大陸是一個喝茶的大國，對于茶的研究一直以來主要集中在綠茶方面。然而，近期研究表明，經常飲用紅茶也可能帶來一系列好處。
一項由美國國立衛生研究院進行的研究分析了英國生物資料庫内約50萬名40~69歲受試者的資料。研究人員在2006~2010年期間進行了問卷調查，對受試者進行了平均11.2年的随訪。
研究發現，每天飲茶量≥2杯的受試者與降低全因死亡風險中度相關，而每天飲茶2~3杯的人群相較于每天喝茶≤1杯的人，死亡風險更低。特别是在主要飲用紅茶的群體中，每天飲茶≥2杯的人群死亡風險最低，同時與心血管疾病、缺血性心髒病以及中風死亡率下降風險相關。
研究人員分析認為，這與茶葉内富含的茶多酚、類黃酮等物質有關，這些物質有助于降低氧化應激和發炎反應。
一、家裡的紅茶、綠茶、黑茶放了幾年，還能喝嗎？
有傳言說，“茶越放陳，就越香”，是真的嗎？
實際上，茶葉也有保存期限。與許多人想象不同，茶葉實際上很容易變質。
首先，茶葉的吸濕性很強，如果不妥善密封，就容易受潮，同時吸附空氣中的異味。其次，茶葉中的茶多酚、茶氨酸等成分不十分穩定，随着時間的推移會發生變化，影響茶葉的風味和品質。
當然，并非所有茶葉都适合長時間放置。比如，白茶、黑茶和普洱生茶如果儲存得當，确實會越陳越香。然而，這需要滿足合适的儲存條件以及适當的時間條件。
具體來說，綠茶常溫下的保存期限一般為一年左右，不适合長時間儲存。
烏龍茶開封後放冰箱冷藏保存期限為8個月左右。
紅茶保存期限一般為三年。
普洱生茶保存期限為5年左右，熟茶保存期限為15年以上。
白茶與黑茶放越久，口感和品質就越好。
如果茶葉變質了，千萬不要喝。辨識茶葉是否變質可以采用一聞二看三泡的方法。首先，聞茶葉的味道，是否有一股陳味或黴味。其次，觀察茶葉的色澤，如果顔色變暗，一捏就碎，很可能已經變質。最後，泡茶觀察茶水的顔色，如果茶水渾濁，說明茶葉可能已經變質。茶葉變質後可能會産生有害物質，危害健康。
二、不同體質的人适合喝不同的茶
你知道嗎？不同的茶葉有不同的制作工藝，适合不同體質的人喝。是以，想要喝茶對身體有益，還需考慮個人體質，選擇合适的茶葉。
紅茶屬于發酵茶，性味甘、溫，有暖胃、溫脾胃虛寒的效果。盡管經過發酵，紅茶中的茶多酚、咖啡因等物質減少了，但對于咖啡因不耐受的人來說，更适合飲用紅茶。
綠茶則屬于不發酵茶，性微寒，有助于降火，适合内熱體質、胃熱的人飲用。不過，體寒、患有胃潰瘍、容易失眠的人不适合飲用綠茶。
青茶，也就是烏龍茶，性質不寒不熱，味辛涼甘潤，可以清熱潤肺，适合大多數人飲用。
黑茶屬于後發酵茶，具有溫脾暖胃、生津止渴、消食化痰等功效，尤其适合虛寒體質的人，老年人也适合飲用。
是以，了解自己的體質，選擇适合的茶葉，能讓我們更好地享受茶的益處。
三、喝茶的注意事項
喝茶雖然有益，但需要注意以下四點，以確定茶的健康效果。
首先，避免喝過燙的茶。我們的食管黏膜對熱度的耐受能力有限，高溫茶會導緻食管黏膜受損，長期的這種損傷和修複過程容易導緻食管癌的發生。
其次，不宜空腹喝茶。空腹時喝茶可能導緻茶葉中的活性物質與胃内蛋白結合，對胃産生不良刺激，可能引起頭暈、心慌等不适症狀。
第三，減少或避免濃茶。濃茶中含有大量咖啡因，過量飲用會加重心髒負擔，引起頭暈、頭痛等不适，還可能刺激胃部，對健康不利。
最後，不要在飯後立即喝茶。茶葉中的鞣酸會抑制胃酸和腸液的分泌，容易導緻消化不良，同時與蛋白質結合，形成具有收斂作用的鞣酸蛋白，進而可能導緻大便幹燥。
善加注意這些方面，可以確定我們在享受喝茶的愉悅時，不會對健康造成負面影響。
來源：家有醫生