它營養是蘋果6倍葡萄4倍烏發明目，這樣蒸蒸香甜美味，比面包都好吃！
山東的5月，有一種很營養的水果上市了，這裡說的不是櫻桃，不是草莓，而是很多人都不常吃的桑葚。桑葚的營養十分豐富，比水果之王蘋果還高，在桑葚上市的季節裡一定不要錯過了。
很多人隻知道水果隻能直接吃，沒想到還能做成主食吧。桑葚味道甜美多汁，不好儲存，在桑葚上市的季節裡，街上賣的都很少，自己去桑林裡摘，反而可以摘到很多，不用花一分錢。在我們當地，河邊有一大片桑林，每年春天到了就會采摘桑芽做菜吃，夏季就會去采摘桑葚，做成各種各樣的美食，秋後就去撿掉落的霜打桑葉，回家做成桑葉茶。現在正是桑葚上市的季節，清早去采摘回來，做成了我們常吃的饅頭，沒想到比面包還好吃，喜歡就趕緊試試吧！
所用材料：面粉700克，桑葚1斤，奶粉20克，白糖少許，雞蛋1個，酵母粉3克。
做法步驟：
第一步：上圖就是成熟的桑葚挂滿了枝頭，小小的桑葚采摘很麻煩，是以賣桑葚的是比較少的，就是因為采摘太浪費時間。别小看一顆小小的桑葚，被譽為“21世紀的最佳保健果品”“民間聖果”等，桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染，而且營養價值非常高，可以滋陰養血、生津潤燥、補益肝腎等等，而且還有通便排毒的作用。在這個季節遇到了一定别錯過，随手采摘一些就能做成不同的美味。
第二步：采摘回家的桑葚清洗幹淨，在清洗的時候最好加入少許鹽和面粉浸泡一會兒，在沖洗幹淨，這樣可以充分的清洗掉桑葚表面的灰塵。
第三步：桑葚中加入少許白糖或者冰糖，攪打成細膩的桑葚泥，一滴水不要加。
第四步：吧桑葚泥倒入盆中，加入酵母粉，700克面粉大約3克酵母粉足夠了。
第五步：加入面粉用手攪拌均勻，再加入奶粉充分的拌勻。
第六步：和成稍微硬一些的面團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，發酵至蜂窩狀态。
第七步：發酵好的面團拿出充分的揉勻，然後揪成大小一緻的小面劑子。桑葚泥中沒有放小蘇打等防止氧化的東西，直接發酵就會氧化，顔色不如剛開始好看，有些發黑發紅。
第八步：揉一下，搓成圓形，整理成饅頭的形狀，放到溫暖的地方，蓋上濕布進行二次發酵至1.5~2倍的時候，就可以準備上鍋蒸了。
第九步：鍋裡放入冷水，篦子抹上植物油防止粘連，放上二發好的饅頭，大火蒸25分鐘，關火焖5分鐘，開蓋出鍋即成。最後焖這5分鐘，可以防止饅頭萎縮塌陷，不要忽略哦。
第十步：這樣桑葚饅頭就做好了，香甜可口非常好吃，比面包都好吃，快試試吧！
峰兒話語：
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