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網際網路在大陸的飛速發展，為食用菌産品的銷售打開了一個新視窗。各種食用菌電子商務網站和網上店鋪大量湧現，為人們的購買提供了友善快捷的新管道。而食用菌生産者也可以利用網際網路平台對食用菌産品進行網上銷售，擴充了食用菌的營銷管道，增加了食用菌産品的銷量。
食用菌産品，具有食品的天然屬性，食品安全曆來是公衆所關心的首要問題，為了保證食品安全，保障人們的身體健康和生命安全，大陸制定了《中華人民共和國食品安全法》，對食品的加工、生産、制作、食用等各個方面進行了法律上的規定，制定了相應的食品安全标準，但在與聯網電商時代，網上銷售的食用黃産品良養不齊，使得消費者與食用菌産品生産者之間失去了信任感，彼此之間的信任機制被破壞，進而導緻食用菌産品的銷售出現危機。
通過從法律的角度來研究食用菌産品銷售過程中的信任機制，探讨信任機制建立中的法律措施，以期建構網際網路環境下的食用菌産品銷售信任機制，促進食用菌産品網絡銷售的可持續發展。
1 網際網路食用菌産品的信任傳遞問題
在食用菌産品網上銷售過程中，生産商和消費者中間會有一個産品資訊的傳遞過程，在這一過程中，可能會出現一個資訊傳遞的失真問題，這就是造成信任危機的根源，通常稱之為食用菌産品信任信号的傳遞問題。有幾種常見的信任信号傳遞方式，可以幫助食用菌企業抑制不信任信号的傳遞，與消費者建立互相信任的機制。
1.1 食用菌産品品質保證
食用菌産品品質是消費者産生信任的第一要素，新鮮、美味、營養、健康都是食用菌産品品質的展現。如香菇品質最好的是段木菇，産量少而且口感上乘，價格也高，而袋料香菇則品質差一些，但即使是同樣的袋料香菇，花菇和闆菇、出口和内銷的，有機菇和普通菇也會有品質和口感上的差别。這種品質上的保障向消費者傳遞了産品本身的資訊，同時也傳遞着一種信任，即讓消費者感覺到産品品質值得信任。
1.2 食用菌消費者的信任培養
消費者能對食用前産品早質進行判斷，但中千分工的局限和資訊成本的存在而無法完全了解産品。是以，對消費者進行信任培養就易得上分重要
對消費者的信任培養方式包括食用前美食介紹、食用前栽培技術洪解、食用前京纖技巧傳授、免費品嘗和義務咨詢答疑等多種方式，其目的是為了使消費者以理性和感性方面更多的了食用前産品的有關知識、通過這些方法和揭示，消費者對如何正确食用、烹好各種食用藥産品、如何有效鑒别食用前品質等級等就有了一定的知識積累。再通過食用前産品的免費品嘗、品鑒等活動。
讓消費者對食用菌産品有一個近距離的真切的接觸和感受，由消費者親身體驗不同等級品質的食用菌産品的差别，進而避免被網上營銷所謂的超低價格吸引，買到品質品質差的産品，影響對食用菌産品的良好信任，義務咨詢答疑主要是對食用藥品、保健品和特殊種類的食用菌産品，通過視訊、講解、電話、網絡咨詢等方式。
對這類食用菌産品進行更深入的了解。這是一種較好的體驗式營銷方法，這種方法讓消費者更容易接受高品質的食用菌産品。事實上，這也是一種線上營銷、線下體驗的銷售模式，可以解決消費者對食用菌産品品質的信任問題。
1.3 食用菌産品廣告宣傳
在消費者無法較多地知曉産品資訊時，廣告無疑是最好的引導消費需求的手段，其目的就是引導并滿足消費者的需求，它不需要傳遞大多的産品具體資訊，隻需要告訴人們一個足以讓消費者去購買的理由。
網絡上的廣告傳播更是具有其先天的傳播優勢。如果實際産品并沒有達到廣告宣傳的效果，那消費者的不信任感會很快在網絡上加以傳播，對産品的負面作用可能會比廣告傳播的更快，現在許多的廣告靠明星、網絡紅人代信效應，但更為重要的是消費者是具有理性的，更關注子産品自身品質，是以要利用理性訴求方式，将食用菌産品的美食、健康屬性傳遞給消費者，也将廠家對消費者的購買信任傳遞出去，這樣才能赢得更多的消費信賴，促使消費購買行為的産生。
2 網際網路食用菌産品信用機制建設的法律措施
在網際網路食用菌産品的信用機制建設上，更應該強調從法律強制性和規範性方面進行限制，法律的國家強制性是具有國家權力并由國家強制力保證明施的，可以有效對網際網路的交易雙方的信任機制建立起到保護和支援作用。
2.1 加大信任機制和信用體系投入力度，完善創新投入體系
技術創新是網際網路目前發展的有力支撐，而信任機制和信用體系的建設也需要有技術方面的支援。各種新技術的研發，如區塊鍊技術為食用菌産品品質追湖體系的建設提供了技術支撐，冷物流延長了食用菌生鮮品的保持期，冷技術為食用菌産品提供了長途運輸的可能。但這些技術的研發都需要有資金的支援，也必須有為其提供創新資本的資本市場，通過各種管道融資的平台，為技術創新活動提供充足的資金保證。
