炎熱的三伏天，
什麼勾起了你的回憶？
花露水、冰棍、涼席、電風扇……
這些通通都不夠，
老上海關于夏天的回憶
怎麼能少了一碗冷面呢！
讓我們一起扒扒寶山那些經典冷面館，
打卡各類獨特的冷面風味吧！
在菊泉街上有一家傳承百年的老字号店鋪——老盛昌。這裡以蘇式湯包聞名遐迩，但老食客們都知道，冷面也是這裡不容錯過的美味！它家冷面的兩大特色就是“蒸冷面+拌醬”。勁道的面條配上清爽的銀芽三絲，再裹足花生醬，仿佛吃出了夏天的味道。
吃冷面，澆頭也是關鍵。漫着花生醬香的冷面，再淋上辣肉、大排、鹹肉、爆魚、三絲、香菇、榨菜肉絲等澆頭……咬上一口，那豐富的口感和味道，簡直讓你恨不得把一大盤都幹完！
位址：菊泉街675号
鴻瑞興面館（永清店）
作為寶山的冷面名店之一，來鴻瑞興的老食客一直絡繹不絕。不僅面做得好，這裡的師傅煮面手法也十分到位。入口的那一刻，面條的韌勁和爽滑感旋即傳遍唇齒。
冷面的澆頭千千萬，最經典的要數三絲、辣肉和辣醬。搭配上新鮮蔬菜和口味濃郁的調料，各種味道奇異卻融合地在舌尖蔓延開來……單吃冷面有點幹，再來上碗它家的招牌綠豆湯，真是“咪道老靈額”！
位址：永清路700号
說到寶山區不得不打卡的冷面老字号，大富貴一定榜上有名。比起别家，大富貴的面條十分有辨識度——外形窄卷細扁，滑潤爽彈，綿中帶韌，吃起來口感十分到位。它家對于調料也很用心，一份簡單的冷面就有花生醬、醬油、醋和辣油四種調料，且比例都是大富貴的獨門秘方。
尤其是它家的招牌——辣肉冷面，澆頭辣肉不僅每塊鹵得很入味，個頭也很大，吃起來十分過瘾，愛吃肉星人一定不要錯過！
位址：大場鎮華和路371号
近年來魔都現象級的烤肉店“西塔老太太”，憑借時髦的環境和新奇的口味，吸引了無數潮人前來打卡，龍湖寶山天街這家店也同樣人潮湧動。但除了烤肉，它家冰涼酸爽的北韓大冷面，也是夏日清爽必備！
細膩爽滑的面條，搭配酸辣開胃的料汁，碼上清脆的黃瓜絲、金黃的蛋皮、厚切牛肉片……無論是味覺還是視覺，這裡都能給你帶來一場别具風味的夏日多巴胺體驗。
吃完冷面和烤肉，再來熱鬧的寶山天街軋軋馬路消消食，吹着這樣黃昏裡的晚風，感受夏天那份獨有的溫柔吧！
位址：丹霞山路50弄1号寶山天街4F-14号
各位吃貨們，上述各具風味的冷面鋪不知道你最鐘愛哪一家呢？趕緊叫上你的小夥伴們，趁個涼快好時節，來寶山邊逛街邊打卡吧！
通訊員：湯伊唯
編輯：周星宇（實習）