編者按：
無論是購物app，還是商超藥店，哪裡都充滿了富含益生菌和益生元的産品。傳統上來說，這些“微生态制劑”是為那些腸道不健康或需要改善消化健康的人量身定制的。然而，現在，從零食到飲料，我們都能找到這些微生态成分的身影，其定位也已超越腸道，面向更廣的領域，如免疫力、情緒支援和心髒健康。
今天，我們共同關注微生态成分。希望本文能夠為相關的産業人士和諸位讀者帶來一些啟發和幫助。
① 傳統成分：益生菌
維持消化健康或腸道健康的重點之一是保證生活在腸道中的所有微生物的平衡，更确切地說，是腸道微生物組的平衡。微生物組在向身體提供營養和維持整體健康方面發揮着重要作用。
目前，人們對微生物組的興趣日益濃厚，并在日常生活中越來越關注微生物組健康。ADM Outside Voice調查發現，全球範圍内有58%的消費者認為腸道微生物組與其他健康方面存在聯系。随着消費者對個人健康的愈加重視，消費者正在尋找支援腸道微生物組的解決方案和産品，以滿足個人的健康和保健需求。
益生菌是許多尋求消費者和購物者的起點，因為他們可以輕易地在普通商店裡擷取這些産品，并且益生菌在行業中也很有名。過去三年中，益生菌的受歡迎程度持續增長，尤其是在維生素、補充劑和冷藏品類中。
在VMS（維生素、礦物質和補充劑）品類中，益生菌的收入同比超過10億美元；在冷藏品類，益生菌産品的收入已超過64億美元。由于傳統的益生菌補充劑和天然益生菌存在于酸奶等乳制品中，這一領域的增長是可以預見的，但其他品類也在以意想不到的方式整合這些微生物，并取得了壓倒性的成功。
在飲料中加入功能性成分已經成為傳統和天然産品行業最熱門的趨勢之一，益生菌蘇打水也應運而生。在過去三年裡，益生菌汽水增長顯著，并實作了460萬美元的收入和41.8%的增長。許多消費者一直在購買這些起泡的混合物産品作為康普茶的替代品，因為這些産品的口味可以與他們最喜歡的傳統蘇打水品牌相媲美，包括可樂和櫻桃香草味。
讓零食既美味又健康的想法并不新鮮，但随着品牌的不斷創新，添加到這些産品中的成分類型每天都在改變，廠商正在努力想各種辦法讓最不受歡迎的零食變得有營養。
在益生菌零食中，餅幹和脆餅是正在增長的産品類别，營收增長率為20.1%，達到240萬美元。除了益生菌外，這些産品還具有消費者正在尋找的其他屬性，如無谷物或對酮症患者友好。
天然含有益生菌的産品也引起了消費者的興趣。例如，随着消費者拓寬自身口味，開始嘗試更多異國風味，并積極尋找含有天然益生菌的産品，泡菜的總營收增長了19.8%，達到4240萬美元。酸菜是消費者選擇的另一種發酵食品，增長了88%，收入達到5556萬美元。
随着腸道健康繼續成為大家維持健康方式的核心，消費者正被以腸道微生物組為核心的解決方案的産品所吸引，将具有目标屬性（包括消化、性能、睡眠品質、平衡情緒等）的新微生物菌株納入産品中，可以進一步增強産品的功能屬性。
② 益生元更受關注
雖然益生元并不是一類新興成分，但直到最近，它們才開始像它們的同行“益生菌”一樣，開始受人關注。益生元在寵物管道已經變得非常流行，營收增長率為6.5%，達到15.8億美元，特别是在寵物食品上，顯著增長。這與消費者希望為他們的寵物提供符合個人喜好的高品質産品的趨勢相一緻。
與添加益生菌的蘇打水類似，益生元蘇打水市場也蓬勃發展。益生元蘇打水的增長率為233%，收入達7990萬美元。零食也是益生元的熱門市場，格蘭諾拉即食燕麥片和零食棒的增長幅度最快，達到15.8%，收入達5.442億美元。消費者希望有一種簡單的方法，将功能性成分融入他們的日常所需，同時，用注重健康的産品替代不太健康的産品。
就成分而言，雖然益生菌和益生元各有好處，但它們在一起搭配時效果最好，這就是為什麼消費者期待在注重消化健康的産品中可以看到更多的合生制劑，即益生菌和益生元的混合物。這些多功能的組合真正地符合了當今消費者的生活方式，将幫助消費者解決他們特有的健康問題。
含有合生制劑的産品增長了2.3%，總收入為13億美元。增長最快的領域包括冷凍産品（88%）、冷藏産品（22.9%）和雜貨（11%）。雖然VMS仍然是這些成分的重要領域，并且正以8%的速度增長，但消費者正在尋找滿足多種需要的産品。
③ 微生态成分将持續受關注
雖然關注自己消化健康的想法并不新鮮，但在後疫情時代，擁有這類想法的人增加了許多。這一想法盛行的部分原因是，消費者對改善免疫健康的初衷激發了其對整體健康的興趣。促進消化類保健産品增長的另一個因素是來自于具有良好健康意識的千禧一代的巨大推動力。
這一代人對健康的态度是積極主動的，願意花時間和金錢來保持健康，無論是研究最新的療法，還是購買前沿的、多功能的健康産品。這些購物者的需求以及他們對健康和保健産品的期望将繼續推動消化健康領域的變革和進步。
腸道微生物組是并将繼續是健康和保健的一個重要方面。近年來，随着我們進入健康産業的下一個前沿領域，腸道微生物組以激動人心的發現引起了科學界和公衆的關注，這些發現可能會滿足消費者的特定需求。2023年，我們預計微生态成分将繼續流行，特别是在VMS領域之外的增長。
原文連結：
https://www.naturalproductsinsider.com/supplements/biotics-more-digestive-health-aid
作者：Haleigh Resetar
審校：
編輯：崔心偉