吃夠了可樂雞翅、紅烤雞翅、烤雞翅可以嘗嘗這種辣雞翅，作為一道菜或日常追求的零食都可以，一隻雞翅，一分為二，不用擔心啃起來的麻煩！
按口味
<h2>材料</h2>
雞翅10隻
姜片
适量的葡萄酒
雞精 一小勺
鹽 1-2 g
适量醬油
胡椒粉 1勺
1 勺油
幹辣椒 20g
幹辣椒 3-5g
2勺豆莢醬
澱粉 2勺
少量豆類
十三香少量
少量孜然粉
糖 1勺
适量芳香油
适量的菜籽油
<h2>練習步驟</h2>
1、雞翅從中間切開
2、類似此行
3、雞翅鹽、雞精、酒、胡椒、單甯油、生姜、醬油腌制10分鐘
4、幹辣椒，幹辣椒用開水浸泡，喜歡吃辣可以放更多的辣椒
5、雞翅腌制，加入澱粉，再腌制2-3分鐘
6、豆沙、豆切碎、姜切成姜末
7、胡椒粉、胡椒幹水分使用
8、倒入鍋中油，雞翅炸至兩面金黃撈出
9、這樣就好了
10、鍋内留少許油，放入豆醬、豆醬、姜、胡椒、辣椒油炸香
11、下入雞翅繼續炒
12、加入孜然粉、十三香
13、加入少量白砂糖
14、加入香油以增加香氣，炒均勻即可出鍋
<h2>技巧</h2>
1.雞翅必須腌制好，否則有異味，切雞翅可起泡片刻。2.炸雞翅用小火，難翻面條，喜歡吃一點酥脆就可以直接炸多一點。3.小火時攪拌辣椒，避免油炸糊狀，辣度可适當調節！
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