"我期待着商店很快關門！"
- 反之亦然，來自老闆的話
░░░
"關于這家店的三個謠言"
老闆的脾氣有點大，但他拒絕來
他搬了四次家，客人們跟着它走了四次。
花100元以上辦事的人也得買
朝頭的魚頭粥已經賣了20年
店鋪位于白石洲沙河東路，營業至6點.m。門很簡陋，我們問了兩三次才找到它。它似乎有魔力，路人會被它吸引，店裡坐滿了！
阿奴是這家店的老闆，普甯流沙人，每天的口頭禅是："我期待店裡快點關門！"這聽起來很像凡爾賽宮，畢竟，當我們第一次到達時，他熱情地向我們介紹了粥店，這家店以前參加過很多美食表演，等等。
店裡所有生意都由他一個人做，不做外賣，老闆也會來店裡幫忙的時候免費。當客人很多的時候，店裡偶爾會上演老闆"追客人"的戲劇性場面。我們看到他趕走了一桌客人，還是第一次見到"脾氣那麼大"的老闆！
"一頭牛，我們有六個人，預定做六粥，快點！"
"今天太忙了，就算不赢，下次也要早點來！"
這鍋粥，讓客人跟着他搬了四次家
"有一段時間它沒有打開，每天都有客人打電話問什麼時候開門！"
這種招牌石斑魚粥配糊狀螃蟹和蝦是用當地風味的Puning制成的，許多人一路來這裡買。今年是敖第四次搬回家，他自豪地說，很多客人都在關注他們的店鋪！
/ 注意熱，攪拌是煮粥的辛苦工作
"一鍋粥應該煮近10分鐘，需要一直攪拌，而不是懶惰。
當天煮東北珍珠米飯，用雞和豬骨炖高湯，煮熟。一頭牛說，讓粥的湯汁濃稠，米飯濃郁，粒狀。為了讓客人盡快喝到粥，老闆手攪動鍋成了例行公事！
/ 魚和海鮮排隊添加
"糊蟹蝦石斑魚粥是大多數客人來店的客人的選擇！"
石斑魚、螃蟹和蝦仁按順序，根據食物的烹饪程度依次放在鍋下，是一頭牛的原理。這些食材是他每天早上兩三點去蛇口市場的商品。
/ 這些醬汁是靈魂
"它們都是我們的秘方，我不告訴他們！"
這些醬汁和配菜可以算作一頭牛的專屬配方，不同的粥必須加入不同的食材，最後煮熟的粥會更香。
"等一下，是時候吃粥了。"
商店裡有單人和3-4人的套餐，價格從20到數百不等。一頭牛說，昂貴的粥花在配料上。我們點了3-4人的套餐，雖然花了188元，但是蟹和蝦都很新鮮，隻要一勺就能看到蟹醬！
這鍋粥讓我再等一個小時也願意，一半的鍋是料，想純粥有一點努力。蝦和糊蟹絕對是主打小菜，炖在火上剛好，吃起來剝殼也毫不費力。
當我第一次來到餐桌前時，第一口一定是專門用來吃魚粥的。魚肉新鮮，粥比較濃稠，米飯味十足，有獨特的鹹味。第一次，建議量餐順序，我們三個人喝了半鍋粥，不能幹！
/ 不要指太多，否則一頭牛會阻止你
店内還有鱿魚幹、魚肚、五花肉、鮮蝦、多汁等20多種食材，價格從5元到20元不等。可以根據自己的喜好選擇，雖然想點很多，但我還是下意識地摸了摸月初略帶緊張的錢包！
"魚肚和魚泡開始鍋，可以減少氣味！"
下單時不能貪心，選擇太多材料，旁邊的牛也會攔住你。擠出時間煮鍋，讓食材每一種都散發着魅力。這就像吃了一鍋海鮮盛宴，味道和層次都很豐富，而且不吵鬧赢得主人。
/ 粥合作夥伴，以及他們
豬
混合
河
粉
爆炸
魚
蛋糕
芋頭
頭
蝦
餃子
店裡還有豬混合河粉、魚餅、炸芋頭和炸蝦餃等小吃，現在也都做完了。如果你覺得隻喝粥單調的話，可以一起吃，個人比較推薦炒芋頭，yyds。
"無論商店在哪裡開門，我都會跟着它。
"每天睡不到三四個小時，習慣了，還是覺得很累！"
一切都是牛，在淩晨1：30.m收盤後，他要去市場準備明天的食材。他也想尋求更多的幫助，但由于家裡有兩個孩子上學，小店利潤有限，隻能氣餒。
"我一直在關注老闆的商店，無論他開車到哪裡，我都會跟着它！"
隔壁桌的客人，已經成為老闆的朋友，會來店裡幫忙。這裡有很多人是朋友Amri去找的，雖然有時候會遇到牛沖的情況，但我們都知道，這是他害怕客人等太久才有良心，有太多工作量的無能為力！
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花絮
聽說有個隐藏的菜單，隻有熟人知道？
向廣大網友求助...
牛滑沙魚頭粥
人均
¥45/人
營業時間
上午 18：00 至淩晨 1：30 .m
聯系方式
13692228925
位址
華東大廈，沙河東路308-4号
運輸方式
到達地鐵 1 号線白石洲站 B 步行 950 米
小提示
1.定位難找，可以先問路再去店鋪
2.環境一般，注意不打擾
3.人不多，如果遇到排隊，請耐心等待
4.可打包帶走，需提前通知