投資餐飲和酒店面臨疫情後的現實挑戰。想要投資酒店或餐飲行業的新手需要慎重考慮。今年的餐飲市場十分不景氣，許多店鋪都被迫關閉。這是因為人們普遍認為疫情已經結束，會出現報複性消費，是以很多人盲目開店，導緻餐飲行業的門店數量達到200萬之多，隻有10%的門店盈利，70%的門店倒閉，20%的門店勉強維持生計。
酒店行業也面臨同樣的問題，50%-60%的酒店都是不盈利的。這是因為消費者的消費水準和頻率都有所下降，導緻他們的消費習慣發生了改變，更加注重成本效益。在消費更新之前，人們并不太注重價格，但現在隻關注品質和價格。酒店和餐飲行業的火爆現象是因為人們在節假日期間會增加一倍的消費，例如平時300元的房價，至少會上漲到900元或1000元以上。
為什麼要在節假日前和節假日後提高房價呢？這是因為在節假日前和節假日後入住率很低，是以必須将房價和收入相比對，否則無法達到預期效果。但是，提高房價會導緻服務跟不上，客人的要求會更高，服務壓力也會更大，因為差評率也會随之提高。對于酒店内部的員工來說，這是一個很大的難題，因為在表面上看來，1000元的房價已經很高了，但預訂量卻很高，生意看起來很火爆，但實際上盈利與否隻有真正的投資人知道。
投資酒店或餐飲行業的新手需要慎重考慮。特别是投資餐飲行業的人，他們往往需要投資數十萬，選擇加盟一個品牌，但失敗率很高。這是因為：
·他們沒有專注于服務。
·他們沒有專注于産品。
·他們沒有專注于時間管理。
為什麼？因為給别人打工的人不可能像自己一樣專注。是以，這些因素會增加失敗的可能性。
是以，如果你想投資，一定要找專業人士，提高自己的認知水準，了解市場行情，然後再投資。否則，風險會很大。
