“我手頭上有10來萬塊錢，想弄套白酒釀酒裝置回家創業釀酒，請幫我指點一下。”細問下才發現，在現有的狀态下，他根本不适合釀酒創業，為什麼呢？
用白酒釀酒裝置回家創業
下面是我們的對話：
我：你之前釀過酒沒？他：沒釀過！
我：打算做多大規模？他：還沒想過！
我：你周邊有沒有酒坊？他：不知道！
我：當地什麼酒賣得最好？他：不知道！
我：當地都喝什麼價位的酒？他：不知道！
我：目标客戶群體年齡段多少？他：沒了解過！
我：當地消費能力怎麼樣？他：不知道！
試想一下，如果在釀酒之前，你對當地的酒市場一無所知，也沒有做過詳細的市場調研，而是盲目的弄套小型白酒釀酒裝置回家開酒坊，釀出來的酒不是市場所需要的，做不到實銷對路，恐怕你的酒也很難賣出去，即便是賣出去也是低價競争，利潤微薄，你賺取的也隻是勞動力而已。
釀酒創業，投入說大不大，說小也不小，是以在決定釀酒之前，一定要做好充分的準備，不要盲目投資。
那在釀酒之前，我們需要做哪些準備呢？
- 做好市場調研。比如當地喝低度酒還是高度酒，是用什麼糧食釀的，什麼價格段的酒比較暢銷，喝酒的都是哪些人，當地酒坊多不多……
提前做好市場調研
2、根據市場調研結果，确定酒坊規模。
3、根據需求找到适合的釀酒場地，可以是老家的老房子，可以是臨街門店，當然，如果您對酒坊的要求很高，那找場地得費點心思了。
雅大客戶門面釀酒
在沒釀酒之前，你可以是一個釀酒小白，但一旦真正進入這個行業，您就要将自己變成一個熟練掌握全套釀酒工藝流程的人。
糧食要經過怎樣的前期處理？
什麼時候加酒曲？
糖化多久？
檢視糖化程度
開箱标準怎麼判斷？
怎麼入窖？
如何監控發酵溫度？
怎麼上甑蒸餾？
探氣上甑
怎麼接酒？
出酒異常問題怎麼去判斷分析原因？如何補救？
這些您統統要搞清楚，那要怎樣從一個釀酒小白變成一個釀酒達人呢？
您得找一家靠譜的白酒釀酒裝置廠家合作，能為您提供全套釀酒裝置，有穩定的酒曲供應，能為您提供系統的釀酒技術教育訓練，售後體系完善。
雅大管家式服務
比如，雅大白酒釀酒裝置廠家就可以為您提供以上服務：
根據您的實際情況幫您快速鎖定消費人群、鎖定口感、确定投資規模，給出酒廠選址建議和酒廠規劃圖，為您量身定做适合您的釀酒技術教育訓練課程和白酒銷售思路，在後期釀酒過程中，能幫您解決在釀酒實操過程中遇到的口感、白酒銷售難題，讓您真正的釀出當地人喜歡的白酒，并憑借這項手藝賺到錢。
雅大技術老師幫忙規劃廠房并上門指導建廠