由于現代人生活條件的不斷提升，是以在吃飯的時候也免不了會多炒上幾個菜，這時候就會導緻剩飯剩菜的情況出現了。尤其是在節假日或者是朋友聚餐的時候，一高興也會喝上一點，這時候剩下的飯菜品種就更多了。由于這些菜比較貴，是以很多人都不舍得倒掉，而是将其放在冰箱當中冷凍，等什麼時候有時間了再拿出來重新熱一下吃。
在絕大多數人的心目當中都認為：這樣的做法并沒有什麼問題，畢竟這些東西都是好東西，如果直接倒掉的話，未免顯得有點太浪費了。而且放在冰箱當中冷凍一下，也并不會影響到食物的口感。但事實上，并不是所有的隔夜菜都能吃，有些隔夜菜哪怕再貴也需要将其扔掉才行，否則就會對身體造成危害，尤其是這三種食物更是如此。
1、海鮮。
相信很多朋友們都有吃海鮮的習慣，其實海鮮對我們身體也是有一定好處的。要知道海鮮當中含有大量的微量元素及蛋白質，經常吃海鮮的話，不僅能夠起到降低膽固醇的作用，而且還可以促進人體内的血液循環。對于抵抗力比較弱的朋友們來說，也可以通過吃海鮮來提升自身的抵抗力。
由于海鮮的好處非常多，是以也受到了不少人的喜愛，但是在吃海鮮的時候一定要吃新鮮的海鮮才行。如果當天晚上的海鮮沒有吃完的話千萬不要再吃了，尤其像螃蟹、大蝦這類海鮮食物，在隔夜之後可能會産生蛋白降解物。這種物質在進入人體之後就會增大身體的負擔，而且還會對身體造成傷害。
2、蘑菇。
蘑菇是一種味道鮮美且營養價值極高的食物，經常吃蘑菇的話可以增強體内的微量元素以及礦物質成分。因為蘑菇的烹饪方法非常多，每個人可以根據自己的不同口味來做出不同的美食，但事實上蘑菇是不适合進行二次加熱的，因為在二次加熱過程當中，可能會導緻亞硝酸鹽成分驟增。而這種物質也是公認的有害物質，經常吃亞硝酸鹽的話，就會加大癌症的發病幾率。
3、涼菜。
随着天氣的逐漸轉熱，涼菜也成為了我們餐桌上面的必備物品，尤其是在晚上時，買上一點小涼菜，搭配一些小啤酒，就可以讓我們一天的壓力得到緩解。雖然涼拌菜的口感比較好，但要是當天晚上吃不完的話，千萬不要留着了，而是要直接将其丢掉才行。因為涼拌菜是沒有經過高溫烹饪的，通常都是由食物生調所制作出來的。
而且在制作涼菜的過程當中，也需要添加大量的調料，如果涼拌菜在空氣當中超過了5個小時，就可能會導緻食物變質的情況出現。哪怕将其放在冰箱當中也同樣會誘發細菌的産生，而且在低溫條件下也會加速細菌的繁殖，是以為了我們的身體健康，還是要遠離隔夜涼菜才行。