人體的正常運轉離不開水。
但是，也有傳言說千滾水會緻癌，隔夜水有毒不能喝。
這是真的嗎？
千滾水、隔夜水危害健康？
按照傳言的說法，水經過多次煮沸或者隔夜放置之後，其中的亞硝酸鹽含量會顯著增加。而亞硝酸鹽進入人體後，會在胃液的作用下，生成緻癌物亞硝胺。
為了驗證這個說法的科學性，實驗人員特意進行了一場實驗。
他們把自來水分成了三個樣本，分别燒開1次、5次、10次，放置一段時間後，檢測其中的亞硝酸鹽含量。檢測時間分别為放置後0小時、24小時，以及48小時。
實驗結果表明，水燒開的次數越多，其中的亞硝酸鹽含量就會越高。而且，與放置時間更短的水相比，放置48小時之後的水确實含有更多的亞硝酸鹽。
但是，實驗樣本中所檢出的亞硝酸鹽含量最高為0.014mg/L，遠低于國家安全标準1mg/L。
也就是說，不管是所謂的千滾水，還是隔夜水，都不會對人體健康産生太大的影響，更談不上有毒、緻癌。
這3個喝水誤區，你中招了嗎？
一、感冒後大量喝水好得快
人在感冒的時候，往往會出現發燒的症狀。
而發燒會使身體當中的水分大量流失。
是以，有人認為應該多喝點水來補充流失的水分，這樣才能好得更快。
實際上，事情的真相恰好與之相反。
如果我們隻是大量地補充水分，并不能讓身體恢複得更快，反而可能會引發脫水。
其實，這主要是因為，人在感冒發燒的時候，不僅損失了不少水分，體内的電解質（鈉、鉀等）也随之大量流失。
在這樣的情況下，如果隻是大量補水，而沒有及時補充電解質的話，就會進一步沖淡體内的電解質濃度。而身體為了維持電解質濃度的平衡，可能會排出“多餘的”水分，進而引發脫水反應。
二、常喝純淨水，身體會缺礦物質
我們都知道，相比于沒有經過處理的自來水、礦泉水，純淨水當中的礦物質含量比較低。
是以，有傳言稱，常喝純淨水，會導緻身體缺乏礦物質。
事實上，水當中的礦物質含量并不高。
礦泉水與純淨水的礦物質含量差别不大。
即使常喝純淨水，也不會對身體造成太大的影響。
三、喝弱堿性水更健康
所謂的弱堿性水，指的是PH值略大于7的水。
不少人認為常喝弱堿性水，能改變身體的PH值，讓身體更健康。
其實，這種想法并沒有什麼科學依據。
正常情況下，人體的PH值會維持在7.35—7.45左右。
弱堿性水的PH值與人體相似。
是以，它并不會使人體的酸堿度發生明顯的改變。
而且，我們喝下去的弱堿性水，并不能被人體吸收。
是以，沒必要買弱堿性水來喝，常見的白開水、純淨水就足以滿足人體的需要了。
正确喝水，牢記這3點
一、不要喝太燙的水
有些人喜歡喝燙水，覺得這樣對身體好。
殊不知，過燙的水，可能會灼傷食管黏膜。
是以，不建議大家喝太燙的水。
一般來說，35℃—40℃左右的水是比較适合飲用的。
因為這個溫度區間和人體的溫度比較接近，既不會因為過熱而灼傷脆弱的黏膜，也不會因為過冷而給人體帶來較大的刺激。
二、不要等到口渴了再喝水
現實生活中，有不少人認為口渴才是身體缺水的信号，不渴就不用喝。
其實，身體隻有到了嚴重缺水的程度，才會通過口渴這樣的信号來提示我們去喝水。
這時候再喝水，未免有點晚。
是以，建議大家根據具體情況的變化及時補水。
三、不要一口氣喝太多水
有些人會有這樣的習慣：要麼不喝水，要麼就一次性喝很多水。
人體在短時間内攝入了大量的水分，難免會給腸胃帶來較大的負擔。
是以，我們最好适當地增加喝水的頻次，同時減少每次喝水的量。
（來源：消費健康線上）