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一方水土養一方人，福建德化赤水老街以前是重要的鄉村墟市,來往各地行旅,以及周邊趕集的村民,常要在老街“打尖”,歇腳之後再趕路。其中，用老醋焖的豬腳開胃酸爽，風味獨特，炖爛的豬腳，每一口都是過瘾的鮮美，酸中帶甜、甜中有鮮、不油不膩，濃香四溢的味道讓人回味無窮，醋豬腳也成為了來到赤水不得不吃的一道美食。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：左江
記者：林凱
新媒體編輯：鄭玉剛 陶玲君 張昕
供稿來源：德化縣融媒體中心
中國新華新聞電視網（CNC）出品■
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一方水土養一方人，福建德化赤水老街以前是重要的鄉村墟市,來往各地行旅,以及周邊趕集的村民,常要在老街“打尖”,歇腳之後再趕路。其中，用老醋焖的豬腳開胃酸爽，風味獨特，炖爛的豬腳，每一口都是過瘾的鮮美，酸中帶甜、甜中有鮮、不油不膩，濃香四溢的味道讓人回味無窮，醋豬腳也成為了來到赤水不得不吃的一道美食。
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