文｜詩意溪流wV
編輯｜詩意溪流wV
幹鍋蝦是一道美食，在飯店大家都喜歡點這道菜，那麼你們知道它是怎麼做出來了嗎？下面小編教大家怎麼做！
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大蝦半斤、豬裡脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蚝油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老姜一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、澱粉一匙、料酒三大匙、鹽适量。
1、将大蝦剖背去沙線；裡脊肉切薄片；香菇洗淨切成兩半；香葉、八角洗淨；姜、蒜、泡辣椒剁碎；蔥白切丁；香菜切碎。
2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、澱粉抓勻碼味。
3、鍋置火上，放油燒至六成熱加入花椒，下豬肉片炒散至表面發白。
4、将肉片推至鍋邊或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香葉、幹辣椒段，炒出香味。
5、下油辣椒，再将鍋中所有食料翻炒勻。
6、加約一斤湯或水、香辣醬燒沸。
7、下香菇燒約兩分鐘。
8、再放入蝦、蔥白丁、白糖、鹽、蚝油燒約三分鐘。
9、改大火收濃湯汁，撒入香菜碎翻勻，盛入幹鍋裡即可上桌。
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1、補腎。蝦的營養價值很高，能增強人體免疫力和性功能，備孕中的CP可以試試幹鍋蝦哦。适當吃點蝦肉能抗早衰，還能補腎壯陽。
2、通乳。其實蝦肉也有通乳的作用哦，産後新媽咪适當吃點蝦，不僅能補充營養物質，還有利于下奶，也是挺好的。
3、補充多種營養物質。幹鍋蝦的營養價值很高，要知道蝦的全身幾乎都是寶貝哦。它含有人體必需氨基酸、腦磷脂等營養成分，想要補充蛋白質和碳水化合物，幹鍋蝦是不錯的美味呢。
好了這期就到這裡，我們下期再見！
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