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夏季吃什麼消暑 五款美食讓你清涼加倍

作者:氣定神閑館

夏天的天氣十分的炎熱,如果吃一些能夠消暑的食物那是再好不過的了,那麼在炎炎夏日到底吃什麼能夠降暑呢?今天小編在這裡就為大家介紹幾款能夠消暑的食品吧!希望能夠幫助到大家哦!

“赤日炎炎似火燒”,誰都渴望得到一份清涼,什麼冰鎮汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰淇淋統統下肚,涼快是涼快了,可是啤酒肚、肥胖跟着就來了。因為這些都是高糖高能量的代表,冰淇淋、冰棍還含有相當多的脂肪。

夏季吃什麼消暑 五款美食讓你清涼加倍

  但是這些很冰的食物吃多了對身體是不好的,它會影響到我們的,是以大家千萬不要貪涼吃它們哦!

  中醫認為,夏季人體陽氣在外,陰氣内伏,胃液分泌相對較少,消化功能低,是以切忌因貪涼而暴吃冷飲,過量可使人胃脹、、,不僅不能盡快地補充和調節體内鹽類和水分的丢失,反而沖淡了胃液,降低了胃液的殺菌力,使緻病微生物通過胃腸道,引起胃炎、腸炎等。

  那麼夏天吃什麼涼快呢?小編推薦5食物。

  1、熱茶水

  解暑還是茶水好,溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料,溫茶能降低溫度1-2度,喝茶水者感覺清涼舒适,渴感全消,而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶,水分子能較快排列整齊地進入腸壁,是以很能解渴。

  夏季适合喝的茶是綠茶。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少13因日曬導緻的皮膚曬傷、松弛和粗糙。這類茶比較細嫩,不适合用剛煮沸的,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,好現泡現飲。常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡适中。

  經常喝熱茶水對身體是有好處的,在夏天喝它還能給大家帶來涼爽,何樂而不為呢!

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  2、涼拌菜

  夏天吃涼拌菜,能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜适合制作涼拌菜,又能起到養生保健的功效呢?小編推薦幾款适合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養分及口感,通常隻需洗淨即可直接調味拌勻食用,如大白菜、甘蘭菜、小黃瓜等。

  今天推薦涼拌莴筍。莴筍味甘、苦,性涼,入大腸、胃經,有清胃洩熱、通利二便的功效,非常适宜上火導緻大便幹結者食用。莴筍1根,去皮切片,開水鍋中焯2分鐘,撈出過涼水,瀝幹裝盤,加入調料調味即可,每日吃1次,連續7日。

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3、冰粥

  把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多,這裡給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克,糯米20克,羅漢果1個,小豆20克,菊花10克,西瓜、桃、李子、甜瓜、鳳梨适量。羅漢果加水煮成湯,然後取出羅漢果,加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥,冷凍。水果切成丁,撒在凍好的粥上,再冷凍一會兒即成。可以根據自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。

  夏天汗多,礦物質、維生素容易随汗水流失,綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質、維生素的很好來源,可及時恢複體内水鹽代謝平衡,保持充沛的體力。糯米質地粘,可以讓粥有粘滑的口感,更加好喝;羅漢果含有羅漢果糖甙,比蔗糖甜幾百倍,含糖少卻很甜,并有清熱止咳的功效,對有緩解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消腫,對夏季上火有很好的預防作用;綠豆、西瓜更是衆所周知的消暑佳品。

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  4、生菜沙拉

  現在的食物也是豐富多彩,随着食物的搭配,很多配料也是層出不窮,例如:芥末、沙拉、醬油等等,是以吃生菜沙拉增辣減酸味。

  夏天很多人愛吃生菜沙拉,這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味,多加一點辣,少吃一點酸味,否則不利發汗。以油醋汁為例,就要少加一點醋,而泰式酸辣湯,酸味也要少一點。

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  5、綠豆湯

  夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。綠豆具有獨特的清熱解毒等功效,因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統經典飲品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰鎮一下,則更增加涼意。

  綠豆與其他食物一起烹饪療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水适量煮10分鐘閣下即可,喝下清湯暑氣全消。用于的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

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夏季養生有什麼禁忌呢?

  忌空腹飲茶

  過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導緻茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食鹹之人,鹹味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虛冷的腹瀉、、等病症。是以,夏季飲茶,應是在餐後飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。

夏季夜短,年事稍長之人,或體質稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類等,本為夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。

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