近日，《中國花卉報》記者走進北京世園公園中國館，被濃郁的花香撲了個滿懷。館内四處布置着牡丹和芍藥的切花、插花作品，鮮豔飽滿的牡丹、風姿綽約的芍藥競相綻放。2023年牡丹芍藥種業創新暨産業發展研讨會就在一片“國色天香”中開幕了。
近年來，油用牡丹作為重要木本油料植物發展迅速；牡丹新品種自主研發速度加快；牡丹切花、芍藥切花成了社交平台上被高頻分享的“爆款”；豐富的深加工産品比如牡丹酒、牡丹花露、鮮花餅、花蕊茶等紛紛湧現。正如北京林業大學牡丹國際研究院教授成仿雲在會上所說：“牡丹芍藥産業已開始進入高速發展時代。”
全身都是寶
2019年，洛陽的牡丹文化節為當地帶來300億元收入；今年春節期間，一支‘莎拉’芍藥切花，基地批發價高達25元；作為重要木本油料植物，油用牡丹籽畝産量平均200公斤，僅賣籽畝産值可超5000元。而作為中國傳統名花，牡丹則是百姓心中“花開時節動京城”不可替代的震撼。
其實，牡丹、芍藥的價值遠不止于此，它們全身都是寶貝。中國科學院植物研究所、中國科學院大學研究員王亮生介紹，牡丹花粉、根系甚至種殼中都有豐富的營養物質，牡丹‘鳳丹’花粉中蛋白質的平均含量比雞蛋高3倍，比牛奶高10倍，還有豐富的維生素、礦物質、植物甾醇等營養物質，有豐富的營養和藥用價值。
牡丹的生态價值也不容小觑，中國科學院植物研究所研究員劉政安計算，在黃土高原地區，牡丹的固碳能力高于經濟林，達到5.06噸碳/公頃，其生态系統服務功能價值約為3351.15元每公頃。
河南科技大學牡丹學院教授侯小改介紹，其根可以做藥、花可以觀賞、籽可以榨油。油用牡丹籽不僅有降血壓、降血脂的功效，其榨油後的餅粕，還是畜牧養殖的好材料。餅粕的提取物，聯合諾氟沙星可以發揮協同殺菌作用，可用于治療傳染病。
攻克育種難題
“我從事牡丹研究的時間不長，剛剛滿40年。”劉政安說；
“我畢業就開始了芍藥的研究，算起來也快40年了。”河南科技大學牡丹學院教授史國安說；
“從成仿雲教授帶的第一個博士開始，每一個博士生、研究所學生還有許許多多的大學生，都參與了關于牡丹芍藥的研究，作出了貢獻。”北京林業大學牡丹國際研究院副教授鐘原說。
40年時間并不短，科研人員加起來也很多，但對一個花卉品種的研發，那麼多的投入卻隻是“剛開頭”。
正如成仿雲所說，産業發展關鍵在于種業創新，育種、栽培、周年生産環節環環相扣，為品種的選育、推廣保駕護航。多年來，衆多研究人員潛心攻關，解決了牡丹芍藥産業發展的“晶片”問題。
近兩年，芍藥切花市場火爆，周年生産需求相應産生。史國安建議，可以利用大陸緯度和海拔差異，延長花期，同時關注反季節生産技術。他的團隊已經在分子層面找到了能抑制衰老反應發生的基因。
“高效栽培”是本次會議上的“熱詞”，北京林業大學牡丹國際研究院教授于曉南有一個芍藥分株繁殖秘方，那就是對芍藥繁殖材料“改縱切為橫切”，繁殖材料就變成了三部分，可以分别進行組培、擴增和根插繁殖，極大提高了效率。
過去，牡丹芍藥的雜交并不容易，尤其是遠源雜交，存在不親和的問題。鐘原經過大量雜交試驗，發現四倍體父本更容易開展雜交試驗。為加快良種選育速度，中國科學院植物研究所副研究員彭麗平建構了優良單株快速篩選模型，從53個名額中确立了13個，用于評價牡丹良種——比如，有7個角的植株種子量最大；為開展花香研究，北京農學院園林學院副教授吳靜探索參與牡丹萜烯産物（影響花香的主要物質）合成的關鍵基因并取得成果；河南農業大學園林園藝學院教授王政研究出牡丹的輕簡栽培技術……
