縱觀中國曆史長河，在兩千多年的封建王朝曆史中，共計有過三四百位皇帝，而多數皇帝基本都是出身富貴，自幼接受良好教育。但是在這其中卻混入兩位布衣出身的皇帝，分别開創了漢朝與明朝兩個由漢人建立的偉大王朝
作為明朝開國皇帝的朱元璋，在他稱帝之後的做法比劉邦更為強硬，他既不稱臣也不和親，對異族入侵也是采取雷霆手段，堅決不割地不納貢。他的一生征戰無數，平定各地叛亂，為了加強中央集中制度，朱元璋廢除了丞相制度建立内閣籠絡皇權。在利國利民方面，他興修水利，解放奴隸，設立私塾、學堂為下一代培養人才等等。不管是他的為國為民，還是他懲治魚肉百姓的貪官污吏時的法不留情，都稱得上曆史上傑出皇帝之一。
然而就在朱元璋當上皇帝之後，卻有一個特殊癖好一直沒改，這讓他的周圍人與嫔妃們非常苦惱，各個有苦難言。
而朱元璋的這個特殊癖好，就是喝一種名叫“珍珠翡翠白玉”的湯，這湯并不是什麼珍貴佳肴，隻是名字聽起來非常的高大上，用料十分樸素，以前窮苦人家吃不起飯時，就将碎米粒、菠菜、豆腐混合在一起，炖成的湯。
那麼當上皇帝後的朱元璋為什麼會如此鐘愛這樣一道樸素的食物？朱元璋雖然和劉邦一樣都是出身布衣，但是自幼的家境卻是截然不同。朱元璋出生在元末時期，朝廷統治腐朽，貪官污吏橫行，加上正逢災荒後屍體無人管轄與處理，在朱元璋老家就爆發了一場大規模的瘟疫，朱元璋的父母兄弟都前後死在他面前。
甚至在他父母兄弟死後，朱元璋連置辦棺材的錢财都沒有，隻能用兩尾蘆席包裹住他們的屍身，埋葬在山上。
在埋葬好親人之後，居無定所的朱元璋從此開始他的流浪生活，在前往濠州投奔郭子興參軍之前，朱元璋當過乞丐、當個和尚，但是在那個兵荒馬亂的年代，盡管朱元璋四處化緣卻沒有幾家人願意施舍食物給他。
終于，在一次外出化緣時，已經好幾天沒有吃到東西的朱元璋餓倒在了路邊，等到他醒來時發現自己在一個老婆婆的家裡。這位好心的老婆婆看見朱元璋醒過來之後，就端過來一碗不知名的湯送給朱元璋喝。
已經好幾天沒有進食的朱元璋看見這碗熱氣騰騰的菜湯，在接過碗之後立馬狼吞虎咽的把這碗湯喝個幹淨，在那時，他覺得之前吃過的全部東西，都不如這碗湯好喝，簡直就像是瓊漿玉露一樣讓朱元璋一下子就記住了。
在飽複之後，朱元璋就詢問這位老婆婆，剛才喝得湯叫什麼名字，但是那位老婆婆也不知道這碗普通的菜湯叫什麼，她思索了一會想出一個“珍珠翡翠白玉湯”的名字告訴朱元璋，從此之後朱元璋便将這個名字記在了腦海之中。
在拜謝之後，朱元璋便辭行老婆婆而後前往濠州，終于在經過長達四年的看過元戰争後，隻剩下張士誠等勁敵能與朱元璋抗衡，再到後來，朱元璋一舉消滅叛亂平定天下登上皇位，成為九五至尊。
雖然在當上皇帝之後，朱元璋的衣食住行都是上等，宮中的美味佳肴更是從來不重複，但是朱元璋的心裡一直都惦念着當年那位老婆婆為他煮的那一碗“珍珠翡翠白玉湯”。
想到這裡，朱元璋就立馬指令皇宮内的禦廚依靠他描述的口味與食材，去做那一道“珍珠翡翠白玉湯”。但是禦廚做出來的珍珠翡翠白玉湯，盡管好喝但是卻品嘗不到當年的味道了。
于是朱元璋又派人去民間尋找當年救助他的那位老婆婆，一則是為了報恩，二則是想喝當年那碗堪比瓊漿玉露的珍珠翡翠白玉湯。
在朱元璋的大力找尋下，當年那位的老婆婆竟然還在人世，簡直是朱元璋的意外之喜，被接進皇宮的老婆婆對朱元璋坦言道，當年那道您覺得很美味的菜湯，其實就是由碎米粒、菠菜還有豆腐混合在一起熬制出來的。
之是以起這個名字，屬實是貧苦農家苦中作樂。
聽聞這個原料的朱元璋更為觸動，布衣出身的他
也深知底層勞動人民的不容易，是以在他登上皇位之後，不僅為百姓減免賦稅，更是對那些魚肉百姓的貪官污吏深惡痛絕。
在朱元璋的統治下，明朝對待貪官污吏的懲罰制度是曆代王朝中最為嚴厲的一個，是以在洪武元年，明朝的朝廷一片清明。
到後來，朱元璋不僅自己喜歡喝珍珠翡翠白玉湯，還指令他後宮的妃嫔們與他身邊的謀士大臣們一起喝這個湯，飲食住行等方面更是一切從簡。
朱元璋從前的經曆就是如此，對于現在這樣的生活可謂樂在其中，但是那些自幼就習慣了錦衣玉食的妃子們，卻吃不習慣這道菜，但是礙于朱元璋的強制要求，隻能跟着朱元璋一起吃菜喝湯，一時間後宮妃子被朱元璋折騰的苦不堪言卻難以言說。
據說在一次邊境傳來捷報後，朱元璋還特意指令禦廚專門制作“珍珠翡翠白玉湯”，給每一位有功之臣都賞賜了一碗“珍珠翡翠白玉湯”，面對這清湯寡水，大臣們也隻能硬着頭皮下咽，昧着良心誇贊這湯好喝。同時為了慶祝，朱元璋還讓後廚給後宮的嫔妃們也各送了一碗。朝中上下皆對這碗湯贊不絕口，絲毫不提菜湯的難以下咽，更沒有人敢在朱元璋面前吐露真言。
但是對于這個習慣對朱元璋來說，不僅僅是回憶之前的日子與懷念那個堪比瓊漿玉露的味道，它更像是一個鞭策自身的皮鞭，時刻讓自己謹記過去與百姓的辛苦。也正是這樣，朱元璋在最後上的政績皆是為國為民，是天下百姓眼中的好皇帝。
雖然朱元璋打開了許多不好的先例，比如說重拾殉葬制度，因為A錢腐敗案件牽扯人數太多全部處死等等，但是朱元璋的确是一個明君，是一個終生都在厲行節儉，甚至連馬皇後有一次過壽誕時，朱元璋也并沒有大張旗鼓的浪費，反而隻讓禦膳房準備了四道普通的素菜，分别為；蘿蔔丁、炒韭菜、炒青菜、豆腐湯。這樣的排場簡直可以用簡陋太形容，而皇後的壽宴尚且這樣，那麼作為其餘地位更為低下的嫔妃，可想而知她們的吃穿用度如何了。
是以就是這樣一個奇葩的癖好，宮中的人皆是對此叫苦不疊，但是身為一國之主的朱元璋反倒樂在其中，這樣一個皇帝從秦朝開始數到清朝結束，還有誰是和他一樣的嗎？
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