#挑戰30天在頭條寫日記#
每年我都會做月餅，我做月餅從頭到尾都是我自己在做，從來不祈求别人幫任何忙。做出來，四處送人，不計成本，不怕辛苦，純嘚瑟。
眼看一個月後又是中秋節了，最近幾天我都在收快遞——月餅材料，包裝材料，月餅模具。
子揚是開心的，他催促我快快做出來——“軒軒他們都要回湖南了，你趕緊做啊，還要回油的時間。媽媽，你多做點給他們。”
李陸看我整理這些東西，就站起身來問：“你是不是要做月餅，你要做月餅我就出去。”
我說：“我做月餅，你為什麼要出去？我又不會叫你幫忙。”
李陸憤憤地說：“不想看到。”
“我的錢買的材料，我自己做，你有什麼可郁悶的？”
“哼，你的錢！你的錢哦，靠你那點錢，我們都喝西北風了。”
呵呵，怪了。
“我做月餅，和你有什麼關系？少自作多情，我不會逼你吃，也不會叫你幫忙。”
李陸也不客氣：“哼，每年做這些東西，以為多好吃，别人不過是逗你開心，假裝捧你的場，哈寶一樣，寶裡寶氣的——啊，我會做月餅，我多麼能幹，虛榮，以為别人真心誇獎你，其實就是狗屎……”
李陸誇張得手舞足蹈，猩猩般捶胸頓足。
他說得越不堪，我便越是硬氣。
“是！我非常虛榮，我靠虛榮而活，我每年寄那麼多回你家，你媽不也是說當場被幾個孩子吃光光嗎？原來都是哄我開心的，好，你放心，我今年不寄就是，我寄給我媽，我媽不說謊，她說她放在冰箱裡慢慢吃，比買的好吃，你最好出去，别在我眼前礙眼，滾！”
我不愛逛街買衣服，不愛護膚打扮，就是間歇性地愛玩月餅，做奶茶，玩面粉……研究吃！
是我的氣場不對嗎？為什麼圍繞着我的是這樣的負能量？
為什麼不能虛榮，我如果不虛榮，每天就不需要整理家——怕什麼，髒與亂是我真實的一面！
我還是虛榮吧，讓嘚瑟成為我想要活着的動力，讓炫耀點燃我對生命的熱情，讓折騰表達我對生活的熱愛！
至于老公，不管他，且看我如何做月餅吧——
我買了五仁：熟南瓜子仁、熟白芝麻仁、熟制花生仁、熟核桃仁、熟葵花仁，買了廣州酒家的純白蓮蓉餡料，把五仁和白蓮蓉混合一起，搓成圓球，做成月餅的餡。
做完餡，開始整皮。
今天的比例是——
小麥粉500克；
轉化糖漿350克；
花生油150克；
枧水10克
以上，為40個50克月餅的皮。
50克的月餅，餡重25克，皮也是25克。
将低筋面粉、轉化糖漿、花生油、枧水混合，放冰箱裡松弛兩個小時，搓成球，此為月餅的皮。
這時候聞起來就已經有月餅的味道了，應該是枧水和糖漿混合發出來的氣味。
将皮擀平，包住餡，搓成球，放入月餅模具裡，擠壓成型。
子揚已經很熟練月餅成型的步驟了，他從房間裡出來，攔住我：“為什麼不交給我呢？”
他洗手上線，動作比我快得多，做出來自己看一眼說：“精緻！”
子揚一心求快，出模形狀不好的也不肯修改，就說：“待會烤出來，不好的就給我吃吧。”
如意算盤打得太好了。
到了成型這一步，我基本不用動手了，這點料完全不夠子揚做，我就開始收拾台面，洗用過的東西，預熱烤箱。
烤箱溫度調到了200度，給月餅噴上水，放入烤箱烤起來。
和子揚商量：“烤定型後，我們刷不刷蛋黃液？”
子揚說：“還是不刷吧，每次刷了都不好看。”
行，省下一步，更簡單。直接定時30分鐘，隔着透明視窗觀察，我發現月餅底部已經變色，擔心太焦，便将下火調至150度，最後5分鐘，月餅上面部分開始出現裂痕，我又将上火調小。
烤完一盤，取出來，烤第二盤，一次隻能烤十幾個，得分三次烤。
子揚已經做完全部月餅，他想趁我不注意偷吃一個，被我及時制止。
“月餅還是熱的，這時候去拿，還粘着油紙，會把月餅弄壞的，得涼了，月餅硬了，就好取了。”
子揚指着一個花紋有些發糊的，讓我取下來給他吃。
我問他：“好吃嗎？”
“好吃！”
吃完，他迅速伸手又拿了一個幾大口吞了下去。
“哎呀，吃太快了，忘了給倉鼠嘗嘗。”
他試探着伸出手來，被我一巴掌打回去，然後他撿了個烤焦的邊角。
“媽媽，這個給它吃吧。”
這個話痨和倉鼠唠嗑去了。
烤第三盤時，我大意了，沒有守着，任它自己在烤，全裂得歪瓜爛棗的樣子，心疼死我了。
月餅聞起來很香。
放涼，裝入月餅底托，再裝袋，子揚又嫌棄我動作慢，他刷刷刷，飛快裝好，我這邊用機器封口，沒跟上他的速度，他回頭又到我的位置上來封口，全部包裝完畢，靜等回油了。
如此簡單，多麼好玩。
仔細想想，我也用了一整天的時間，我上午開始和餡料搓餡球，中午和月餅皮的料，下午回來搓月餅皮的球。
因為都需要一個一個稱重量，是以真心快不了。不稱重量怕包露餡，不敢随意。
晚上，月餅壓模成型，烤制，包裝，一天就過去了。
好在是上班途中偷偷回家，碎片時間裡做的，否則抽正工來做的話，這個人工成本就很高了。
這次做的是五仁月餅，是考慮到蛋黃蓮蓉月餅很多人嫌棄膩了。子揚有兩個同學的媽媽，私信裡問我做不做棗泥月餅，表示想買，我便網上下單，買了兩包棗泥。
表妹又問我，有沒有包裝，她想訂一盒寄給别人，我便又下單。
子揚又說想買些新的模具，這樣模具太普通了，我又下單……
子揚自己挑中的模具，很精美，但是有跳色的花朵，他表示不能将就，我們也得做出一模一樣的來。
我終于忍不住了：“不可以，那得買好多色料，用不完，全部剩下，又占地方又浪費錢……”
原來隻是玩玩，結果越玩越大，越玩越可怕。
……
李陸刷着短視訊，沉穩專注。