推薦食譜：黃豆炖豬腳
主要食材：黃豆，豬腳
具體做法：
1、取一碗清水，放入一勺白醋，食用鹽，将其攪拌均勻，再将豬腳放入水中浸泡10～20分鐘。
2、泡好的豬腳，用清水清洗幹淨，洗掉雜髒東西。
3、洗好的豬腳一定要冷水下鍋，熱水下鍋煮的話，會變得又老又柴，放入蔥姜料酒進行焯水，中途煮出的血沫用勺子舀出。
4、鍋中油燒熱，放入蔥姜幹辣椒，進行爆香，炒出香味後放入焯好睡的豬腳，開大火反複進行翻炒。
5、炒至豬皮油亮的時候 放入一包紅燒豬腳的醬汁。
6炒好的豬腳，取出放入砂鍋，再加入提前泡過的黃豆，加入開水，沒過所有食材即可，再開小火，焖煮90分鐘，煮的途中記得翻動食材以免粘鍋。
7、小火焖煮90分鐘後即可出鍋，一道黃豆炖豬腳就做好了。