即将入夏，上海進入夜經濟最火熱的時節。在浦東浦星公路旁，緊鄰地鐵8号線蘆恒路的中歐街，一座夜市尚未在網絡出圈就已經人氣滿滿。
中歐街夜市人氣爆棚，摩肩接踵。
夜市入口有賣氣球的大哥一臉喜慶地招徕生意，時不時有顧客停下，為自己，為孩子買上一隻氣球，分享夜市裡嘉年華式的氣氛。
“賣崽”的蛙蛙如今成了各大夜市中的“标配”，中歐街這隻可愛的模樣吸引了不少人湊上去合影。
當然，一座夜市的魅力到底成色幾何，主要還是得看“吃”。
牛肉小串烈火烹油，光看這生猛的畫風就能招攬顧客。
會“玩火”的不止小串一家，做牛肉和豬肉泡菜蓋飯的小鋪呈現自家的“鍋氣”。
溫泉蛋，越光米，誰能說夜市的用料不講究？
烤乳扇、泡魯達，來自雲南的小年輕把老家小吃原汁原味帶來了上海的夜市。
大腸卷蔥來自好客山東，有種奇異的誘惑。
缽缽雞紅油鮮亮，來自川味。
香酥雞、油墩子代表上海小吃隊出戰。
沿着夜市往深處走，豁然開朗，是一片流動餐車區，适合呼朋喚友來“哈”啤酒。
日式燒鳥和東北小串同場競技，誰也沒把誰的人氣比下去。
小龍蝦攤兼賣綿綿冰。
吃完一堆重油重辣，來點水果、飲料解渴解膩。
中歐街夜市并不是一個完全自發生成的夜市，而是由商場進行開發管理。
在“櫻花樹”下就餐，是不是畫風很美？
雖然人多，夜市整體的就餐和遊玩體驗都還不錯。
夜市的出入口捯饬得“花團錦簇”。
夜市同樣也是孩子們的樂園，不知他們長大以後會不會想起這個五光十色的地方？
中歐街夜市并非依靠網際網路營銷而一夜爆火，它的興旺主要因為周邊聚集着大片新開發的居民區，實實在在地滿足人們生活所需。
中歐街的建築仿歐洲宮廷風格，每天晚上，這裡是周邊居住的阿姨媽媽們三五成群，一起跳廣場舞的勝地。
合理的價格，豐富的品類，讓這裡成了朋友聚會撸串，情侶約會，家人散步遛娃，上班族解決晚餐的好去處。而管理有序，統一規劃，使得這裡既保留了夜市的原功能與風貌，同時也比較整齊規範，少了野蠻生長的夜市中髒亂差的現象。
夜市中的攤位因為位置的不同，租金也有一定的上下浮動。綜合鋪租、電費、清潔費等各項開支，一個攤位的月成本不過萬，大流量的人群保證了商家的收益，商家也是以更有條件和機會誠信經營、讓利消費者，進而形成良性的商業生态。
中歐街夜市裡“有腔調”的老闆和店鋪比比皆是。
目前，上海真正形成規模、具有煙火氣的夜市多地處外環附近或以外的區域，這不難了解——開闊、可騰挪的空間，低廉的鋪租和相對友善的準入門檻，周邊居民區旺盛的消費需求，為這些夜市的自然生長創造了基本的條件。而中歐夜市既接地氣，又管理有序的狀态，無疑成為一個值得關注的上海夜市樣本。
欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯
來源：作者：董天晔