海鹦曾經廣泛分布在大西洋的許多島嶼上，身高近一米，遊得很快，但由于翅膀的退化，它們不會飛，它們在陸地上移動的速度很慢，格陵蘭島的當地人殺死海鹦，吃它們的肉和蛋，用下來保護它們免受寒冷， 路人會抓到一些海鹦作為食物。随着紐芬蘭漁場的發展，大量漁船蜂擁而至，殺海鹦，除了吃肉，更重要的是趁其下來出售。海鹦的繁殖率如此之低，以至于最終在1844年，最後一對海鹦在蛋孵化期間被屠宰并制成标本。
1598年，荷蘭水手在模裡西斯發現了渡船鳥，一種不會飛的大鳥，身高近一米，體重超過十公斤，渡口鳥從未見過人類，對人類沒有防護作用，隻需用木棍就能輕松捕獲，加上肉的味道鮮美，渡鳥成為殖民者的主要肉類來源， 在不到100年的時間裡，模裡西斯島的渡鳥被獵殺，而人類帶到島上的豬和猴子會偷蛋，捕食幼鳥，渡邊最終于1662年滅絕。
圓頂模裡西斯巨龜，圓頂羅德裡格斯巨龜和鞍殼羅德裡格斯巨龜，這些是生活在印度洋島嶼上的唯一一種。在大航海時代，第一次來到這裡的水手們發現，島上到處都是這麼大的，慢而又不怕人，抓起來很好，而且肉很好吃，胖也可以胖，在接下來的一百年裡，三種被殖民者和水手殺死， 包括圓頂羅德裡格斯巨龜，鞍殼羅德裡格斯巨龜在1800年左右滅絕，圓頂模裡西斯巨龜在1845年滅絕。
鳥高3米多，比今天的鴕鳥大得多，曾經是紐西蘭獨有的五隻，公元1200年左右，毛利人登陸紐西蘭，發現島上恐鳥肉美味可口，動作笨拙，接下來的200年，毛利恐鳥在島上，終于吃掉了這個物種的滅絕，考古學家在早期的毛利人定居， 發現了一座鳥骨山。
第一隻加勒比僧海豹是在1494年哥倫布第二次航行中被發現的，當時數量超過25萬隻，後來，随着殖民者的湧入，人們開始為了食物而殺死海豹，後來發現海豹油是海豹油的一種奇特香味油，可以添加到食物中， 也可以做成好的毛皮制品，從那時起，加勒比僧海豹就被不分青紅皂白地獵殺，而在1952年，在牙買加和墨西哥尤卡坦半島之間的水域，人類最後一次見到了加勒比僧海豹。
格陵蘭馴鹿是格陵蘭獨有的，19世紀，大量丹麥殖民者湧向格陵蘭島，他們帶來了獵槍，開始捕獵各種野生動物。格陵蘭馴鹿是它們的主要目标，鹿肉可以吃，鹿皮和鹿角都很有價值，它們還用日用品和獵槍與愛斯基摩人交換動物皮毛，是以愛斯基摩人改變了原來的狩獵方式，開始大量捕獵格陵蘭馴鹿，1950年以後，再也沒有人見過這種動物。
中馬鹿是最大的馬鹿，曾經分布在美國亞利桑那州和新墨西哥州，最多超過1000萬頭。到了19世紀，人們發現梅馬鹿的肉很美味，除了鹿皮和鹿角也大有裨益，于是開始捕獵，1000多萬隻梅鹿種群，經過百年的破壞，終于在1942年滅絕了。
波圖戈薩北山羊，又稱葡萄牙鲱魚，曾經廣泛分布在南歐山區，直到公元1800年，才有相當數量的人口，波圖戈薩北山羊獨特的肉味，它們的胃糞石是昂貴的解毒劑，毛皮可以用來制作披肩，角可以用來做角， 1800年後，随着槍械的普及，該物種在不到一百年的時間裡滅絕，1892年以後，再也沒有人見過這種動物。
薩摩亞水雞是薩摩亞薩瓦伊島獨有的雞，長約25厘米，于1869年被發現，後來由于薩摩亞水雞的美味，被人類大量獵物，并由人類帶到島上的老鼠和貓，也開始以這種鳥為食，導緻薩摩亞水雞在1873年左右滅絕。
所羅門的冠鴿長約30厘米，大小如雞，于1904年在太平洋的所羅門群島被發現，但僅僅二十多年後，世界上沒有人見過這些鳥，生物學家估計它們的滅絕主要是由于人類獵物，加上人類帶來的貓和狗的獵物。