蒸饅頭時，給鍋蓋加個“衣服”，饅頭潔白如雪又光亮，松軟不回縮。大家愛吃糖三角嗎？我家那位特别愛吃，其實我也愛吃，隻不過怕吃甜的太多會更胖了，是以一直沒怎麼做過糖三角吃。這也是小時候最愛吃的一道面食，對于小孩子來說真的很容易滿足，偶爾的蒸上一鍋就能高興好幾天，每次吃都小心翼翼的，生怕裡面的白糖流出來，弄到衣服上，不然又該被老媽罵了。今天我們就在家做糖三角，用上特殊的包制手法，怎麼蒸都不會漏糖。
準備食材：
普通面粉、酵母粉、純牛奶、紅糖
具體做法：
1.做面點我們用普通面粉就夠了，它的蛋白質含量是在8%到12%，這個含量越高做出來的口感越細膩，我這些是300g的面粉，放上3g酵母粉，和面的時候我們用180g的純牛奶，這樣蒸出來的面點顔色會很亮白，攪拌成大塊的面絮狀，然後開始揉面，做面點一定要把面給揉透，最後揉到這樣光滑勻稱的狀态就可以了。
2.直接搓成長條，分成八個面劑。
3.處理小面劑的時候，也要繼續的把面揉勻揉透，然後按扁，用擀面杖擀成圓形的餅皮。
4.把餅皮向裡這樣折疊，你就會得到一個三角形的形狀。
5.然後疊的這個面朝下，中間的位置我們放上用面粉拌的紅糖餡，再把三個角折疊起來。
6.拿雙筷子把這三個邊夾緊，這樣的話就不會漏糖了。
7.上鍋之前蓋上蓋子先饧20分鐘。
8.饧好之後水開再上鍋，鍋蓋包上一張籠布，蒸上12分鐘。
9.蒸好之後我們焖5分鐘再出鍋。
10.糖三角個個飽滿勻稱，顔色也特别亮白，最喜歡吃的就是裡面被糖餡包裹住的這部分，甜美又香糯。