前言
蜜雪冰城怎麼也沒想到，今年央視的315晚會直接曝光了它暗處問題：
比如某些店家使用過期食材、部分員工缺乏健康證書、在飲品上偷工減料等等。
讓人大跌眼鏡的卻是，非但沒有人站出來抵制，反而是一緻力挺蜜雪冰城。
畢竟，誰能夠拒絕這麼多年始終不漲價的2元冰激淩，以及4元的檸檬水呢。
蜜雪冰城就憑借這超高的人氣，年賺20億，但其中96%的收入都不是來自飲品出售！
那麼，蜜雪冰城他是依靠什麼創下如巨額收入的呢？
成本效益之王（小标題）
蜜雪冰城作為中國的知名茶飲品牌，在同行之間可謂是“殺瘋了”！
衆所周知，現在市面上大多數一杯奶茶的價格直接上升至20元以上，比如喜茶這個品牌，它的普通飲品價格都在30上下，甚至“葡萄系列”直接40元一杯。
見過“雪糕刺客”的網友紛紛表示，沒想到夏天還有“飲料刺客”，實在是買不起啊！
但蜜雪冰城的價格已經達到了最低點。他們提供的檸檬水僅售4塊錢，冰淇淋僅售2塊錢，奶昔僅售6塊錢等等。
誰能想到随處可見的蜜雪冰城，年收入竟有着20億，但其中96%的收入都不是來自飲品出售！
根據統計資料顯示，從2019年到2022年，蜜雪冰城的利潤一直持續增長，從最初的4億多增加了近20億。
而同為飲品界的“扛把子”，蜜雪冰城2022年在深交所上市時的估值是600億元，而奈雪在港交所上市的估值不過才300億元。
這就讓許多人懷疑，同樣是賣奶茶的，蜜雪冰城的利潤怎麼就這麼高？難道僅僅靠薄利多銷就能年收入20億？
既然問題提到了這一點，那我們不得不談談蜜雪冰城的創始人張紅超！
身為其創始人的張紅超，在當時竟隻有3000元創業資金。
創始人張紅超
張紅超出生于河南省商丘市，他的家庭屬于貧困家庭，國中畢業的張紅超一直靠着自己的努力來養活自己。
由于家庭貧困，他在國中辍學後回家幫助父母務農，從事一些雜活。
然而，張紅超天生喜歡嘗試新事物，不願意一生都被束縛在農田裡，
他一直夢想着創業并賺取大筆财富。盡管父母不同意他的創業計劃，原因隻有兩個字——"沒錢"。
張紅超也了解這一點，隻能将這個想法暫時深埋在心底，外出打工以積攢創業資金。
他的第一份工作是在一家餐廳當服務員，通過這個工作他不僅能夠賺錢，還能結識各種人脈，尋找創業機會。
在一次偶然的機會中，張紅超從兩位食客的對話中得知養殖業非常賺錢。
于是，他迅速傳回村莊，開始養了幾百隻鹌鹑，希望能夠獲得豐厚的回報。
但是仿佛一個人在成功之前都會受到挫折一樣，由于缺少養殖類的經驗，很快鹌鹑大軍開始“相繼離世”，最後張紅超不得不宣告第一次創業失敗。
盡管遭受了這樣的挫折，
張紅超是一個不服輸的人，他雖然家境貧窮，但是他具備富人的特點，不怕失敗，眼光狠辣。張紅超心裡充滿了一個目标——賺錢。
為了迅速緻富，他嘗試過各種農業項目，包括養兔子、種植山藥，甚至修理自行車。然而，每一次嘗試都以失敗告終，最終張紅超成了村裡人們的笑柄。
張紅超的父母氣得勸他找一份正經工作，面對父母的堅持，他隻好老實地去鄭州打工。
1995年，張紅超來到河南省會鄭州開始尋找新的路線，因為自己的文化水準不高，許多公司不要，他為了保證自己的收入，隻能先去報名了成人教育，之後在鄭州安定了下來，這時候即将迎來他“百億富翁”的創業史。
有一次，他特别渴望吃一碗刨冰，然而在整個城市裡跑遍也找不到。對于大多數人來說，這隻是一頓飯的問題而已，可以不用吃。
但對于張紅超來說，卻不是那麼簡單。他是張紅超，他有着不同的想法。
他完全可以把家鄉的刨冰特色搬到鄭州來賣，一定能掙到錢。
說幹就幹，他回到家在當地的刨冰攤學習技術，看看怎麼做出來的味道好吃，在標明自己認為可以的口味後，他開始為了資金犯難了，常年的創業失敗現在已經導緻他沒有那麼多錢了，這可怎麼辦呢。
這時，張紅超的奶奶看到了他的愁容，也知道他想開刨冰店的事，猜出來八成是沒有資金了，奶奶就将自己和老伴攢的養老金給了張紅超。
這下對于張紅超來說，萬事俱備，好像通往富裕生活的道路已經是近在咫尺，他立刻坐着大巴前往鄭州尋找店面，着手準備刨冰店的事。
他吃了小吃街上所有的刨冰店，偷偷學習制作刨冰的技術，而後有學會怎麼制作刨冰技術，
随後她帶着奶奶給予的 300塊錢傳回鄭州，開了第一家刨冰店，名字叫做“寒流刨冰”
當時的張紅超可以說是個手工能手，他會親自制作各種工具。
