人類是雜食性動物，既可以吃植物，也可以吃動物。在動物中，人類似乎更傾向于吃食草動物的肉，比如牛、羊、雞等，而不是食肉動物的肉，比如獅子、老虎、狼等。這是為什麼呢？難道是人類的天性嗎？
人類對食草動物和食肉動物的肉的偏好，并不是一成不變的。在不同的曆史時期和地理環境下，人類的飲食習慣也會有所變化。比如，在古代，人類還沒有發明農業和畜牧業之前，就主要靠狩獵和采集來擷取食物。那時候，人類并不挑剔，隻要能夠捕獲到的動物，都會成為他們的食物來源。無論是食草動物還是食肉動物，隻要能夠提供足夠的蛋白質和能量，都會被人類吃掉。
在農業和畜牧業發展之後，人類的飲食習慣就發生了很大的變化。人類開始種植谷物和蔬菜，也開始馴養一些食草動物，比如牛、羊、雞等。這些食草動物不僅可以提供肉，還可以提供奶、蛋、皮毛等副産品。而且，相比于食肉動物，食草動物更容易馴養和管理，也更适應人類的生活環境。是以，人類逐漸形成了以食草動物為主要肉源的飲食習慣。
并不是所有的地方都适合種植農作物和養殖食草動物。在一些寒冷或者幹旱的地區，人類仍然需要依靠狩獵來擷取肉類食物。在那些地方，人類可能會吃到一些食肉動物的肉，比如馴鹿、海豹、熊等。但是，即使在這些地方，人類也會盡量選擇那些以植物為主要食物來源的動物，因為這些動物的肉更加柔嫩和美味，而且含有更多的脂肪和維生素。
除了曆史和地理因素之外，還有沒有其他原因導緻了人類對食草動物和食肉動物的肉的偏好呢？答案是有的。從生理和營養角度來看，人類更适合吃食草動物的肉。
從消化系統來看，人類更像是雜食性動物，而不是純粹的食肉動物或者食草動物。人類的腸道長度約為8米，是身高的4-5倍，介于食肉動物和食草動物之間。人類的腸道形态則偏向于食草性動物，可以用後牙磨碎水果和蔬菜。人類的胃酸PH值也比食肉動物低，但比食草動物高，可以消化一些蛋白質和脂質，但不能消化纖維素。是以，人類既不能像食肉動物一樣高效地消化肉類，也不能像食草動物一樣利用植物纖維。人類需要吃一些含有易消化的蛋白質和脂質的肉類，也需要吃一些含有維生素和礦物質的植物。而食草動物的肉，正好符合這樣的要求。
從營養成分來看，食草動物的肉比食肉動物的肉更加健康。食草動物的肉含有更多的不飽和脂肪酸，比如歐米伽-3脂肪酸，這些脂肪酸對人體有很多益處，比如降低血壓、血脂、血糖、發炎等。而食肉動物的肉含有更多的飽和脂肪酸，這些脂肪酸對人體有很多危害，比如增加心血管疾病、癌症、糖尿病等風險。此外，食草動物的肉還含有更多的鐵、鋅、硒等微量元素，這些元素對人體的免疫系統、神經系統、代謝系統等都有重要作用。而食肉動物的肉則含有更多的嘌呤、膽固醇等有害物質，這些物質會導緻人體産生尿酸、膽固醇結石等問題。
人類更傾向于吃食草動物的肉，并不是天性使然，而是曆史、地理、生理和營養等多方面因素的綜合結果。當然，并不是說人類就不能吃食肉動物的肉，隻是要适量而已。畢竟，人類是雜食性動物，需要各種類型的食物來滿足身體的需求。隻要合理搭配，均衡營養，就可以享受美味又健康的飲食。