成仿雲和團隊多年攻關，至今已經取得了大量的種質資源積累和科研成果。他總結道：“分子育種的應用加速了新品種選育，牡丹芍藥全株應用拉長了産業鍊，切花生産正成為産業發展的新增長點，牡丹芍藥在鄉村振興中的産品形式逐漸多元化……”産業發展已經積攢了足夠的“動能”。
但問題同時存在，如推廣轉化、可食品種研發、油用牡丹發展曲折等，産業還有很長的路要走，即将退休的成仿雲希望把自己現有的研究成果，分享給全國的育種人。
延伸産業鍊條
全身都是寶的牡丹有非常多的衍生産品。北京迷奇生物科技有限公司在2019年深入研發牡丹系列化妝品，良好的使用效果與特色包裝的加持下，産品一面市就“賣爆了”，公司年銷售額從1000萬元暴漲至8000萬元。山東國之花牡丹生物科技有限公司則針對花卉景區推出牡丹芍藥文創産品，如花蕊茶、牡丹屏風、茶杯等，産品在全國30多個省市都有銷售。山東王者香文化産業股份有限公司則開發了系列可以DIY的牡丹文化産品，比如手工皂、鮮花餅等。
不過衍生産品也有不足，那就是無論是茶用還是制造護膚品用，都沒有實作針對不同産品提供品種。北京國色牡丹科技有限公司負責人成信雲告訴記者，他們公司有豐富的牡丹芍藥品種儲備，和上述公司合作時，合作公司最關注的就是品種。國色牡丹未來也将深化和企業的合作，實作品種的“專項”提供。
北京國色牡丹園
當然，在育種技術取得了大量成果的今天，品種選育和繁殖都更容易了。“未來，企業隻管提需要，想要什麼樣的品種我們就能提供什麼樣的品種。一定會有那麼一天。”成仿雲說。
會上，北京林業大學、北京國色牡丹科技有限公司、北京永甯虹美花卉種植中心等科研院校和企業舉行了簽約儀式。校企聯合助力産業發展。
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北京市園林綠化局産業發展處處長李美霞介紹，為促進在京花卉新品種發展轉化，北京市園林綠化局推出了一系列政策，包括品種展示、示範應用、舉辦特色花卉文化節等。
研讨會舉辦正值北京市牡丹文化節期間，市區的牡丹花期已基本結束，延慶的牡丹剛剛盛開。延慶有牡丹芍藥種植面積1800餘畝，共有600餘個品種，其中有36個京内自主研發的品種如‘京雲冠’‘京優滿’等，作為北京市“林果花草蜂藥種業孵化基地”，區内的國色牡丹園、永甯虹美芍藥基地等企業是國内出色的牡丹芍藥生産基地之一。5月9日，與會者前往延慶區特色牡丹、芍藥基地參觀、交流。
北京延彩生态農業有限公司
北京永甯花卉種植中心
本屆論壇線上線下同步進行，200餘名全國科研院校、企業代表參加論壇。延慶區人民政府副區長蘇禮華，北京市園林綠化局副局長王小平，北京市農林科學院副院長王春城，北京林大林業科技股份有限公司黨委書記、董事長句偉，中國林産工業協會秘書長陳天全，北京林業大學校長安黎哲，中國花卉協會秘書長張引潮，國家林業和草原局科技中心主任王永海出席開幕式并緻辭。
本次活動在中國花卉協會支援下，由北京市園林綠化局、延慶區人民政府、北京林業大學、北京市農林科學院、北京花卉協會主辦。中國林産工業協會、北京市延慶區園林綠化局、北京市延慶區大榆樹鎮人民政府、北京林業大學牡丹國際研究院、北京林大林業科技股份有限公司、北京世園投資發展有限責任公司、北京國色牡丹科技有限公司、北京迷奇生物科技有限公司、北京市園林植物工程技術研究中心承辦。
文章轉自中國花卉報