刨冰機是用鐵架子自己制作的，風扇則是一個個零件拼湊而成的，隻有一台二手冰櫃是他花800元購買的。
制作刨冰的原材料也是他親手制作的，他的出租屋就是刨冰店的後廚，白天忙于生意，晚上則忙于制作原材料。
他會切水果、熬糖漿，然後将制作好的原材料封裝好，第二天再用三輪車拉到店裡，就可以開始制作刨冰了。
他的真正困擾在于冰塊的進貨問題。他從肉聯廠購買的冰塊，每塊都比他大，也比他重。
為了能夠運輸冰塊，張紅超隻能動用工具将冰塊分成幾小塊，然後裝進蛇皮袋中，再依靠他破舊的自行車将其運回店裡。
然而，當他将所有冰塊運回店裡時，卻發現冰塊隻剩下一半了。這讓他非常頭疼。
在刨冰店剛開業的初期，生意十分慘淡。由于刨冰并非必需品，而且周圍的居民大多是中老年人，是以幾乎沒有人來購買。
直到有一天有人說你可以去學校附近賣，年輕人愛吃這些東西，老年人吃得少，對服務使用者精準些，掙的才多。
張紅超聽取了這個人的建議，騎着三輪去了學校門口，果然生意比以前好得多。
蜜雪冰城的成立
1999年，張紅超的弟弟張紅甫來到了鄭州和張紅超一起創業，兄弟兩人下定決心開一家正經的冷飲店，并取名為蜜雪冰城。
他們将身上積攢的積蓄拼到一起，租了一家店面，進行簡單的裝修，開始營業，兩人的生意也還可以，但是也有一個最大的問題暴露了出來。
夏天的話生意會很好，但是一旦天氣進入冷季，他們的生意也開始變冷，天氣涼了很少有人吃刨冰之類的，他們要想辦法解決這個問題。
為了解決這個問題，張紅超的弟弟給他出了一個主意，建議他将刨冰店改成一家飯店，将飲品作為贈品送給客人，這樣在淡季期間的損失就可以降到最低。
不久後，兩人決定開個飯店，名字就叫做“蜜雪冰城家常菜館”，賣的菜品都是物美價廉的，這也讓他的菜館生意火爆，
同時也幫他宣傳了自己的冷飲，就這樣每年夏天就主要賣冷飲，每年冬天就主要是開飯店。
此外，張紅超還将“量大實惠”定為店内的一大特色，加上飯菜的味道十分出色，是以生意也非常火爆。他終于成功地賺到了人生中的第一桶金。
然而，2006年火炬冰淇淋的問世再次給張紅超帶來了新的啟發。盡管一個火炬冰淇淋的價格不菲，但人們仍願意花錢購買。
這讓張紅超決定研發一種經濟實惠又美味的冰淇淋。他希望能夠滿足顧客對高品質冰淇淋的需求，同時也提供更具競争力的價格。
他開始尋找冰淇淋奶油的配方自己在出租房裡研究，最終研制出了現在蜜雪冰城“一年賣出上億份”的冰淇淋。
“不靠奶茶掙錢”
很多人都認為蜜雪冰城是靠奶茶掙錢的，但是其實并不是，蜜雪冰城的最大收入和他的産品出售沒有直接關系，
他主要是靠店鋪加盟，截止到2023年，店鋪加盟數量已經超過2萬家，這個數字乘以加盟費用，就是将近百億。
而随着蜜雪冰城被越來越多人喜愛，總部也需要放寬政策，取消了區域500米内不允許再次開店的規定，有時候同一個商場就可以看到兩個及以上的店面。
要知道，蜜雪冰城全國有2萬多家門店，但真正屬于直營店的，不過才40家，剩下的便全都是加盟商。
加盟商需要支付加盟費，同時每個加盟店的銷售額，也會為蜜雪冰城帶來一部分利潤，據官網說明，加盟蜜雪冰城的期限一般是3年。
而加盟費用更是采用階段級的形式，其加盟費7000元起步，最高則是收價11000元，再加上管理費、教育訓練費、保證金等等，僅僅一家加盟商，蜜雪冰城就可從中擷取至少37萬的利潤。
除此以外，蜜雪冰城還通過産品的多元化來擷取額外的利潤，除了奶茶飲品，他們還推出了一系列周邊産品，如餅幹、零食等，滿足了消費者對于多樣化産品的需求。
這些周邊産品的銷售也為蜜雪冰城帶來了額外的收入，進一步提高了利潤水準。
但最引人注目的，還是蜜雪冰城的創始人張紅超，他創辦了“河南大咖食品公司”，着手建設蜜雪冰城原料工廠。
向加盟商提高原材料，又加上薄利多銷，擴大加盟規模，張紅超光是每年從這些加盟商裡的手中，就能夠賺取不少于10億的基礎原料費。
甚至一些客流量大，比如位居于一線城市的門店，僅僅一個月就需要購買6萬元的原材料，如此的賺錢手法，才造就了年賺20億的蜜雪冰城。
結語
是以說，蜜雪冰城的成功之道，不僅是因為具有強大的品牌影響力和知名度，高效的營銷手法以及最消費者需求的把握，
更是因為自己是原料廠廠家，從配置原料，再到加盟商店，這樣的“一條路”服務，想不發财都難啊！
我們期待蜜雪冰城能夠在奶茶行業中繼續保持領先地位，并為消費者帶來更多的美味和驚喜。