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淮海路上彙集了
衆多老字号美食
其中
長春食品商店
更是擁有吃貨粉絲無數
今年7月中旬
老顧客們知道
店鋪即将進行裝修
短短幾日之間
不少阿姨爺叔急着來“囤貨”！
當時
還有很多網友留言表示
希望長春食品商店
能早日回歸
好消息來啦~
經過更新改造
長春食品商店
今天（1日）重新回歸
開啟試營業
試營業的第一天
盡管門口的腳手架還未拆除
也絲毫沒有降低
老顧客買~買~買~的熱情
改造後
長春食品商店标志性的
六扇大門依舊保留着
店内更顯明亮寬敞
老味道一個不少芝麻核桃粉、高橋松餅重返櫃台
>真材實料的芝麻核桃粉
在滋補的最佳季節
招牌的芝麻核桃粉
當然是老顧客們的最愛
剛開門10分鐘
20盒散裝的芝麻核桃粉
就被一搶而空
據介紹店鋪更新後
核桃粉的配方不變
價格也不變
依舊由退休返聘的王師傅
親自操刀制作
王建國長春食品商店點心師：
全部是跟以前一樣， 按照傳統工藝做的。
唯一有變化的是
包裝換成了更時尚的
國潮設計
>闊别淮海路20年的高橋松餅
今天
長春食品商店裡的
另一個“明星”産品
就是"沉睡"多年的高橋松餅
高橋松餅是高橋鎮的四大名點之一，還是非遺産品。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，别稱千層餅。
為什麼高橋的點心
會如此高調出現在這裡？
而且還是回歸？
原來，在２０世紀七八十年代，淮海中路、瑞金路口有一家高橋食品廠門市部，銷售高橋松餅、高橋松糕等特色點心。
1999年，哈爾濱食品廠、高橋食品廠和海燕食品廠三廠合并，2000年7月，高橋食品廠門市部在淮海中路商業網點調整的過程中遷出，它的商标和傳統技藝都被哈爾濱食品廠接手，而長春食品商店和哈爾濱是兄弟機關，是以，今天随着長春食品店的嶄新亮相，高橋糕點也嘗試回歸。
記者在"高橋糕點"專櫃看到，此次推出的有豆沙、棗泥、百果三種口味，以及其他的酥類、餅類、巧果類等5個系列共19款高橋名品。
顧客們紛紛把美味買回家
一飽口福
顧客：沒有吃過呀，而且名氣蠻響的，在高橋古鎮報道過，我們這裡買不到 跑到市區來買。
顧客：高橋松餅好吃呀，我歡喜呀，裡面豆沙比較軟，還有松子。
還有一家三口
特意從寶山淞南趕過來
一口氣将剩下的高橋松餅
全部買了回去
全國老字号集合區亮相
新産品創意十足
不僅保留獨家自營的“老味道”
這次更新中
店裡還特别設立了一個
全國老字号集合區
太倉肉松、雙魚肉脯、松鶴牌油面筋
……
首批有約20種老字号産品
在集合區亮相
更有咖啡吧、洋酒展櫃
自制熟食、糕點烘焙
這些全新産品
滿足各個年齡層的需求
其中咖啡更是玩出了新花樣
據從業人員介紹，他們正在設計推出聯名款的芝麻核桃咖啡，還有微醺系列、易拉罐系列等等。
不過，最讓老顧客惦記的，還是那些記憶中的糕點、蜜餞、糖果等等。
這幾年，淮海路上的很多老字号都在守正中創新，以嶄新的姿态适應市場變化和消費者需求。
坊友們的心目中
最喜歡哪些老字号和産品？
對于老字号的創新發展
坊友們怎麼看？
歡迎留言說說你的看法~
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記者｜李德翔（黃浦區融媒體中心）
編輯｜小門耳
視訊｜楊镏箐