難以分辨勝負。事實上，肥腸的洗淨程度是因人而異，取決于個人口味。一些人喜歡帶有濃厚風味的肥腸，是以他們可能會減少清洗次數，而其他人則更喜歡腸子的皮，是以可以多次清洗。但從衛生的角度考慮，隻要腸子被清洗幹淨，剩餘的油脂不會引發衛生問題。
衆口難調，餐飲行業一直擔心如何滿足不同口味的人。如果所有人都不喜歡調味品的味道，那麼經營将會更加困難。這家小店顯然是出于衛生考慮而進行徹底清洗，最終導緻肥腸隻剩下一層皮。盡管有争議，但這是一個正常的現象。盡管主播不喜歡肥腸的味道，她表示她的差評不會撤銷。然而，這番争論反而使這家肥腸店聲名大噪。無論是為了欣賞老闆娘的美貌，還是為了品嘗肥腸，這家店的生意都迎來了新的高潮。
你是否喜歡吃肥腸？你認為是否應該将肥油全部清洗掉呢？