#暑期創作大賽#進入8月之後，還是持續的高溫和幹燥天氣，最近天氣非常惡劣，有的地方天天暴雨，有的地方是幹燥少雨，氣候特點差異很大，根本無法分辨四季的特點。8月8日就要迎來立秋節氣，立秋節氣是24節氣之一，是秋天第一個節氣，陰陽出現轉變，陽氣減弱，陰氣變強，身體特别容易上火，氣色也越來越差，抵抗力很差。到了立秋節氣，我們要注意養生，平常要少熬夜，多喝一些鮮美的湯品，比如說這款馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯，主要選用玉米，馬蹄和豬骨制作而成，湯汁十分甘甜，滋補養生，好處多多。立秋到了，有錢沒錢，多給家人喝這湯，營養全面，安穩度過秋天。
【馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯的正确做法】
準備一些食材：選購600克龍骨（其實就是豬骨，豬骨的營養價值很出色，豬骨湯會讓營養更好吸收，喝起來湯汁巨鮮美，幫助營養的消化和吸收），一根新鮮玉米（不要選擇太嫩的玉米，一定要清洗幹淨），馬蹄10個左右（馬蹄是一種水果，許多南方人拿來煲湯，讓湯汁更有味道），陳皮少許，溫水少許，純淨水若幹，生姜一大塊，胡蘿蔔100克，适量食鹽，若幹料酒，食鹽和胡椒粉适量，其他佐料。
正确做法：
1：準備好馬蹄，胡蘿蔔，玉米，龍骨和其他食材，提前把一些馬蹄洗幹淨，去掉根部和外皮，洗淨後用清水浸泡，最後控幹掉水分。
2：将新鮮胡蘿蔔反複洗幹淨，也可以将胡蘿蔔削掉外皮，切成若幹滾刀塊，生姜去皮切成片狀。
3：玉米撕掉葉子和多餘的根須，用鹽水泡一泡，逼出裡面的髒東西，切成大小相同的塊。
4：将豬骨剁成豬骨塊，用冷水浸泡一會兒，湯鍋放入一些豬骨，加上蔥姜和料酒，一定記得要冷水下鍋，焯水去掉腥味，準備處理好的豬骨和幾種食材，開始制作這道馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯。
5：另外準備一個湯鍋或電鍋，鍋中丢入處理好的豬骨，依次放入胡蘿蔔塊，玉米塊，馬蹄果，陳皮，姜片少許，加上足量純淨水，全部沒過食材，大火煲半個小時。
6：然後轉小火煲40分鐘，記得一定要小火慢炖，等待豬骨炖至軟爛，出鍋之前加上食鹽，胡椒粉和其他調味品，還可以加上枸杞子，紅棗和百合，等待湯汁焖煮至入味，出鍋，這道馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯就可以食用了。
馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯是一款秋天必喝的鮮湯，食材種類多，搭配豬骨煲湯喝，發揮最大的營養價值，滋補養顔，補足營養，比雞湯還受歡迎，幫助許多營養的吸收。
你們是否掌握這款馬蹄胡蘿蔔玉米炖豬骨湯的做法呢？（文中配圖都出自網絡）