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溫州瑞安第一次吃塗龜,78元一盤,味道像橡皮,你會去嘗試嗎?

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我們到達瑞安的那天晚上正好下着毛毛雨,我們本來打算在外灘吃晚飯,卻被後街的小吃所吸引,吃了一鍋海鮮砂鍋和一碗豬腸粉,肚子填飽了,外灘晚餐被取消了,但外灘的風景還是想看的。外灘上沒有人在雨中,如果夏夜,這裡應該是散步看河景愛河的好地方。

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瑞安的外灘就在飛雲江附近,查資料知道是浙江省第三大河,隔江河相望,飛雲江大橋在夜晚的燈光下,背景還是很美的。

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你看橋上的風景,看風景的人在樓上看着你。月亮裝飾着你的窗戶,你裝飾着别人的夢想。我小時候背誦的詩歌現在正在使用。

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從外灘一路走回來,我們在酒店附近找到了一個地方,我們可以在深夜吃飯。其實我們去的時候,隻是一個缺口,吃晚飯的人基本散開了,吃晚飯的人還沒有開始。

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進去直接看菜,Ryando海鮮,很多海鮮平時不容易看到,這些菜也很新鮮。

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這應該是海碼頭,從來沒有嘗過,我們猶豫着晚上點一份海鮮,什麼從來沒有吃過的味道。

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這前面是溫州著名的魚丸,魚肉做成,口感很清澈也很好吃,我們點了一個。

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各種貝殼,前面叫佛手,也是很久沒見過的小海鮮了。

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活海鮮,我們不知道大蒜是什麼,也是一種海鮮。

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這種海鮮從未見過,服務員告訴我們叫塗龜,顧名思義,正在泥濘中生長的,我們也是第一時間看到,點這個想嘗新鮮的。

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熟食在肉上,看起來不錯,無奈的今天我們沒有停止口,漢堡包,馬蹄松,洋蔥油烤餅,砂鍋,豬腸粉,現在吃真的吃不了,看肉沒有食欲,沒有更多的意義。

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桌的另一邊的熟食店,小蘑菇,打黃瓜,洋蔥烤鲭魚,素食鵝,然後沒有胃口,現在寫文章時感覺很美味。在外面玩的人一定有一個好的胃。

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用魚,大混合蔬菜,幹蝦,帶殼花生,這些都是菜肴。

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大廳裡沒有人,我們挑了一張小桌子坐下來,背景是一些中國螢幕。

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用餐環境還是相當明亮的。

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我們點溫州魚丸上去,不滴油,加少許醋酸,溫州魚丸不同于一般概念的圓形、白色、Q彈丸魚丸,它是不規則的長條,代碼飽滿、堅韌、口感鮮美,魚湯清澈。魚丸提前做好,要和蔬菜一起吃,撒上醋去嘗,很開胃,也适合晚上,因為不油膩。

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溫州魚丸是用鲭魚肉做成的,先将新鮮的鲭魚頭,挑出魚蜇并切成細條,用刀刮成魚毛或直接切成魚泥,然後用酒、鹽和味精調味後,将味道浸泡片刻,然後加入蕃薯粉與生姜、洋蔥一起抓力, 揉成光滑的面團,煮沸一鍋水,魚面用筷子或手指擠成一小塊,煮沸到水中漂浮在上面。溫州元旦一般會多做一點,吃的時候要加一些蔬菜,比如芹菜,上面加點醋。

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我們當晚的主菜上來了,黑皮龜乍一看不多,開青椒和洋蔥,還有木耳,總是有幾十個,數量還是相當多的。

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單挑出來拍照就是這樣,彩龜學石的名字,俗稱泥龜、海蛤、土海參,沒有貝殼,咬起來很有彈性,有海水的味道。

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我們點了一小瓶酒,配了兩個小菜,肚子也很開心。

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這包覆龜老公吃的很少,說咬起來像橡膠,消化不動,不會吃,我不想浪費,因為這個盤子也 78 元,硬是把大部分的盤子塗成吃的。如此之多,以至于第二天早上和第二天中午都覺得還在肚子裡,吃什麼都感覺不易消化。也是新品的味道,下次真的不會點。

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晚上的賬單,加上濃烈的酒價約130元。還有很久晚上沒吃東西,偶爾吃一次還行,經常吃,對身體肯定沒用。

第二天我們和瑞安一起吃了什麼,玩了什麼?我們下次再談。

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