來源：轉自美食達人計劃
曲奇餅幹可謂是美食界的小清新，讓人一想到它，就會忍不住嘴巴饞涎欲滴。每次咬下去，脆脆的口感就像是在嘴裡放了個小炸彈，爆炸的同時釋放出香甜的味道。雖然曲奇餅幹的起源可以追溯到歐美，但是它已經在世界範圍内得到了廣泛的認可，甚至成為了最常見的禮品之一。
但是，許多人因為它高糖高熱量的配方而對曲奇餅幹望而卻步。其實，隻需要稍加改良，我們就可以放心地享受這款美味的小吃，不必擔心對健康的影響。
今天我們做的這款曲奇餅幹制作過程不僅簡單，而且讓人倍感有趣。隻要跟着步驟，很快就可以看到你的曲奇餅幹在烤箱裡變得酥脆可口。最重要的是，這個新做法能保證曲奇餅幹的花紋清晰可見，像是一朵朵漂亮的小花一樣。自從學會了這個新做法，我再也沒有去購買過曲奇餅幹了。
【曲奇】
制作配料：黃油100克 糖粉25克 海鹽1克 牛奶25克 杏仁粉25克 低粉125克
制作方法：
1、黃油提前軟化，用手指輕松按壓得動就可以，加入過篩的糖粉和鹽拌均勻；
2、電動打蛋器攪打至顔色發白，分次加入常溫牛奶打發至顔色變白；
3、把過篩的粉類（低粉+杏仁粉）混合篩進去，拌均勻；
4、裝在裱花袋裡，擠出自己喜歡的樣子即可；
5、烤箱提前預熱，上下火155度烤大約25分鐘左右即可；表面上色即可出爐。
6、非常的香酥，入口即化，自己做的無添加更健康！
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