肝癌的病源是脂肪肝。雖然隻是少吃幾口，但實際上脂肪肝與另一種疾病密切相關。
先給大家講一個案例，我曾經遇到過一個姓曹的企業高管，他十多年前體檢查出了脂肪肝，但并未重視，從輕度到中度，身體也沒有出現特别的變化。直到去年體檢，醫生告訴他晴天霹靂的消息，他的肝纖維化很嚴重，患有肝癌的風險需要進一步檢查。曹先生非常後悔，非常害怕、擔心。大家聽了可能都不敢相信一個脂肪肝怎麼就會發展成肝癌。脂肪肝會導緻肝癌嗎？大機率會。
脂肪肝發展到肝癌需要分四個步驟：首先是脂肪肝，然後是脂肪肝性肝炎，再到肝硬化，最後發展成肝癌。根據統計，中國脂肪肝的發生率約為12%-35%。對于這些人來說，在十年内，20%-30%的人會發展成脂肪性肝炎，從脂肪性肝炎發展到肝硬化的機率為20%-30%，一旦患有肝硬化，肝癌的風險就很高。
實際上，中國是一個肝癌大國，也是一個B肝大國。提到B肝，大家都很熟悉。雖然三十年前就開始推廣B肝疫苗接種，但目前仍有很多人患有B肝。
理論上，三十年後，肝癌的發病率應該大幅下降。然而，事實上，到目前為止，肝癌的發病率不僅沒有下降，反而在上升。除了B肝人群，還有其他因素導緻肝癌發病率上升。