食田前信任機制和信裡體系的建設也應采取一些激勵性的惜施，引導政府和民間資本投資于信用體系技術創新活動中，使得不到充分運用的各種資本找到合适的投資方向，實作地區的資源憂化面置。
一方面，要建立健全信用體系技術創新投融資體系。該體系應以政府投入為引導，以網際網路企業投入為主體，通過在資本市場上融資，為信用技術創新謀得創新資金，另一方面，采财政與稅收激勵政第，擴大财政科技投入規模。設立信體系專項建設基金，對信任機制的創新活動進行财政支援。每年科技投入的增唱必須高工财政收》的增幅，同時保證财政科技資金到實處，建立一定的資金協調機制。
成立多政府部門組成的上司小組，對相關資金使用情況進行稽核考察，保證财政資金使用效率的提高。在稅收散勵政策上，減免對科技創新做出員前的人員的個人所得稅，并設立特殊貢獻獎，同時加強宣傳有關的稅收優惠政策，說明稅收政策的具體條件，以及電報程式，使信用體系建設的企業能充分享受技術創新政策帶來的益處。
2.2 加強食用菌産品資訊成本管理和管道
維護食用前産品的資訊成本營理是指人們在識别資訊、擷取資訊、生産資訊、加工資訊、傳播資訊、利用資訊的過程所産生的耗費，包括人力、物力和财力的消耗，不信任産生的根本原因就是生産廠家和消費者的資訊不對稱，而資訊是有成本的。
是以，食用菌企業必須要加強資訊成本管理，不僅要不斷地峰低資訊成本，更重要的是要混高資訊成本的效率。合用菌企業要注重管理資訊系統的建設，如采用規模經濟來降低平均資訊成本，内部各部門實作資源資訊共享、整合采用多種有效的媒體宣傳方式等。同時要降低消費者搜尋産品資訊的成本，節約消費者的時間和精力，将消費者搜尋産品資訊的成本轉嫁到企業内部，這樣才能更好的吸引消費者。
此外，還需要加強資訊管道建設，與消費者建立良好的溝通方式，這樣才能增進彼此的信任感，良好的資訊管道建設能減少交易雙方的資訊成本、增加互相信任，通過長期的合作才能建立一定的信任機制。
通過降低市場營銷資訊的不對稱現象，對企業在與聯網環境下從事食用菌市場營銷活動進行資訊化管理，是建立信任機制的一個重要手段，消費者擷取食國嚴品資訊的王要管道就是與聯網電商平台，也就是食用菌企業自身主動釋出的産品資訊，是以企業資訊溪道的建設最重要的就是要建沒完善各種電商資訊釋出平台，企業可自行建立電商平台來釋出産品資訊，也可以利用行業資訊釋出風。
如百菇網、易菇商城、中國食用蒙電商平台等;或者也可以利用國家農業管理部門建立的資訊釋出風站，這些資訊釋出平台采用标準資訊釋出方式，又有行業協會或國家政府部門監督，從法律層面上能提高消費者對釋出的資訊的可信度，降低失信的法律風險，另外，利用這些資訊釋出平台，也便于食用菌企業收集相關的産品資訊資料，實作資訊資源共享，利于企業管理層做出正确的決策。
2.3 政府法律信用體系的保障
以政府的角度，應制定完善的法律法規來保障信任機制的建立成效。政府相關部門，特别是農業主管部門應制定相關法律法規來規範與聯網産品網絡營銷行為，對生信企業的戒法規、引導企業的誠信經營和發展，為食用菌企業的信用體系建設服務。
從法律法規上進一步明确食用菌企業産品的廣告宣傳、産品品質和品質真實性等有關信用體系的内容，特别是與聯網營銷中的誇大産品功效、低價營銷，明确規定企業信用的法律地位，以争取其誠信經營的市場地位和待遇，完善并嚴格落實勞動、用人、環保、稅收、安全生産、知識産權、檢驗檢疫等法律法規，進一步完善企業社會責任标準，為行業、企業發展創造公平有序的競争環境。
2.4 強化信用管理和監督職能
為了促進銷售，一些企業置誠信經營于不顧，這時候就急需政府加強對食用菌行業的引導，制定相關産業政策，運用市場監管手段，對企業的誠信經營和信用體系進行監督，支援企業加強信用體系技術研發力度，推動食用前産業更新及企業核心競争力的提升，避免企業盲目投資，重複建設。
在食用前銷售特别是出口貿易上，在食用前産品的出口配領和許可證管理，引入信任評估機制，由政府通過立法等手有效控制食用前企業的信用等級及對一些國家的出口都量，從對外貿易法規上抑制食用第企業之間的低價競争、峰低信用風險，維護正常出口秩席。
此外，對于西方發達國家越來越嚴格的食品安全法律法規，政府也應給予食用菌企業一定的支援，對食用菌行業的信用體系建設在資金方面給予鼓勵，以應對發達國家給大陸食用菌産品不信任而帶來的壓力。
結論
食用菌産品的信任機制建立，需要有法律的強力限制，政府以法律法規的形式，保障了食用菌産品信用體系的建設，努力營造一個法治、誠信的經濟環境，網際網路經濟也提升法治和信用，消費者也希望擁有一個優良的法治信用環境。
是以，通過政府、企業和個人三方共同努力，才能健全社會信用體系，增強食用菌産品的信任機制。