不同季節飲食要有所差別,春天該如何做到健康飲食呢?
1)食物要多樣
春天新陳代謝旺盛,戶外活動增多,那麼所需的營養也要跟着增加,故一定要注意食物品種的多樣化,以防營養素缺乏。
春天,溫暖濕潤的氣候最适宜病菌繁殖,為了加強抵抗病菌入侵的能力,我們要多吃富含維生素A、維生素C及礦物質的食物。
2)減酸增甜平衡肝脾
春季宜少吃酸味食品,多吃甘甜食品以滋養脾髒。多吃水果和綠葉蔬菜等甘平食物,如胡蘿蔔、藕、梨、蜂蜜、芝麻、銀耳、豆腐、蓮子、蘋果等。
3)三春飲食各有側重
早春,宜食用甘平溫和食物,驅寒生陽。立春至驚蟄期間,還未“出九”,天氣還是比較寒冷,需要補充熱量,暖中散寒,以滿足人體機能日趨活躍的需要。
仲春,防風祛濕,理氣助陽。驚蟄至清明期間,風雨較多,濕氣增多,要注意滋補脾胃,健脾化濕。
暮春,要甘平清淡。清明至立夏期間,氣溫回暖迅速,飲食忌大熱大寒,力求中和平淡。